Лучшие сорта ранней капусты для открытого грунта

Ранняя капуста — востребованный овощ среди садоводов благодаря высокой питательной ценности и быстрому урожаю. В статье рассмотрим достоинства и недостатки ранней капусты, а также популярные сорта для открытого грунта. Узнаете, как правильно выращивать рассаду, ухаживать за растениями и выбирать семена для наилучших результатов. Эта информация поможет успешно вырастить раннюю капусту и насладиться её вкусом в начале сезона.

Достоинства и недостатки ранней капусты

Каждый сорт обладает своими преимуществами и недостатками, но некоторые из них являются общими для всех. К положительным сторонам можно отнести:

• раннее созревание;
• высокую сочность;
• мягкий вкус;
• устойчивость к определённым вредителям;
• отличные товарные характеристики;
• значительное содержание витаминов и полезных микроэлементов;
• высокую урожайность.

Тем не менее, существуют и отрицательные моменты:

• невозможность длительного хранения;
• отсутствие возможности для приготовления заготовок и консервирования.

Если такие недостатки не мешают вашему желанию как можно скорее насладиться свежей капустой, стоит внимательно изучить все доступные сорта и гибриды, чтобы выбрать наиболее подходящий вариант.

Эксперты в области садоводства выделяют несколько сортов ранней капусты, которые идеально подходят для открытого грунта. Среди них особое внимание уделяется сортам «Амагер 611» и «Слава 1305». Первый отличается высокой устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям и дает урожай уже через 90 дней после посева. Второй сорт славится своей отличной лежкостью и вкусом, что делает его популярным среди дачников. Также специалисты рекомендуют «Подарок» и «Зимнюю сладкую», которые хорошо переносят перепады температуры и обеспечивают стабильный урожай. Выбор сорта зависит от климатических условий региона и предпочтений садовода, но указанные варианты зарекомендовали себя как надежные и продуктивные.

https://youtube.com/watch?v=2F-CSmkVOjY

Качества популярных сортов ранней капусты

В зависимости от сорта ранней капусты могут отличаться основные характеристики, а потому перед посадкой рекомендуется ознакомиться с наиболее популярными вариантами, выбрав для себя наиболее оптимальный. Выбор должен обосновываться не только желанием как можно раньше получить свежий урожай, но и полосой проживания.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о лучших сортах ранней капусты для открытого грунта:

1. Скороспелость: Ранние сорта капусты, такие как «Амагер» и «Золотая Хрустящая», могут быть готовы к сбору уже через 50-60 дней после посева. Это делает их идеальными для регионов с коротким вегетационным периодом, где важно успеть собрать урожай до наступления жары.

2. Устойчивость к болезням: Многие современные сорта ранней капусты, например, «Подарок» и «Слава», выведены с учетом устойчивости к распространенным болезням, таким как черная ножка и мучнистая роса. Это позволяет снизить количество химических обработок и получить более экологически чистый урожай.

3. Разнообразие вкусов: Ранние сорта капусты не только отличаются по срокам созревания, но и имеют разнообразные вкусовые качества. Например, сорта «Киевская ранняя» и «Московская поздняя» имеют сладковатый вкус, что делает их отличным выбором для салатов, в то время как более острые сорта, такие как «Капуста белокочанная», лучше подходят для квашения и приготовления горячих блюд.

https://youtube.com/watch?v=2JLdUcGlsRU

Трансфер F1

Гибрид Трансфер был внесен в государственный реестр в 1993 году. Этот сорт капусты можно успешно выращивать практически во всех регионах, за исключением северных. Средний вес кочана может достигать 1,5 кг. Внешние зеленые листья покрыты белым восковым налетом, а их края имеют волнистую форму. Период созревания составляет около 100 дней.

Важно! Не рекомендуется использовать Трансфер для засолки и других видов заготовок. Кроме того, этот сорт не подходит для длительного хранения. Он может подвергаться атаке крестоцветной блошки.

Казачок F1

Ранняя капуста Казачок F1 является гибридом, который ценится за счет высокой устойчивости к появлению заболеваний и вредителей. Ее можно выделить среди прочих сортов в связи с большим диаметром листовой розетки.

Куст имеет высоту около 30 см. Листья окрашены снаружи в темно-зеленый цвет с небольшим синеватым отливом и восковым налетом.

При повышенной влажности растрескивания не наблюдается. Однако на созревание Казачку требуется от 105 до 112 дней. Каждый кочан может весить до 1200 г, а с квадратного метра иногда получается собрать до 4,5 кг. Примечательных недостатков при выращивании гибрида не наблюдается.

Июньская

Название этого сорта говорит само за себя — он созревает в июне. Основным недостатком является его предрасположенность к образованию трещин при чрезмерном увлажнении почвы. Это свойственно большинству ранних сортов белокочанной капусты, поэтому на это стоит обратить внимание.

Вегетационный период составляет 100 дней. Кочаны начинают созревать одновременно, что позволяет собрать весь урожай в одно время. Июньская капуста отличается высокой урожайностью — с одного квадратного метра можно получить более 6 кг кочанов. Внешние листья имеют зеленый цвет, а ближе к центру головки они становятся салатовыми.

Дополнительная информация! Июньская капуста обладает хорошей морозостойкостью и может переносить отрицательные температуры до -5 градусов без ущерба для себя. Это значительное преимущество, так как позволяет осуществлять раннюю посадку.

Малахит F1

Размер кочанов гибрида Малахит может достигать 17 см в диаметре. Отличается высокой универсальность, неприхотливостью к почве, а также ранним сроком созревания.

Зелено-сизые листья с волнистым краем могут иметь восковый налет. Рекомендуется употреблять культуру в свежем виде.

Внимание! Гибрид сильно восприимчив к киле, что следует учитывать при высадке.

Подарок

Подарок относится к сортам среднепозднего созревания, однако есть возможность получить урожай раньше. Для этого необходимо высадить рассаду в парник или теплицу. Посев следует проводить в середине марта. Период созревания составляет от 114 до 130 дней после появления всходов. Вес кочана может достигать 4,5 кг.

С одного гектара можно собрать до 1000 центнеров при условии надлежащего ухода и благоприятной погоды. Этот сорт обладает устойчивостью к растрескиванию и большинству заболеваний.

Золотой гектар

Среднеранняя культура. Срок созревания составляет 100 дней. Кочаны созревают одновременно. С гектара можно собрать около 650 ц.

Сорт восприимчив к киле. Достоинством является устойчивость к засухам и незначительным заморозкам. Отличается хорошими вкусовыми качествами.

Рекомендуется употреблять в свежем виде, однако допустима закваска.

Савойская золотая

Капуста савойская золотая ранняя представляет собой травянистое двулетнее растение. Ее листья имеют пузырчатую структуру и сизо-зеленый цвет с легким налетом.

Это растение обладает как лекарственными, так и декоративными свойствами. Хотя его нельзя использовать для закваски, существуют и другие способы его приготовления.

• В первый год жизни капуста формирует стебель высотой до 40 см, а также образует листовую розетку и кочан.
• На второй год начинается развитие цветоноса.

Выращивание рассады

Получение раннего урожая данной культуры возможно, если выращивать ее в теплице. Для этого семена стоит начать высевать в конце февраля, а также использовать искусственное освещение, поддерживая следующие условия:

• требуется подобрать качественный посевной материал;
• выбор сорта в соответствии с регионом;
• грунт должен быть влажным и легким;
• оптимальной схемой высадки растений считается 30×60;
• необходимо учитывать условия полива, подкормки, не забывать и про рыхление.

После образования 4 листочков можно высаживать рассаду в открытый грунт. Эти сорта плохо переносят жаркую погоду, а потому рекомендуется часто осуществлять полив.

Особенности ухода

Уход за капустой — важный аспект в процессе ее выращивания. Ранние сорта нередко подвержены растрескиванию, и чтобы этого избежать, следует придерживаться определенных рекомендаций.

• Полив

Капуста нуждается в достаточном количестве влаги, однако чрезмерный полив может привести к трещинам.

Важно следить за тем, чтобы на поверхности почвы не образовывалась корка, поэтому после полива рекомендуется аккуратно рыхлить землю. В засушливые периоды кусты следует поливать примерно 2 литрами воды.

• Подкормка

Удобрения лучше вносить одновременно с поливом, чтобы избежать повреждения корней капусты.

Первую подкормку стоит проводить после того, как саженцы укоренятся. Удобрения следует использовать в жидком виде. Для этого в 2 литрах воды растворите 2 грамма аммиачной селитры.

• Рыхление

Рыхление необходимо не только вблизи корней растения, так как это поможет предотвратить образование корки. Также стоит рыхлить почву между рядами, что обеспечит корневую систему кислородом, необходимым для ее здоровья.

Выращивание ранней капусты в парниках

Выращивание в парниках можно начинается в начале апреля после появления первых листков. В этом случае удастся получить первый урожай уже в начале июня. Семена на рассаду стоит высевать в феврале. Сеянцам потребуется искусственное освещение.

За это время можно успеть подготовить место в теплице, а также приобрести или смешать специальный грунт. Высевать стоит на расстоянии друг от друга в 35 см. В этом случае каждая вилка сможет самостоятельно формироваться, не мешая соседнему растению.

Температура в парнике не должна опускаться ниже +10 градусов ночью, и +18 градусов — днем. По мере высыхания почвы ее стоит увлажнять, однако не стоит допускать переувлажнения. Каждую неделю стоит вносить минеральные и органические удобрения, чередуя их между собой.

Правильный выбор семян ранней капусты

Семена рекомендуется покупать исключительно в специализированных магазинах. На упаковке обязательно должно быть указано название сорта или гибрида. Также важно обращать внимание на срок годности, который не должен превышать 4-5 лет.

Не стоит приобретать семена с истекшим сроком, так как они не прорастут. Если срок годности не указан, лучше воздержаться от покупки.

Обратите внимание! Качественные семена обычно содержат информацию о правилах ухода, номере партии, названии производителя и сроках созревания.

Выращивание ранней капусты даст возможность уже в начале лета наслаждаться свежими овощами, поэтому не упустите этот шанс. Квашеная капуста из позднего урожая к этому времени может надоесть, и вкусные свежие кочаны будут как нельзя кстати.

https://youtube.com/watch?v=6E_xV_rMRfU

Советы по сбору и хранению урожая ранней капусты

Сбор ранней капусты — это важный этап, который требует внимательности и аккуратности. Чтобы сохранить качество и свежесть урожая, необходимо учитывать несколько ключевых моментов.

Определение времени сбора

Сбор капусты следует проводить в оптимальные сроки. Ранние сорта обычно готовы к сбору через 60-90 дней после высадки рассады. Основным признаком готовности является плотность кочанов и их размер. Кочаны должны быть плотными, без пустот, а их диаметр варьируется в зависимости от сорта, но обычно составляет от 15 до 25 см.

Техника сбора

Собирать капусту лучше всего в сухую погоду, чтобы избежать повреждений. Используйте острый нож или секатор, чтобы аккуратно срезать кочан, оставляя при этом несколько листьев для защиты. Это поможет сохранить влагу и предотвратить гниение. Не тяните кочан, так как это может повредить корни и соседние растения.

Условия хранения

После сбора капусту необходимо правильно хранить. Оптимальная температура для хранения ранней капусты составляет от 0 до +2 градусов Цельсия, а влажность — около 90%. Это поможет сохранить хрусткость и свежесть кочанов. Лучше всего хранить капусту в подвале или холодильнике, помещая её в ящики или на полки, предварительно обернув в пленку или бумагу для защиты от влаги.

Сроки хранения

Ранняя капуста имеет ограниченный срок хранения, обычно не более 1-2 месяцев. Поэтому важно планировать её использование заранее. Чтобы продлить срок хранения, можно использовать методы консервации, такие как квашение или заморозка, что позволит наслаждаться вкусом капусты даже в зимний период.

Проверка качества

Перед тем как использовать капусту, важно проверить её на наличие повреждений или гнили. Если вы заметили мягкие участки или неприятный запах, лучше отказаться от использования такого кочана. Также рекомендуется обмыть капусту перед приготовлением, чтобы удалить возможные загрязнения.

Следуя этим простым советам, вы сможете не только собрать богатый урожай ранней капусты, но и сохранить его на долгое время, наслаждаясь вкусом и пользой этого овоща в любое время года.

Вопрос-ответ

Какая самая лучшая ранняя капуста?

«Июньская» — это один из самых популярных раннеспелых сортов капусты, который созревает уже через 60-65 дней после посадки. Этот сорт устойчив к низким температурам и отличается мягким вкусом.

Лучшие сорта Среднепоздней капусты?

Из среднепоздних сортов (вегетационный период 145—160 дней) рекомендуем Подарок, Белорусская 85, Юбилейная 29, Лебяжинская местная улучшенная, Багаевская, Краснодарская 1 и др. Из позднеспелых сортов капусты (вегетационный период более 160 дней) — Зимовка 1474, Вьюга, Белоснежка и др.

Какая весенняя капуста самая лучшая?

В отличие от многих сортов капуста ‘April’ устойчива к стрелкованию (выстреливанию семян), характерному для других сортов весенней капусты, сеяных осенью. Этот превосходный сорт также идеально подходит для выращивания в условиях ограниченного пространства, поскольку его можно сеять рядами с интервалом всего 20 см (10 дюймов).

В каком месяце сеять раннюю капусту?

Огородники в средней полосе высаживают раннюю капусту в грунт в первых числах мая. К этому периоду почва уже достаточно прогрета (до +8-10 °C), а температура ночью не опускается ниже +8 °C. В грунт рассаду ранней капусты обычно пересаживают в возрасте от 35 до 45 суток.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте сорта, адаптированные к вашему климату. Ранние сорта капусты могут различаться по устойчивости к холодам и жаре, поэтому важно учитывать климатические условия вашего региона при выборе семян.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на срок созревания. Ранние сорта капусты обычно созревают за 60-90 дней, поэтому выбирайте те, которые подходят для вашего сезона, чтобы успеть собрать урожай до наступления жаркой погоды.

СОВЕТ №3

Не забывайте о правильной агротехнике. Для получения хорошего урожая ранней капусты важно соблюдать правила посадки, полива и удобрения. Регулярно проверяйте растения на наличие вредителей и болезней, чтобы предотвратить потери урожая.

СОВЕТ №4

Сажайте капусту в солнечном месте с хорошей дренажной системой. Капуста предпочитает солнечные участки, поэтому выбирайте место, где она будет получать достаточно света, а также следите за тем, чтобы почва не была слишком влажной.