Абрикос — описание сортов

Абрикос — вкусный и сочный фрукт, а также ценное растение, которое украшает сад и огород. В этой статье рассмотрим различные сорта абрикосов, их особенности, преимущества и недостатки, а также предоставим фотографии. Знание сортов и их агротехнических требований поможет садоводам выбрать подходящие варианты для своего региона, что обеспечит богатый урожай и здоровье растений.

Описание

Абрикос — это дерево, достигающее высоты до 6 метров (в редких случаях и больше). Штамб у абрикоса, как правило, невысокий — от 40 до 100 см, а диаметр ствола варьируется в зависимости от возраста растения. В естественных условиях молодые абрикосы формируют обратно пирамидальную крону, а в зрелом возрасте она становится округлой. Корневая система у абрикоса очень развита, с выраженным стержневым корнем, однако в зависимости от типа почвы основная масса корней может располагаться на различных уровнях.

Плоды абрикоса формируются на однолетних побегах, среди которых выделяют побеги продолжения, плодовые и букетные веточки (шпорцы). На побегах продолжения формируется основной урожай. Плодовые веточки тонкие и небольшие, а букетные веточки короткие — длиной от 1 до 5 см. Из одной генеративной почки абрикоса вырастает только один цветок, что является характерной чертой этого вида.

Основной урожай плодов формируется на побегах продолжения. Цветки абрикоса могут быть розовыми или (реже) белыми, обладают приятным ароматом и являются обоеполыми. В зависимости от сорта, абрикос может быть как самоопыляемым, так и самобесплодным, что означает, что для завязывания плодов ему требуется опылитель другого сорта. Большинство сортов абрикоса обладают самоплодностью.

Плод абрикоса представляет собой костянку, которая может быть шаровидной или сплюснутой с боков, с прочной косточкой и сочной мякотью. Он быстро созревает: на 5—6-й год с одного дерева можно собрать столько же плодов по весу, сколько с 10—12-летней яблони. Интересно, что название «абрикос» происходит от латинского слова, означающего «скороспелый».

Абрикос — это культура, характерная для южных регионов. Северная граница его промышленного выращивания проходит по линии Харьков — Ростов-на-Дону и далее к среднеазиатским республикам. Тем не менее, в частных садах абрикосы могут встречаться (хоть и в небольшом количестве) даже до южных границ Московской области. Основным недостатком абрикоса является его низкая морозостойкость, однако в климатически подходящих регионах он не требует сложного ухода, что делает его популярным в южных областях СНГ и южных районах Украины. При этом абрикос не предъявляет высоких требований к качеству почвы.

Главным препятствием для выращивания абрикоса в холодных регионах являются не столько зимние морозы, сколько резкие перепады температур весной, которые могут уничтожить распустившиеся цветки. Если во время цветения температура хотя бы на короткое время опускается до -4°С, это может привести к повреждению цветков и отсутствию урожая.

Абрикос выделяется среди других культур своей скоростью созревания плодов и ранним цветением, что делает его урожай нестабильным даже в южных регионах — завязи часто гибнут от весенних заморозков.

Неудивительно, что одним из показателей зимостойкости сортов абрикоса является продолжительность его зимнего покоя: чем позже дерево «проснется» после зимы, тем меньше вероятность, что чередование заморозков и оттепелей повредит урожай. Длительность цветения у абрикосов варьируется (в среднем от 5 до 9 дней) и зависит от сорта, вида и погодных условий.

Тем не менее, избыток тепла также может негативно сказаться на абрикосе — в особенно жарких регионах существует риск солнечных ожогов коры. В таких случаях рекомендуется белить стволы для защиты.

Эксперты в области садоводства отмечают, что абрикосы являются одними из самых популярных фруктов благодаря своему сладкому вкусу и полезным свойствам. Существует множество сортов абрикосов, каждый из которых имеет свои уникальные характеристики. Например, сорт «Медовый» славится своим высоким содержанием сахара и ароматом, что делает его идеальным для употребления в свежем виде. В то же время, «Северный» отличается морозостойкостью и может успешно расти в более холодных регионах. Специалисты также подчеркивают важность выбора сорта в зависимости от климатических условий и целей выращивания, будь то для получения плодов или для декоративных целей. Правильный выбор сорта позволяет садоводам не только наслаждаться вкусными фруктами, но и получать стабильный урожай на протяжении многих лет.

https://youtube.com/watch?v=pNL9dJI81_4

Ценность культуры

Плоды абрикоса употребляются в свежем виде, идут на сушку, а также используются для консервирования: их перерабатывают на мармелад, пастилу, повидло, начинку для конфет и т.п. Также из них изготавливают соки, вина и ликеры (существует даже особая разновидность ликера — абрикотин). Для сушки плоды используются главным образом в Узбекистане и Таджикистане. Сушеные плоды без косточек, в виде половинок, называют курагой, а с косточкой — урюком (в Средней Азии слово «урюк» служит основным названием абрикоса).

Плоды абрикоса занимают одно из первых мест среди плодовых пород по пищевой и лечебной ценности.

Есть доказательства, что они способствуют сохранению молодости и в целом долголетию и отличаются при этом замечательным вкусом. Наблюдение за питанием жителей индийской долины Хунза и одного из пакистанских племен, где средняя продолжительность жизни составляет 85—90 лет, показало, что у них среди пищевых продуктов главное место занимает абрикос. Нечто похожее отмечается и в других регионах, где абрикос в свежем или вяленом виде используется в пищу регулярно.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о сортах абрикосов:

1. Разнообразие сортов: Существует более 1000 сортов абрикосов, которые различаются по размеру, цвету, вкусу и времени созревания. Например, сорта «Медовый» и «Кубанский комета» известны своим сладким вкусом, в то время как «Северный» и «Киевский» более устойчивы к холодным климатическим условиям.

2. Генетическое разнообразие: Абрикосы относятся к роду Prunus, который также включает в себя персики, сливы и вишни. Это генетическое родство позволяет селекционерам создавать новые сорта, комбинируя желаемые характеристики, такие как устойчивость к болезням и улучшенный вкус.

3. Сорта для разных климатических условий: Некоторые сорта абрикосов, такие как «Золотой шар» и «Светлячок», были выведены специально для северных регионов, где зимы холодные, а лета короткие. Эти сорта обладают высокой морозостойкостью и могут успешно плодоносить даже в условиях умеренного климата.

https://youtube.com/watch?v=dQRARWFqiww

Полезные свойства

Плоды абрикоса богаты витаминами, особенно провитамином А (каротином), уровень которого сопоставим с содержанием в яичном белке и сливочном масле. Кроме того, они содержат пектины, углеводы, минеральные вещества, среди которых особенно выделяется калий, а также ряд других полезных химических соединений. Употребление абрикосов способствует улучшению кроветворения и может быть полезным при лечении анемии: 100 г этих плодов оказывают аналогичное воздействие на кроветворение, как 250 г свежей печени.

Абрикос активно применяется в лечебных диетах для пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Более того, его плоды помогают предотвратить всасывание радиоактивного калия и цезия в кишечнике. Однако стоит отметить, что абрикос не рекомендуется для людей, страдающих диабетом.

Сорта и виды

В Украине районировано десять сортов абрикоса: 5 отечественных народной селекции, 2 новых селекционных, 2 иностранных и 1 сорт неизвестного происхождения. По РФ культивируют 43 сорта, но известно, что в любительских садах их выращивается намного больше, чем признано официально. Помимо традиционных садовых абрикосов (вид абрикос обыкновенный), часть из занесенных в Госреестр абрикосов относятся к другим видам этого же семейства — абрикос маньчжурский и абрикос сибирский.

https://youtube.com/watch?v=wOKWe3DB1w8

Сорта, районированные в Украине

Ананасный цюрупинский. Этот сорт был районирован в Украине, в таких областях, как Винницкая, Запорожская, Крымская, Николаевская, Хмельницкая. Он был отобран К.Ф. Костиной в абрикосовых насаждениях Цюрупинского района Херсонской области. Деревья имеют средний рост, не предъявляют высоких требований к условиям выращивания, отличаются морозо- и засухоустойчивостью, а также скороплодностью и высокой урожайностью.

Плоды имеют средний размер (около 40 г), округлой формы, светло-желтого цвета, без румянца. Мякоть светло-оранжевая, средней плотности, с кисловато-сладким вкусом. Косточка небольшая и легко отделяется от мякоти, которая обладает сладким ядром. Плоды созревают в середине или во второй половине июля одновременно. Они подходят как для употребления в свежем виде, так и для различных видов переработки.

Венгерский лучший. Этот венгерский сорт очень похож на Краснощекое.

Он распространен в Закарпатской области, где и был районирован. Деревья крупные, с широкой раскидистой кроной, не требовательны к условиям роста, начинают плодоносить на 3—4-й год, обеспечивая ежегодные и щедрые урожаи. Плоды имеют средний и крупный размер (от 45 до 80 г), тупо-сердцевидной формы, оранжево-желтые с краевым румянцем.

Мякоть светло-оранжево-желтая, с приятным вкусом. Косточка легко отделяется от мякоти, которая содержит сладкое ядро. Плоды созревают в конце июля, неравномерно, и держатся на дереве непрочно. Они подходят для употребления в свежем виде, а также для консервирования (компоты, варенье, джем, повидло) и сушки.

Консервный поздний. Этот сорт был районирован в Херсонской области Украины, а также в России и Чечне. Плоды подходят как для свежего потребления, так и для консервирования. Компоты, приготовленные из Консервного позднего, отличаются привлекательным внешним видом и отличным вкусом.

Сорт был выведен в Никитском ботаническом саду. Деревья имеют средний рост и достаточно зимостойки для южных регионов Украины. Плодоносить начинают на 4—5-й год, обеспечивая высокие урожаи. Плоды крупные (в среднем 50 г, максимальный вес до 70 г), округло-овальные, желто-оранжевые с красивым карминовым румянцем на солнечной стороне. Мякоть светло-оранжевая, плотная, с кисловато-сладким вкусом. Косточка небольшая и легко отделяется от мякоти, ядро сладкое. Плоды созревают в конце июля — начале августа.

Никитский. Этот сорт районирован в Винницкой, Днепропетровской, Запорожской, Ивано-Франковской, Крымской, Николаевской, Одесской, Тернопольской, Херсонской, Хмельницкой и Черновицкой областях Украины. Он относится к среднеспелым сортам и был выведен в Никитском ботаническом саду из старой сортовой коллекции.

Деревья сильнорослые, неприхотливые к условиям произрастания, зимостойкие в южных и юго-западных областях Украины, хотя цветковые почки могут повреждаться морозами, особенно в южных регионах, где они рано распускаются. Сорт скороплодный — плодоносить начинает на 3—4-й год, урожайность высокая и регулярная. Плоды крупные (от 50 до 60 г), широкоовальные, оранжевые с ярко-красным румянцем.

Мякоть светло-оранжевая, средней плотности и сочности, ароматная, с хорошим вкусом. Косточка легко отделяется от мякоти. Плоды созревают не одновременно, в течение первой половины июля. Они подходят как для употребления в свежем виде, так и для консервирования.

Юбилейный. Этот сорт был районирован в Крымской области Украины. Он был выведен К.Ф. Костиной из сортовой коллекции Никитского ботанического сада. Деревья сильнорослые, в условиях Крыма достаточно зимостойкие, но почки и цветки часто страдают от весенних заморозков. Плодоносить начинают на 4—5-й год и в удачные для цветения годы дают хороший урожай.

Плоды довольно крупные (от 45 до 55 г), широкояйцевидные, оранжево-желтые с размытым розовым румянцем. Мякоть светло-оранжевая, сочная, ароматная и с хорошим вкусом. Плоды созревают во второй декаде июля и прочно держатся на дереве. Они подходят как для употребления в свежем виде, так и для консервирования. В дождливые годы деревья могут сильно поражаться клястероспориозом.

Сорта, выращиваемые в России

Наибольшей зимостойкостью, а значит, и возможностью выращивать в рискованных районах отличаются сорта Лучший мичуринский, Товарищ, Алеша, Лель, Царский (есть еще несколько сортов), однако по совокупности качеств (от вкуса плодов и урожайности до зимостойкости) наибольшее распространение получили некоторые другие, описанные ниже сорта.

Арзами. Распространен в Краснодарском крае. Дерево рослое, крона компактная. Плоды созревают в конце июня — начале июля. Плоды среднего размера (40 г), светло-кремовые с румянцем, кисловатые, вкус оценивается как хороший. Косточка от мякоти не отделяется. Семя сладкое. Урожайность при благоприятных условиях годы — 100 кг с дерева и более. В Краснодарском крае дает 3—4 урожая за десятилетие.

Краснощекий. Районирован для Краснодарского края, где занимает около 70 % площади всех насаждений абрикоса. Дерево рослое, крона раскидистая. Плоды созревают в 1—2-й декаде июля. Плоды среднего или крупного размера (50—60 г), золотисто-оранжевые с румянцем, бархатистые, ароматные, сладко-кислые, вкус оценивается как хороший. Косточка легко отделяется от мякоти. Плодоносит часто. В случае отсутствия весенних заморозков урожайность очень высокая. Сорт отличается повышенной засухоустойчивостью.

Россиянин. Дерево рослое. Урожай дает в середине июля. Плоды крупные (60 г), округлые, оранжевые, вкус оценивается как гармоничный, плоды чаще используются для потребления в свежем виде, чем для переработки. Косточка от мякоти отделяется легко. Зимостойкость достаточная.

Солнечный. Урожай дает во второй декаде июля. Плоды средние (40—50 г), желтые с легким румянцем, вкус оценивается как хороший. Отличается регулярным, более частым, чем у других выращиваемых в европейской части РФ сортов, плодоношением. Зимостойкость до-статочная.

Агротехника выращивания

Выбор места. Для успешного выращивания абрикоса подходят все плодородные почвы, за исключением сильно кислых и ярко выраженно щелочных. На глинистых грунтах его развитие происходит менее успешно, чем на легких. В большинстве регионов рекомендуется располагать абрикос ближе к зданиям, чтобы он мог получать дополнительное тепло от них.

Размножение. Абрикос можно размножать как семенами, так и с помощью прививки. При семенном размножении дерево в основном сохраняет свои ценные характеристики, однако плоды, как правило, оказываются меньшего размера. В среднем для одного дерева требуется площадь 4 на 5 метров. Подготовка почвы для посадки абрикоса осуществляется аналогично подготовке для других плодовых деревьев.

Как ухаживать. Уход за взрослым абрикосом в благоприятных климатических условиях минимален: ствол дерева следует периодически белить, начиная со второго года после посадки, а также подкармливать. Остальные агрономические мероприятия проводятся по мере необходимости. Абрикос отличается высокой устойчивостью к засухе, полив требуется только в случае длительного отсутствия дождей.

Если у абрикоса не формируются сильные однолетние приросты, ветви начинают оголяться, что приводит к резкому снижению урожайности. Регулирующая обрезка направлена на предотвращение этой проблемы — необходимо стимулировать рост новых побегов взамен тех, которые уже отдали урожай.

Еще одной угрозой является перегрузка ветвей плодами, что может привести к истощению дерева. В северных регионах, где культивируют абрикос, его крона обычно формируется в разреженно-ярусной форме, а в южных — в чашевидной или полуплоской. Остальные обрезки выполняются в зависимости от фаз жизненного цикла дерева и по мере необходимости.

Проблемы и болезни абрикосов

Абрикосы, как и многие другие фруктовые деревья, подвержены различным заболеваниям и вредителям, которые могут значительно повлиять на их урожайность и здоровье. Знание основных проблем, с которыми могут столкнуться садоводы, поможет своевременно принять меры для защиты растений.

1. Клястероспориоз — одно из самых распространенных заболеваний абрикосов. Это грибковая инфекция, которая проявляется в виде коричневых пятен на листьях, а также может вызывать гниение плодов. В запущенных случаях клястероспориоз может привести к опадению листьев и плодов. Для борьбы с этим заболеванием рекомендуется проводить профилактические обработки деревьев медьсодержащими препаратами весной, до распускания почек.

2. Монилиоз — еще одно опасное заболевание, вызываемое грибами. Оно проявляется в виде увядания цветков и гниения плодов. В случае поражения цветков, они становятся коричневыми и засыхают, а плоды, пораженные монилиозом, начинают гнить и терять товарный вид. Для профилактики рекомендуется обрезка пораженных веток и обработка деревьев фунгицидами в период цветения.

3. Фитофтороз — это заболевание, вызываемое грибами, которое может поражать корни и стебли абрикосов. Симптомы включают увядание листьев и побегов, а также появление темных пятен на коре. Для борьбы с фитофторозом важно следить за состоянием почвы, избегать переувлажнения и применять фунгициды в случае необходимости.

4. Вредители также могут представлять серьезную угрозу для абрикосов. Одним из самых распространенных вредителей является абрикосовый долгоносик, который повреждает листья и цветы, откладывая яйца в цветочные бутоны. Для борьбы с ним рекомендуется использовать инсектициды в период цветения.

5. Листовая тля — еще один распространенный вредитель, который может ослабить дерево, высасывая соки из листьев. Это приводит к их желтению и опадению. Для борьбы с тлей можно использовать как химические, так и биологические методы, например, привлечение полезных насекомых, таких как божьи коровки.

Важно помнить, что профилактика заболеваний и вредителей — это ключ к успешному выращиванию абрикосов. Регулярный осмотр деревьев, соблюдение агротехнических мероприятий и своевременная обработка помогут сохранить здоровье растений и обеспечить хороший урожай.

Вопрос-ответ

Можно ли у абрикоса обрезать верхушку?

Крона у абрикоса формируется естественно. Но, несмотря на это, все же необходимо проводить своевременную обрезку деревьев весной и осенью. Обрезка абрикоса преследует две цели: формирование кроны – удаляем слабые и ненужные побеги, растущие внутрь кроны, регулируем рост.

На какой год после посадки начинает плодоносить абрикос?

Стоит учитывать, что абрикос в зависимости от сорта начинает плодоносить на 3-4 год. Если вы вырастили абрикос из косточки, плодоношение будет на 4-5 год. Из-за подмерзания древесины либо при повреждении трутовиком может не плодоносить абрикос.

Что нельзя сажать рядом с абрикосами?

Орех любого вида нельзя сажать рядом с абрикосом. Его корни и опавшая листва выделяют вещества, подавляющие развитие близлежащих насаждений. Любая культура, за исключением кизила, угнетается вблизи грецкого ореха. Хвойные деревья подкисляют почву, что неприемлемо для абрикоса.

Советы

СОВЕТ №1

Изучите климатические условия вашего региона перед выбором сорта абрикоса. Некоторые сорта лучше адаптированы к холодным зимам, в то время как другие требуют более теплого климата для успешного роста и плодоношения.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на сроки созревания плодов. Сорта абрикосов могут различаться по времени сбора урожая, поэтому выбирайте те, которые подходят для вашего сезона и предпочтений в свежих фруктах.

СОВЕТ №3

При выборе сорта учитывайте не только вкус, но и назначение плодов. Некоторые сорта идеально подходят для употребления в свежем виде, в то время как другие лучше подходят для консервирования или приготовления варенья.

СОВЕТ №4

Не забывайте о поливе и удобрении. Правильный уход за абрикосовыми деревьями, включая регулярный полив и внесение удобрений, поможет вам получить более качественные и вкусные плоды независимо от сорта.