Когда собирать урожай картофеля — сроки копки

Уборка урожая картофеля — ключевой этап в агрономии, требующий внимательного подхода и знания факторов, влияющих на качество корнеплодов. В статье рассмотрим, как определить оптимальные сроки для выкапывания картошки и признаки зрелости, которые помогут не упустить момент сбора. Обсудим влияние погодных условий, сорта картофеля и других факторов на время уборки, а также лучшие методы выкапывания и подготовки урожая к хранению. Эта информация поможет эффективно использовать усилия и обеспечить долгосрочное хранение собранного урожая.

Уборка урожая картошки с огорода

Первый месяц осени обычно посвящен сбору картофеля. В начале сентября наиболее подходящее время для уборки среднеранних сортов, таких как Адретта, Волжанин, Зауральский и Горизонт. В середине месяца начинается сбор среднеспелых сортов, среди которых Скарб, Дубрава, Живица и Янка. К началу октября в хранилища отправляются среднепоздние и поздние сорта, такие как Аврора, Рагнеда, Зарница и Альпинист.

Важно знать! Для ускорения процесса созревания клубней и улучшения их хранения, за 3-4 недели до сбора, в начале августа, рекомендуется опрыскать растения раствором двойного суперфосфата. Для этого в ведре воды растворяют 500 г удобрения. Расход раствора составляет 10 л на 100 м² посадок.

Эксперты в области агрономии подчеркивают, что сроки сбора урожая картофеля зависят от нескольких факторов, включая сорт, климатические условия и цели хранения. Обычно, для ранних сортов оптимальным временем для копки считается период с конца июля до начала августа, когда ботва начинает желтеть и засыхать. Поздние сорта, как правило, собирают в сентябре, когда клубни достигают максимального размера и плотности.

Важно учитывать, что слишком ранний сбор может привести к снижению урожайности и качеству клубней, в то время как затягивание с копкой может увеличить риск повреждения урожая из-за неблагоприятных погодных условий. Специалисты рекомендуют следить за состоянием ботвы и проводить тест на зрелость клубней, чтобы определить наилучший момент для сбора.

https://youtube.com/watch?v=0OreE0pPBMo

Как понять, что уже пора: признаки зрелости

Указать точные даты, через сколько выкапывают картошку, как многим бы хотелось, невозможно. Время, когда надо выкапывать картофель, зависит от многих факторов:

• сортовых признаков (ультраранние сорта копают через 40-45 дней после появления всходов, а поздние — через 95-140 дней);
• сроков посадки;
• погодных условий;
• агротехники.

Чаще всего время уборки картофеля определяют по состоянию ботвы. Когда она высохла, пора собирать картошку.

Часто случается так, что на участке некоторые кусты уже пожухли, а другие стоят молодые и продолжают цветение. Такая неравномерность обусловлена тем, что картофелеводы-любители часто хранят и высаживают клубни разных сортов вперемежку, собирая урожай одновременно и не считаясь со сроками созревания конкретных кустов.

Обратите внимание! Также стебли и листья ботвы остаются сильными и зелеными, если в почве переизбыток влаги и азота, тогда растение развивает мощную надземную биомассу в ущерб клубням.

Итак, существует два основных признака, когда может быть начата уборка картофеля:

• листья пожелтели, стебли подсохли, поникли;
• под кустом над клубнями почва приподнялась и слегка растрескалась.

Если при наличии этих признаков все же одолевают сомнения, то можно выкопать несколько кустов, проверив степень зрелости картошки. Определить зрелый картофель просто: он крупный и с плотной кожурой, клубни хорошо отделяются от корней.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о сроках сбора урожая картофеля:

1. Зрелость по времени: В зависимости от сорта, картофель обычно готов к сбору через 70-120 дней после посадки. Ранние сорта можно копать уже через 70-90 дней, в то время как поздние требуют больше времени для полного созревания.

2. Признаки готовности: Один из главных признаков готовности картофеля к сбору — это пожелтение и увядание ботвы. Когда листья начинают сохнуть и желтеть, это сигнализирует о том, что клубни достигли нужного размера и готовы к сбору.

3. Влияние погоды: Сбор урожая картофеля лучше планировать в сухую погоду. Влажная почва может привести к повреждению клубней и увеличивает риск заболеваний. Кроме того, картофель, собранный в сухую погоду, лучше хранится, так как меньше подвержен гниению.

https://youtube.com/watch?v=9BvmtgiZo1E

Оптимальные сроки уборки картофеля

Некоторые огородники, полные энтузиазма, начинают собирать урожай уже в июле, в то время как другие предпочитают дождаться конца сентября. Можно с уверенностью утверждать, что в летний период некоторые садоводы выкапывают отдельные кусты, чтобы сразу же использовать их в кулинарии.

Однако картофель, выкопанный в июле, будет плохо храниться. У таких клубней слишком тонкая кожура, которая легко повреждается, что может привести к распространению гнили.

В следующем разделе мы подробно рассмотрим, когда лучше всего выкапывать картофель и собирать урожай, учитывая различные факторы.

В зависимости от сорта

Если посаженный сорт имеет период вегетации 45-60 суток, и он был посажен в начале мая, то время собирать такой картофель придет в начале июля. Крупных, массивных клубней за такое период вырастить не получится, да и храниться дольше двух месяцев они не будут. Именно поэтому раннеспелого сорта много не сажают, только для потребления летом до того момента, когда придет время собирать позднюю картошку.

Оптимальный период уборки поздних и среднепоздних сортов — с конца августа до середины сентября. Именно в это время ботва даст клубням все, что могла, они покроются плотной кожицей и остановят свой рост. Когда стебли и листья картошки успели отцвести, засохли, клубни просто лежат в земле.

Важно! После появления первых признаков массового засыхания ботвы до начала сбора урожая обычно проходит три недели.

В зависимости от региона выращивания

В тех местах, где лето короткое, поздние и среднепоздние сорта картофеля не успевают созреть, поэтому их рекомендуется высаживать в теплых южных областях. В условиях холодного климата для хранения зимой лучше всего подходят среднеспелые и среднеранние сорта, обладающие хорошей лёжкостью.

Важно! Для того чтобы картофель сохранялся в зимний период наилучшим образом, его необходимо убирать до начала устойчивых заморозков.

Сроки уборки картофеля варьируются в зависимости от региона. Календарь сбора урожая выглядит следующим образом:

• Северо-западный регион — конец августа — начало сентября;
• Средняя полоса России — третья декада сентября;
• Сибирь и Урал — вторая половина августа;
• Южные регионы — первая декада октября.

В зависимости от погоды

Погодные условия — также немаловажный фактор. Действует он в нескольких направлениях.

• В сухую погоду клубни сушат и сортируют прямо на воздухе под открытым небом. В таких условиях почва быстро подсыхает и легко счищается с картофелин. Сам процесс становится удобнее.
• Копка в дождливую, влажную погоду приведет к увеличению срока просыхания урожая.
• Избыток влаги во время уборки спровоцирует развитие болезней и гнилостных процессов, сильно сократив срок хранения всего урожая.
• Уборка картошки ясным безветренным осенним днем превращается из нелегкой работы в приятное удовольствие.

Чтобы сохранить урожай картофеля на как можно более долгий срок, он должен копаться днем в солнечную погоду при температуре 15-20 °С. Клубни раскладывают для просушки, затем убирают на хранение.

К сведению! Картофель, отобранный в качестве посевного материала, выдерживают на солнце, чтобы позволить клубням накопить соланин, он увеличивает сохранность клубней.

Основные способы уборки картофеля

Когда основная часть ботвы на поле засохла, контрольные кусты показали крупные, легко отделяющиеся от корней клубни с толстой кожурой, а погода стоит замечательная и сухая, это означает, что пришло время начинать борьбу за урожай.

Чем и как копать картошку

Первый вопрос, чем копать? На выбор: лопата, вилы и мотоблок (минитрактор) с картофелекопалкой.

Лопата

Надежный помощник огородника с древних времён. Ручное копание — это трудоемкий процесс, и его можно значительно упростить с помощью правильно выбранного инструмента. В современных садовых магазинах представлено множество вариантов этого, казалось бы, простого инструмента. Современные дачники выбирают лопату в зависимости от типа почвы и характера выполняемых работ.

Штыковую лопату с прямым или слегка закругленным лезвием стоит использовать, если на участке легкая и рыхлая песчаная или супесчаная почва. Такой инструмент отлично справляется с задачей, позволяя за один раз захватывать значительный объем земли.

Для выкапывания картофеля на твердых и тяжелых суглинках лучше всего подойдет лопата с заостренным лезвием.

Важно! При выборе лопаты обратите внимание на черенок. Он должен быть изготовлен из стали и иметь полипропиленовую накладку для удобства.

Качественная и удобная лопата — это незаменимый инструмент, однако многие дачники отдают предпочтение виллам, объясняя свой выбор тем, что клинок часто повреждает клубни, делая их непригодными для хранения.

Вилы

Вилами, безусловно, копать легче, потому что земля между зубьев не задерживается. Гнездо картошки легче достать на поверхность. При этих несомненных плюсах копка вилами чревата проколами не только клубней, но и ног работников. При этом картофелина, проколотая вилами, не будет храниться совсем, в отличие от разрезанной лопатой.

Если выбор пал на вилы, то лучше взять их с четырьмя плоскими зубьями. Такой вариант наиболее удобен.

Мотоблок

Многие огородники имеют предвзятое мнение о чуде современной техники — мотоблоке. Недостаток информации порождает страх испортить значительную часть урожая. Однако на самом деле ситуация не так уж и плоха. Навесное оборудование для мотоблока, предназначенное для копки картофеля, позволяет аккуратно и эффективно извлекать клубни из почвы.

Основные правила копки картофеля с помощью мотоблока и картофелекопалки:

• Ряды кустов картофеля должны быть ровными.
• Колеса мотоблока должны точно попадать в промежутки между рядами.
• Во время копки культиватор легко движется по полосе, оставляя на поверхности выкопанные клубни.
• Копать картошку с помощью культиватора или мотоблока удобнее, двигаясь через ряд, иначе одно колесо будет двигаться по рыхлой почве, а другое — по плотной.

Важно! Использование техники имеет свои преимущества, такие как высокая скорость и производительность. Однако есть и недостатки: дополнительные затраты на покупку, навесное оборудование и топливо. Кроме того, техника требует регулярного обслуживания и места для хранения.

Нужно ли скашивать картофельную ботву перед уборкой

За 7-10 дней до уборки урожая рекомендуется срезать ботву картофеля. Это даст ряд преимуществ:

• клубни быстрее созревают;
• профилактика болезней, развивающихся на ботве;
• ускорение последующей копки.

Побеги срезают косой или серпом, затем здоровые компостируют с добавлением извести и удобрений либо сушат.

Важно! Ботву с признаками болезней и вредителей сжигают обязательно.

Прежде чем срезать ботву, помечают кусты для получения посевного материала. Когда придет время выбирать картошку на еду и посадку, это облегчит процесс отбора.

Срезка надземной части куста картофеля — процедура достаточно трудоемкая, поэтому при большой площади посадки её не проводят.

Как подготовить урожай к хранению

После выкопки картофель необходимо тщательно перебрать и отсортировать. Все гнилые клубни следует утилизировать.

Клубни, размером с куриное яйцо, ровные и без повреждений, оставляют для посадки на следующую весну. Семенной картофель промывают и раскладывают на солнце на два дня для просушки и озеленения. Эта процедура способствует более длительному хранению клубней, так как под воздействием солнечного света в них образуется соланин, который является естественным защитным веществом.

Картофель, предназначенный для употребления в пищу, раскладывают в один слой в темном и хорошо проветриваемом помещении и оставляют на 10 дней. Это поможет клубням просохнуть, а их кожура станет более прочной, что позволит заживить небольшие порезы.

Важно! Если есть подозрение на заражение фитофторой, картошку необходимо промыть, высушить и разложить по небольшим бумажным мешкам.

Условия хранения

Оптимальными условиями для хранения картофеля зимой:

• температура 4-6 °С;
• влажность воздуха 85-90 %;
• отсутствие вредителей и возбудителей заболеваний.

Чтобы обеспечит такие условия, необходимо перед закладкой картофеля провести следующие мероприятия:

• за 14 дней до закладки урожая опрыскать стены и пол погреба известью и медным купоросом;
• обеспечить вентиляцию;
• утеплить погреб, чтобы исключить его промерзание;
• защитить место хранения от подтапливания, появления грызунов.

Места и способы хранения

Картофель можно хранить не только в погребе или подвале, но и в следующих местах:

• в траншее или яме. Для этого картофель укладывают в яму глубиной около 1 метра, пересыпая его влажной землей слоем в 3 см. В течение зимнего периода слой земли и соломы сверху увеличивают с 20 см до 1 метра;
• на балконе. Здесь используют ящики, утепленные пенопластом, с гидроизоляцией внутри.

Методы хранения картофеля:

• навалом. Этот способ подходит для небольших объемов клубней. Однако стоит помнить, что 1-2 очага гниения могут быстро испортить весь урожай;
• в контейнерах. Этот метод идеален для больших объемов картофеля. Специальные контейнеры могут вместить до 500 кг клубней и имеют вентиляционные отверстия, что позволяет размещать их в несколько ярусов;
• в холщовых мешках или сетках. Это распространенный способ, при котором урожай делится на небольшие порции, что обеспечивает хорошую вентиляцию;
• в ящиках. Деревянные и пластиковые ящики часто используют дачники, так как этот метод сочетает преимущества хранения навалом и в мешках.

После сбора урожая картофеля в почву вносят удобрения, проводят обработку от проволочника, известкование и другие необходимые агротехнические мероприятия, чтобы в следующем году получить здоровый и обильный урожай.

Таким образом, посадка картофеля — это лишь половина дела. Важно обеспечить правильный уход за растениями и своевременно собрать урожай.

https://youtube.com/watch?v=GAELcsDEq-k

Ошибки при уборке картофеля и как их избежать

Уборка картофеля — это ответственный процесс, который требует внимательности и знаний. Ошибки, допущенные в этот период, могут привести к потере урожая или ухудшению его качества. Рассмотрим основные ошибки, которые могут возникнуть при уборке картофеля, и способы их предотвращения.

1. Неправильное время для уборки

Одной из самых распространенных ошибок является несвоевременная уборка. Если картофель выкопать слишком рано, клубни могут быть мелкими и неразвитыми. С другой стороны, если оставить картошку в земле слишком долго, она может начать прорастать или подвергнуться гниению. Оптимальное время для уборки зависит от сорта картофеля и климатических условий, но в среднем это период с конца августа до середины сентября.

2. Игнорирование погодных условий

Погодные условия играют важную роль в процессе уборки. Дождливая погода может привести к тому, что клубни будут влажными, что увеличивает риск гниения при хранении. Лучше всего проводить уборку в сухую погоду, когда земля подсохла. Если ожидаются дожди, стоит отложить уборку до улучшения погодных условий.

3. Неправильная техника копки

Использование неподходящих инструментов или неправильная техника копки могут повредить клубни. Например, если использовать лопату, можно легко повредить картошку, в то время как специальный картофелекопатель минимизирует риск повреждений. Также важно копать аккуратно, чтобы не повредить корни и клубни, находящиеся близко к поверхности.

4. Неправильное хранение

После уборки картофель необходимо правильно хранить. Ошибки на этом этапе могут привести к потере урожая. Клубни должны быть очищены от земли и просушены, прежде чем их поместят в хранилище. Хранить картофель следует в темном, прохладном и сухом месте, чтобы избежать прорастания и гниения.

5. Пренебрежение сортировкой

После уборки важно провести сортировку клубней. Отбраковка поврежденных или больных клубней поможет предотвратить распространение заболеваний на здоровые экземпляры. Сортировка также позволяет выделить клубни для дальнейшего хранения и использования в пищу.

Избегая этих распространенных ошибок, можно значительно повысить качество и количество собранного урожая картофеля. Внимательное отношение к каждому этапу уборки и хранения обеспечит успешный результат и долгосрочное хранение клубней.

Вопрос-ответ

Как узнать, что пора копать картошку?

Самый популярный способ определения готовности клубней – состояние кожуры. Если потереть пальцем по картофелине и кожица легко отделится – это признак незрелости.

Сколько дней должна лежать картошка после выкопки?

В идеале период от выкопки до закладки на хранение занимает около 4 недель. Далее отбирают семенной картофель. Это самые лучшие, ровные и красивые клубни среднего размера и чуть мельче. Перед закладкой на хранение их выдерживают на солнце в течение нескольких дней, чтобы кожура накопила соланин.

Когда лучше убирать картофель на хранение?

Ранние сорта поспевают в конце июня – начале июля и используются только для свежего потребления. Среднеспелые убирают в начале сентября. Хранить их можно не больше 3 недель. А на зимнее хранение закладывают только зимние сорта, которые поспевают в конце сентября – начале октября.

В каком месяце собирают урожай картофеля?

Традиционно на вопрос: «Когда собирают картошку (в каком месяце)?» агрономы отвечают: ориентируйтесь на конец лета и начало осени. В средней полосе России ранние сорта выкапывают уже в конце июля — начале августа, среднеспелые подходят к уборке во второй половине августа, а поздние — ближе к середине сентября.

Советы

СОВЕТ №1

Обратите внимание на внешний вид ботвы: когда листья картофеля начинают желтеть и сохнуть, это сигнализирует о том, что клубни достигли своей зрелости и готовы к сбору.

СОВЕТ №2

Проведите тест на зрелость: аккуратно выкопайте один или два клубня из разных мест грядки. Если они имеют достаточный размер и плотную кожуру, можно начинать сбор урожая.

СОВЕТ №3

Следите за погодными условиями: лучше всего собирать картофель в сухую погоду, чтобы избежать повреждения клубней и снизить риск гниения при хранении.

СОВЕТ №4

Учитывайте сорт картофеля: разные сорта имеют разные сроки созревания. Ознакомьтесь с рекомендациями по сбору для вашего конкретного сорта, чтобы не упустить оптимальное время для копки.