Описание сорта белокочанного гибрида Краутман

Капуста Краутман — популярный сорт белокочанной капусты, известный высоким урожаем и отличным вкусом. В статье рассмотрим характеристики гибрида, его преимущества и недостатки, а также агротехнику для успешного выращивания. Обсудим методы борьбы с вредителями и заболеваниями, а также советы по сбору и хранению капусты, что сделает вашу работу на огороде более эффективной.

Подробное описание сорта капусты Краутман

Капуста гибридного сорта Краутман отличается великолепным вкусом, высокой урожайностью и привлекательным внешним видом. Все характеристики этого растения подчеркивают его преимущества, а недостатков практически не наблюдается.

В таких странах, как Молдова, Россия и Украина, сорт Краутман занял свое место в Государственном реестре. По всем критериям этот гибрид признан одним из лучших среди позднеспелых сортов. Выращивая капусту, можно рассчитывать на отличный урожай. Соблюдение простых правил ухода и агрономии позволяет получить великолепные капустные грядки на своем участке.

Для информации! Урожай можно собирать уже через 4 месяца после появления первых всходов.

Розетка этого гибрида слегка приподнята, но при этом остается компактной. Листья имеют средний размер, насыщенный зеленый цвет и плотный восковой налет. Края листа ровные и гладкие. Некоторые экземпляры могут достигать веса до 4 кг. При разрезании капусты открывается белоснежный кочан.

Этот сорт обладает уникальной универсальностью: его можно употреблять в свежем виде, консервировать или квасить. При соблюдении всех агрономических норм с одного квадратного метра можно собрать до 9 кг капусты. Собранные овощи прекрасно хранятся до 4 месяцев в свежем виде, при этом их товарный вид, вкус и полезные свойства остаются неизменными.

Это любопытно! Не все знают правильное название сорта — иногда садоводы ошибочно называют этот вид капусты «кауфман», что совершенно неверно.

Эксперты отмечают, что белокочанный гибрид Краутман является одним из самых востребованных сортов среди овощеводов. Его отличает высокая урожайность и устойчивость к неблагоприятным условиям, что делает его идеальным выбором для различных климатических зон. Капуста Краутман формирует плотные, округлые кочаны с ярко-зеленой окраской, которые обладают отличными вкусовыми качествами.

Специалисты подчеркивают, что этот сорт хорошо переносит транспортировку и хранение, что позволяет сохранять свежесть и питательные вещества на протяжении длительного времени. Кроме того, Краутман демонстрирует высокую устойчивость к болезням, что снижает необходимость в химических обработках. В результате, этот гибрид становится все более популярным как среди профессиональных фермеров, так и среди садоводов-любителей, стремящихся к получению качественного и безопасного продукта.

https://youtube.com/watch?v=68RLTNJ7dc8

Преимущества и недостатки

Гибрид капусты Краутман обладает многочисленными преимуществами:

• Важным преимуществом специалисты называют высокое содержание витамин С и А, а также микроэлементов и полезных веществ.
• Урожай может долго сохраняться на грядке, при этом кочан не растрескивается и капуста не подвергается гниению.
• Листья сочные и хрустящие.
• Овощу не страшна транспортировка.
• Капуста не страдает типичными болезнями своей культуры, устойчива к вредителям.
• Хорошие качества для соления капусты.
• Кочаны подходят для квашения, после чего приобретают приятный кислый вкус.
• Урожай созревает в один момент, что упрощает его сбор.
• Хороший урожай будет получен даже при неблагоприятных погодных условиях.
• Внешние данные позволяют быстро продать капусту.

Опытные огородники отмечают особую плотность кочана, но при этом листья не грубые, а очень даже сочные. Гибрид выдерживает плотные посадки, его выращивают во многих регионах России. Кочаны капусты имеют примерно одинаковый размер и форму, что обеспечивает легкую перевозку.

Капуста Краутман имеет и свои недостатки — одним из них является относительно небольшой срок хранения, который составляет не больше 5 месяцев. Среднеспелые сорта обычно не могут похвалиться такими показателями.

Есть и некоторые условия выращивания, которые нужно обязательно соблюдать. К примеру, для развития хорошей корневой системы нужно вовремя поливать, окучивать, рыхлить и пропалывать растение. Капуста требует удобрений минеральными составами. Важно следить за рассадой, чтобы она не вытягивалась.

Внимание! Участок под посадку необходим солнечный, без тени и наличия сквозняков.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о сорте белокочанного гибрида Краутман:

1. Устойчивость к болезням: Гибрид Краутман известен своей высокой устойчивостью к различным заболеваниям, таким как черная ножка и мучнистая роса. Это делает его популярным выбором среди фермеров, стремящихся минимизировать потери урожая.

2. Хорошая лежкость: Капуста Краутман обладает отличной способностью к хранению, что позволяет сохранять ее свежесть и питательные свойства на протяжении длительного времени. Это особенно важно для коммерческого производства и продажи.

3. Универсальность в кулинарии: Капуста этого сорта имеет приятный вкус и хрустящую текстуру, что делает ее идеальной для различных кулинарных применений — от салатов и гарниров до квашения и приготовления супов.

https://youtube.com/watch?v=bIpuriqJzKE

Агротехнические приемы при выращивании капусты Краутман

Чтобы капуста принесла хороший урожай, необходимо ухаживать за ней, соблюдая все агрономические рекомендации. Не стоит считать это растение слишком прихотливым; достаточно выполнять обычные агротехнические процедуры. Капуста сорта Краутман и ее характеристики подтверждают легкость в процессе выращивания.

Высадка рассады

Выращивание Краутман происходит рассадным методом. Посадку семян на рассаду проводят в начале апреля. Необходимо заранее подготовить почву и деревянные ящики.

В почве делаются бороздки и высаживаются семена на расстоянии 3 см друг от друга. Семена углубляются не больше 1 см. Материал сверху засыпают грунтом, немного уплотняют и проливают. Ящик полностью закрывается пленкой и ставится на подоконник.

Внимание! Температурный режим в помещении, где стоит ящик с семенами, должен быть в диапазоне 15 градусов.

Уже через неделю появятся первые всходы. Как только на ростках появится несколько листиков, пора проводить пикировку. Рассада распределяется по разным контейнерам. Перед посадкой в открытый грунт саженцы нужно закалить. Если периодически выносить растения на улицу по несколько часов, то они быстро привыкнут к ветру и уличной температуре. Уже в конце мая можно сажать эту рассаду в огород на постоянное место произрастания.

Полив

Капуста является растением, которое требует большого количества влаги, поэтому важно следить за регулярным поливом. В начале рекомендуется полить растения слабым раствором марганцовки, а затем проводить поливы каждые несколько дней.

Для полива следует использовать теплую и предварительно отстоянную воду. Лучше всего поливать капусту утром или вечером, когда испарение минимально.

На каждый квадратный метр земли потребуется около 12 литров воды. Особенно важно обеспечить достаточное количество влаги в период формирования кочанов и сразу после высадки.

Обратите внимание! Примерно за месяц до сбора урожая капусты следует уменьшить частоту поливов.

Подкормки

Для повышения урожайности капусте Краутман необходима подкормка, которую проводят дважды в год. Первое удобрение вносят через несколько недель после посадки на постоянную грядку. Второе понадобится через 20 дней после первого.

Для первой подкормки нужно использовать настой коровяка, его можно заменить птичьим пометом. Во вторую подкормку используют все те же вещества, но увеличивая их расход. Такие манипуляции помогут ускорить процесс наращивания вегетативной массы.

Пропалывание и рыхление

Рыхление почвы является важной процедурой для создания здоровой корневой системы растений. Это способствует лучшему проникновению воздуха и влаги в грунт. Рыхлить почву рекомендуется на глубину не более 5 см, при этом важно сразу же убирать сорняки.

Знатоки садоводства советуют сразу же после рыхления укладывать слой мульчи. Это поможет сохранить влагу в почве и предотвратит рост сорняков. Окучивание следует проводить несколько раз в течение сезона.

Борьба с вредителями и болезнями

Характеристика растения говорит, что Краутман подвергается таким болезням, как кила и черная ножка. При последней проблеме на растении определяются черные участки. С течением времени такое состояние приводит к гниению, кочан можно легко выдернуть из почвы. Чтобы предотвратить распространение этой патологии, пораженные овощи нужно удалить с грядок. Почва подвергается обработке бордоской жидкостью или раствором сернокислой меди.

При заболевании кила капуста начнет желтеть и медленно увядать. В качестве профилактики от патологии можно припудривать почву древесной золой. При заболевании нужно убрать испорченные листья и притрусить почву известью.

Растение нередко страдает от нападок следующих вредителей:

• Крестоцветная блошка — можно определить по появившимся дырочкам на листьях, в результате растение может погибнуть. Бороться с насекомым можно раствором табака, ромашки или чеснока.
• Капустная муха — листья капусты начинают окрашиваться в фиолетовый оттенок, затем увядают и растение погибает. Личинки нужно собирать вручную, а с взрослыми насекомыми борются настоем лопуха.
• Капустная белянка — вредитель грызет растение, может проникнуть даже в самый центр кочана. Для предотвращения появления насекомого рядом с капустными грядками высаживают укроп или томаты.

Сбор урожая и хранение

Этот сорт капусты достигает технической зрелости в период с 120 по 140 день после высадки рассады на постоянное место. С одного квадратного метра можно собрать в среднем около 9 кг капусты.

Без дополнительной обработки кочаны могут храниться до 5 месяцев. Для хранения рекомендуется использовать деревянные ящики и выбирать прохладное помещение, например, подвал.

Сорт идеально подходит для засолки, квашения и маринования, что значительно увеличивает срок его хранения.

При правильном подходе к посадке и уходу капуста Краутман обеспечивает отличные урожаи. Этот овощ практически не подвержен заболеваниям и атакам вредителей. Собранный урожай хорошо сохраняется и активно используется в различных рецептах для засолки и консервации.

https://youtube.com/watch?v=3gv_S_4TpnM

Рекомендации по использованию в кулинарии

Белокочанный гибрид Краутман обладает множеством кулинарных применений благодаря своему уникальному вкусу и текстуре. Этот сорт капусты идеально подходит для приготовления различных блюд, начиная от салатов и заканчивая горячими блюдами.

Одним из самых популярных способов использования Краутмана является приготовление свежих салатов. Листья этого гибрида имеют хрустящую текстуру и нежный вкус, что делает их отличной основой для легких и освежающих салатов. Капусту можно нарезать тонкими полосками и сочетать с другими овощами, такими как морковь, огурцы и перец. Заправка из оливкового масла, лимонного сока и специй подчеркнет вкус и добавит яркости блюду.

Краутман также отлично подходит для приготовления квашеной капусты. Благодаря своей плотной структуре и высокому содержанию сахаров, этот сорт хорошо ферментируется, что позволяет получить хрустящую и ароматную закуску. Квашеная капуста из Краутмана может использоваться как гарнир к мясным блюдам, а также как ингредиент для приготовления пирогов и запеканок.

Еще одним популярным блюдом, в котором используется капуста Краутман, является голубцы. Листья этого сорта достаточно крупные и прочные, что позволяет легко заворачивать в них начинку из риса и мяса. Приготовленные голубцы можно запекать в томатном соусе или готовить на пару, что делает их не только вкусными, но и полезными.

Капуста Краутман также подходит для жарки и тушения. Ее можно добавлять в овощные рагу, супы и запеканки, что придаст блюдам насыщенный вкус и аромат. При жарке капуста сохраняет свою хрустящую текстуру, а при тушении становится мягкой и нежной, что делает ее универсальным ингредиентом для различных кулинарных экспериментов.

Не стоит забывать и о том, что капуста Краутман является отличным источником витаминов и минералов, что делает блюда с ее использованием не только вкусными, но и полезными. Она содержит витамины C, K, а также клетчатку, что способствует улучшению пищеварения и укреплению иммунной системы.

Таким образом, белокочанный гибрид Краутман является универсальным продуктом, который можно использовать в различных кулинарных направлениях. Его хрустящая текстура и нежный вкус делают его идеальным выбором для приготовления как простых, так и сложных блюд, что позволяет каждому кулинару проявить свою фантазию и создать уникальные кулинарные шедевры.

Вопрос-ответ

Когда убирать капусту краутман?

Среднепоздний гибрид (от высадки рассады до уборки 100-105 дней, от посева до уборки 120-140 дней).

Как сажать гибридную капусту?

Растения следует высаживать на расстоянии 30–60 см друг от друга в зависимости от сорта и желаемого размера кочана. Семена капусты заделывают на глубину 6–12 см. Используйте стартовое удобрение при пересадке и подкормку азотом после того, как растения достигнут половины роста. Берегите растения от прямых солнечных лучей и летней жары.

Советы

СОВЕТ №1

При выборе семян гибрида Краутман обращайте внимание на их качество и срок годности. Лучше приобретать семена у проверенных производителей, чтобы гарантировать высокую всхожесть и устойчивость к болезням.

СОВЕТ №2

Для достижения максимального урожая рекомендуется соблюдать правильный режим полива и удобрения. Гибрид Краутман требует регулярного полива, особенно в период активного роста, а также сбалансированного питания с акцентом на азотные и калийные удобрения.

СОВЕТ №3

Следите за состоянием растений и своевременно проводите профилактические меры против вредителей и болезней. Регулярный осмотр поможет выявить проблемы на ранней стадии и предотвратить значительные потери урожая.

СОВЕТ №4

Не забывайте о правильной агротехнике: соблюдайте севооборот и выбирайте подходящие предшественники для капусты. Это поможет улучшить качество почвы и снизить риск заболеваний.