Сроки сбора урожая картофеля в Москве и Подмосковье

Сбор урожая картофеля — ключевой этап в агрономии, особенно для жителей Москвы и Подмосковья, где климат влияет на сроки и качество. В статье рассмотрим, когда выкапывать картошку, признаки готовности корнеплодов и влияние сорта на время уборки. Также поделимся рекомендациями по хранению картофеля зимой, чтобы сохранить урожай в хорошем состоянии до следующего сезона.

Когда выкапывать картошку в Москве и Подмосковье

Москва и Подмосковье, находящиеся в центральной части России, располагаются в умеренном климатическом поясе. Этот регион отличается холодными зимами с обильными снегопадами и умеренной летней влажностью. Выращивание картофеля в этих условиях требует внимательного подхода, и процесс начинается с позднего августа. Перед тем как приступить к сбору урожая в конце сентября, важно ознакомиться с прогнозом погоды.

Эксперты отмечают, что сроки сбора урожая картофеля в Москве и Подмосковье зависят от климатических условий и сорта культуры. Обычно, в этих регионах картофель начинают убирать в конце августа — начале сентября. Однако, в зависимости от погодных условий, этот процесс может сдвигаться. Например, если лето выдалось дождливым, то картофель может созревать медленнее, и сбор урожая может затянуться до середины сентября. Специалисты рекомендуют следить за состоянием растений и почвы, чтобы определить оптимальный момент для сбора. Также важно учитывать, что ранние сорта картофеля могут быть готовы к уборке уже в конце июля, что позволяет агрономам планировать свои действия более гибко.

https://youtube.com/watch?v=K96kU9cTH8U

От чего зависит время уборки урожая

Срок уборки картофельного урожая зависит не только от сорта растений и погодных особенностей региона, когда выкапывать картошку в Московской области определят и нюансы ухода за овощем, грунт, в котором он произрастает, и локальные паразиты.

Вопреки распространённому среди неопытных дачников мнению, что уровень полезных веществ в почве ускоряет созревание клубней, в плодородном грунте оно происходит замедленно, что только усугубляется внесением удобрений. Более длительный процесс роста плодов в этом случае даёт результаты крупнее. Быстрый рост в скудном грунте обусловлен тем, что клубни быстрее вбирают полезные вещества и прекращают увеличиваться. Быстрое созревание также может быть результатом засушливого лета или недостатка влаги, но в этом случае размер плодов будет ниже среднего.

К сведению! Выкопанные отдельно недозрелые кустики можно использовать на кухне, но для сбора плодов на хранение их клубни будут слишком нежными и рассыпчатыми.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о сроках сбора урожая картофеля в Москве и Подмосковье:

1. Сезон сбора: В Москве и Подмосковье картофель обычно собирают с конца августа до середины сентября. Это связано с климатическими условиями региона, где лето достаточно короткое, и важно успеть собрать урожай до первых осенних заморозков.

2. Сорта картофеля: В Подмосковье популярны как ранние, так и среднеспелые сорта картофеля. Ранние сорта, такие как «Словянка» и «Агата», могут быть готовы к сбору уже в июле, тогда как среднеспелые сорта требуют больше времени для созревания и собираются в августе-сентябре.

3. Погодные условия: Погодные условия играют ключевую роль в сроках сбора урожая. Дождливое лето может задержать сбор, так как почва становится слишком влажной для работы, в то время как жаркая и сухая погода может ускорить созревание картофеля, что требует более раннего сбора.

https://youtube.com/watch?v=01iK1ECF8UA

Признаки готовности для выкапывания

Уборка картофеля в Подмосковье осуществляется с учетом следующих факторов:

• тип клубней;
• состояние ботвы;
• лунные фазы.

Клубни, предназначенные для сбора, должны быть крупными и обладать прочной кожицей, соответствующей сортовым характеристикам, без слоений и зеленых участков. Перед началом уборки рекомендуется выкопать один куст для оценки состояния плодов.

Основным признаком зрелости урожая является высыхание надземной части растения. Кроме того, если использовались разные сорта, частичное увядание или высыхание ботвы может свидетельствовать о избытке азота в почве, застое влаги или наличии заболеваний. Например, при фитофторозе листья и стебли картофеля становятся черными, а не желтеют. У некоторых сортов надземная часть может оставаться зеленой вплоть до момента уборки.

Более точным индикатором зрелости является состояние самой ботвы. По мере созревания плодов на ней формируются крупные ровные гроздья семян.

Определить оптимальное время для сбора картошки в Подмосковье можно также по фазам луны. Уборку лучше проводить в период убывающей луны, когда активность кустов снижается, а микроорганизмы становятся менее активными. В результате картошка, выкопанная в это время, обладает лучшей лёжкостью.

Важно! После высыхания надземной части растения или появления заметных семян на ней в начале осени на сбор урожая отводится примерно три недели. Семена, появившиеся летом, также указывают на то, когда следует выкапывать картофель в Подмосковье. Они свидетельствуют о пригодности клубней для употребления в пищу, но не о их полной зрелости.

Химический состав молодой и спелой картофелины практически не отличается.

Молодую картошку в Подмосковье собирают с середины лета до начала августа.

Погодные условия, подходящие для сбора картофеля

Хорошей погодой, определяющей, когда можно выкапывать картошку в Подмосковье, будет солнечный день с температурой от 10 °С до 20 °С без осадков. Почва должна быть сухая, тогда остатки грунта на клубнях легко опадут. В противном случае усложнится сам процесс выкапывания, а на мешок картошки придётся несколько килограммов земли. Ситуация усугубляется тем, что помещаемые на хранение клубни нельзя чистить от остатков почвы, наличие которой на них при этом нежелательно для показателей лёжкости картофеля. Негативное влияние оказывает и изъятие картофеля из грунта на более прохладный по отношению к почве воздух, копка картошки должна пройти до значительных стабильных похолоданий. Правильно собранный урожай легко сушится и не теряет товарности.

Важно! Если растения болеют фитофторозом, при выкапывании плодов из влажной земли могут подвергнуться заражению, в условиях хранения же грибок распространяется очень быстро.

Как сорт картошки влияет на период сбора урожая

От того, к какому типу картофеля относятся ваши растения, зависит, когда именно следует проводить сбор урожая в Московской области. Сорта картофеля классифицируются по срокам созревания на:

• сверхранние, ранние и среднеранние. Уборка таких сортов осуществляется через 35-60, 55-75 и 75-90 дней после появления всходов соответственно;
• сорта со средней скоростью созревания, которые готовы к сбору через 90-105 дней;
• среднепоздние сорта, созревающие на 105-120 день после появления всходов;
• сорта позднего созревания, которые формируются в течение 120-140 дней.

При выборе сорта картофеля для посадки важно учитывать его сроки созревания, принимая во внимание время наступления холодов в вашем регионе. Клубни должны успеть вырасти до начала морозов.

Важно! Для определения зрелости клубней за неделю-две до сбора урожая необходимо срезать надземную часть растения, оставляя стебли высотой около 10 см. Это поможет защитить клубни от возможных заболеваний и насытит их полезными веществами из ботвы. Удалённые части растений следует утилизировать или сжигать, чтобы избежать распространения болезней на будущие посадки.

Чем лучше выкапывать картофель

Когда пришла пора убирать картофель с грядки, огородники в Подмосковье в основном применяют обычные лопаты, но существуют и сторонники применения вил. Их используют, чтобы не повредить клубни при выкапывании, но это может быть вопросом удачи. Если насадить картофель на вилы, он сгодится только на кухне, а половинки рассечённой лопатой картофелины способны сохраняться ещё некоторое время.

При достаточно лёгком и рыхлом грунте можно просто вытащить плоды за ботву, а затем поискать оторвавшиеся в яме. Если же почва твердая, ботва лишь оторвётся от корневой системы куста. На обширных площадях произрастания картофеля для его уборки применяется мотоблок. Посредством него же выполняется и высадка, однако это нерентабельно для небольших участков и дач. Задействование мотоблока также подразумевает наличие определённого расстояния между грядками и отдельными кустами.

Обратите внимание! Сильно или частично повреждённые картофелины не рекомендуются к откладыванию на долгое хранение, но это не распространяется на маленькие разрывы кожуры и незначительные повреждения.

Как правильно хранить картофель зимой

В солнечную погоду свежесобранные клубни картофеля оставляют на солнце на один-два часа для дезинфекции с помощью ультрафиолетовых лучей. Это помогает высушить клубни и предотвращает развитие заболеваний и гниение. Однако длительное нахождение картофеля под солнечными лучами может привести к образованию ядовитого соланина и позеленению.

Важно! Если погода облачная, урожай следует просушивать в теплом, сухом и хорошо проветриваемом помещении.

Собранный картофель необходимо тщательно перебрать, так как поврежденные и больные клубни не должны попасть в запасы. Заболевания или гниль могут быстро распространиться на остальные плоды.

Следующий шаг — подготовка картофеля к зимнему хранению. Клубни помещают в мешки или укладывают полуметровым слоем в теплое помещение без света на две недели. Важно обеспечить высокую влажность и поддерживать температуру в диапазоне от 13 °С до 18 °С. Этот период называется лечебным, так как он способствует уплотнению кожуры и заживлению мелких повреждений. Данная процедура также позволяет выявить болезни на этапе подготовки к хранению, после чего можно удалить непригодные клубни.

Для хранения картофеля идеально подойдут помещения, где нет доступа солнечного света, с низкой влажностью и температурой от 2 до 4 °С. Эти условия подходят для большинства сортов. Если температура будет ниже, клубни могут испортиться от замерзания, а если выше — картофель начнет высыхать, терять товарный вид и прорастать. Некоторые садоводы укрывают клубни картоном, мешками или соломой.

Урожай можно хранить в следующих помещениях:

• чулан;
• погреб;
• закрытые помещения без окон и отопления;
• подвал;
• кладовая;
• подполье.

Обратите внимание! Картофель также можно хранить на балконах и лоджиях, для этого используют утепленные снаружи пенопластом ящики с внутренней гидроизоляцией. В качестве гидроизоляции применяют вагонку, органопластик и подобные материалы.

Существует несколько популярных способов хранения картофеля. Хранение навалом — самый простой, но ненадежный метод. В куче картофеля легко могут развиться болезни, гниль и вредители, поэтому этот способ подходит только для небольших объемов на короткий срок. В торговле используют компактные проветриваемые контейнеры, рассчитанные на полтонны. Чаще всего картофель хранят в мешках, предпочтительно из натуральных материалов. Более оптимальным вариантом с хорошей вентиляцией являются сетки. При хранении в ящиках рекомендуется использовать тару из хвойных деревьев, так как этот материал снижает риск развития болезней и гнили.

Выбор сорта, соответствующего условиям местности, является залогом обильного и здорового урожая. Зная признаки созревания картофеля, можно точно определить время сбора как ранних, так и поздних сортов. Обеспечение условий хранения и подготовка к нему не менее важны, чем весь процесс выращивания и сбора картофеля.

https://youtube.com/watch?v=oqpj8uZy144

Ошибки при сборе и хранении картофеля

Сбор картофеля – это ответственный этап, который требует внимательности и знаний. Ошибки, допущенные в процессе сбора и хранения, могут привести к значительным потерям урожая и ухудшению его качества. Рассмотрим основные ошибки, которые могут возникнуть на этих этапах.

Во-первых, одной из самых распространенных ошибок является несвоевременный сбор картофеля. Если картофель оставлять в земле слишком долго, он может начать прорастать или подвергаться воздействию болезней и вредителей. Оптимальные сроки сбора зависят от сорта картофеля и погодных условий, но в целом, в Москве и Подмосковье рекомендуется собирать картофель в конце августа – начале сентября. Важно следить за состоянием ботвы: когда она начинает желтеть и сохнуть, это сигнал о готовности клубней к сбору.

Во-вторых, неправильная техника сбора также может повредить клубни. Использование острых инструментов, таких как лопаты или вилы, может привести к механическим повреждениям, что, в свою очередь, увеличивает риск гниения при хранении. Рекомендуется использовать специальные картофелесборочные машины или аккуратно выкапывать клубни вручную, стараясь не повредить их.

Третья ошибка заключается в недостаточной подготовке картофеля к хранению. После сбора клубни необходимо очистить от земли и дать им просохнуть на воздухе в течение нескольких часов. Хранение влажного картофеля может привести к образованию плесени и гнили. Также важно сортировать клубни, отделяя поврежденные и больные, чтобы предотвратить распространение заболеваний на здоровые клубни.

Кроме того, выбор места для хранения картофеля играет ключевую роль. Неправильные условия хранения, такие как высокая температура и влажность, могут привести к быстрому порче урожая. Оптимальная температура для хранения картофеля составляет около 2-4°C, а влажность – 85-90%. Помещение должно быть темным и хорошо вентилируемым, чтобы избежать прорастания клубней.

Наконец, стоит отметить, что многие садоводы пренебрегают регулярной проверкой состояния хранилища. Необходимо периодически осматривать клубни, чтобы выявить и удалить поврежденные или гнилые, что поможет сохранить здоровье остальных клубней.

Избегая этих распространенных ошибок, можно значительно повысить качество и срок хранения картофеля, что особенно важно для дачников и фермеров в условиях Москвы и Подмосковья.

Вопрос-ответ

Когда собирают картошку в Москве?

По традиции в подмосковных широтах картофель высаживается в первую декаду мая. А копать его начинают с сентября.

Когда нужно выкапывать картошку в средней полосе России?

В средней полосе России картофель выкапывают, как правило, во второй-третьей декаде сентября. В северо-западных регионах в конце августа – начале сентября. В Сибири и на Урале – во второй половине августа, в южных областях – ближе к октябрю.

Когда убирать картофель в этом году?

Срок созревания картофеля, как правило, это середина августа – начало или конец сентября. Если вы сажали картофель в конце апреля – начале мая и земля была уже достаточно прогрета, то выкапывайте в эти сроки.

В каком месяце собирают урожай картофеля?

Традиционно на вопрос: «Когда собирают картошку (в каком месяце)?» агрономы отвечают: ориентируйтесь на конец лета и начало осени. В средней полосе России ранние сорта выкапывают уже в конце июля — начале августа, среднеспелые подходят к уборке во второй половине августа, а поздние — ближе к середине сентября.

Советы

СОВЕТ №1

Следите за погодными условиями. В Москве и Подмосковье сроки сбора урожая картофеля могут варьироваться в зависимости от температуры и осадков. Лучше всего собирать картофель в сухую погоду, чтобы избежать гниения и повреждений клубней.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на внешний вид растений. Когда ботва картофеля начинает желтеть и засыхать, это сигнализирует о том, что клубни готовы к сбору. Обычно это происходит через 70-90 дней после посадки, в зависимости от сорта.

СОВЕТ №3

Планируйте сбор урожая заранее. Учитывайте, что картофель лучше всего хранится в темном, прохладном месте. Поэтому, если вы планируете хранить урожай, старайтесь завершить сбор до первых заморозков, чтобы избежать потерь.

СОВЕТ №4

Используйте правильные инструменты для сбора. Для аккуратного извлечения клубней из земли лучше всего использовать вилы или специальные картофелесажалки. Это поможет избежать повреждения клубней и сохранит их целостность.