Выращивание картофеля Сударыня — что это за сорт, свойства

Картофель Сударыня — среднеранний сорт, популярный среди садоводов благодаря отличным вкусовым качествам и неприхотливости в уходе. В статье рассмотрим характеристики сорта, агрономические особенности, сроки созревания и правила хранения. Знание о картофеле Сударыня поможет выбрать подходящий сорт для огорода и обеспечить качественный урожай, что важно для любителей домашнего земледелия.

Картофель, сорт Сударушка — что это за разновидность

Картофельный сорт Сударыня был создан специалистами Ленинградского НИИ Белогорка. В процессе селекции использовались такие виды, как S.demissum, S.andigenum и S.stoloniferum. Этот столовый картофель был внесен в Госреестр в 2009 году.

Сорт картофеля Сударыня привлекает внимание как опытных агрономов, так и начинающих садоводов благодаря своим выдающимся характеристикам. Эксперты отмечают, что этот сорт отличается высокой урожайностью и устойчивостью к болезням, что делает его идеальным выбором для различных климатических условий. Корнеплоды имеют гладкую желтую кожуру и кремовую мякоть, что придает им привлекательный внешний вид и отличные вкусовые качества.

Кроме того, Сударыня обладает хорошей лежкостью, что позволяет хранить урожай длительное время без потери качества. Специалисты рекомендуют данный сорт для приготовления разнообразных блюд, включая пюре и запеканки, благодаря его универсальности. В целом, картофель Сударыня зарекомендовал себя как надежный и высокопродуктивный сорт, который способен удовлетворить потребности как домашних хозяйств, так и коммерческих производителей.

https://youtube.com/watch?v=VCOgQyxPBlQ

Срок созревания и урожайность

Среднеранний сорт картофеля созревает спустя 80 дней после появления первых всходов. В среднем с одного куста можно собрать до 25 клубней, вес каждого из них при должном уходе достигает 140 г.

К сведению! Максимально зафиксированная урожайность 445 ц/га.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о сорте картофеля «Сударыня»:

1. Устойчивость к болезням: Картофель «Сударыня» отличается высокой устойчивостью к таким распространенным заболеваниям, как фитофтора и рак картофеля. Это делает его более надежным выбором для садоводов, стремящихся минимизировать использование химических средств защиты.

2. Хорошие вкусовые качества: Этот сорт обладает отличными вкусовыми характеристиками. Картофель «Сударыня» имеет нежную текстуру и приятный вкус, что делает его идеальным для приготовления различных блюд, включая пюре и запеканки.

3. Универсальность в использовании: Картофель «Сударыня» подходит для различных способов приготовления — его можно варить, жарить, запекать и использовать в салатах. Благодаря своей универсальности, он становится популярным выбором среди кулинаров и домашних поваров.

https://youtube.com/watch?v=lgvgq51dcrA

Устойчивость к болезням

Картофель сорта Сударыня демонстрирует высокую устойчивость к таким заболеваниям, как парша, картофельный рак, ризоктониоз, нематода и различным вирусным инфекциям. Кроме того, он имеет умеренную защиту от фитофтороза как ботвы, так и клубней. Заболевания могут возникать под воздействием различных климатических факторов и недостатка ухода за растениями.

Характеристика клубней

У растения высокий куст, практически прямостоячий, крупные зеленые листья с сильно волнистыми краями. Клубни правильной овальной формы, глазки немного углублены, кожура желтого цвета.

Крахмалистость картофеля Сударыня не превышает 15 %, вкус оценивается как отличный, а лежкость достигает 97 %, поскольку у клубней большой период покоя. Товарность не превышает 94 %.

Обратите внимание! Картофель Сударушка, как еще называют сорт, слабо разваривается, а потому больше всего подходит для приготовления салатов, так как мякоть не прилипает к ножу при резке.

Для каких регионов подходит

Селекционеры поставили перед собой цель создать сорт, который будет успешно расти в северных регионах и иметь относительно короткий вегетационный период. В результате их упорного труда был выведен картофель Сударушка. Этот сорт рекомендуется для культивирования в следующих областях:

• на Урале;
• в центральной части России;
• в Средневолжском регионе;
• в северных районах;
• на северо-западе страны.

Хотя возможно его выращивание в южных регионах, данный сорт не является основным выбором. Существует множество других сортов картофеля, которые значительно превосходят Сударушку в южных условиях.

Вкусовые качества

В картофеле часто ценится способность развариваться. Такие клубни универсальны, из них легко приготовить пюре. Сорт Сударушка отличается плохой развариваемостью, но пригоден для приготовления любых блюд. Вкус его оценивается высоко, а столовые свойства превосходят многие другие сорта.

Главные преимущества и недостатки сорта

При выборе картофеля сорта Сударыня важно учитывать его плюсы и минусы. Основные достоинства этого сорта:

• высокая устойчивость к болезням;
• превосходные вкусовые качества;
• значительная урожайность;
• хорошая сохранность;
• ранние сроки созревания;
• возможность выращивания в северных регионах.

Недостатков у сорта Сударыня практически нет, однако некоторые могут отметить его слабую развариваемость. В остальном, этот сорт имеет исключительно положительные характеристики.

Посадка и выращивание картофеля сорта Сударыня

Поскольку созревание у сорта среднераннее, то нужно учесть все особенности посадки этого картофеля. Потребуется не только подготовить правильно клубни, но и учесть необходимость внесения удобрений и схемы посадки.

Подготовка к посадке

Перед тем как высаживать, клубни нужно достать из подвала за 3-4 недели, чтобы они начали прорастать. Также стоит заранее внести удобрения в почву.

Обратите внимание! Высаживать следует только здоровые клубни, крупные можно нарезать на несколько частей.

Требования к грунту

Участок начинать готовить следует с осени. Во время перекопки в землю вносят органические удобрения, удаляют все сорняки и части растений. Если в земле много глины, то нужно внести в нее песок в количестве 1 ведро на 1 м².

Обратите внимание! Лучшими предшественниками картофеля будут бобовые, капуста и огурцы. Не следует каждый год сажать Сударыню на одно и тоже место.

Сроки, схема и правила посадки

Сажать картофель следует, когда ростки вырастут до 3 см. Вот пошаговая инструкция по посадке:

1. Выкопайте лунки на расстоянии 35 см друг от друга, между рядами оставляйте около 60 см свободного пространства.
2. Глубина лунок не должна превышать 10 см.
3. В каждую лунку положите горсть древесного угля.
4. Уложите картофелины и засыпьте их землей.

После завершения работ оставьте картофель в покое до появления всходов.

Важно! Если весной требуется внести удобрения в почву, это следует сделать за месяц до посадки картофеля.

Как правильно ухаживать за сортом

За картошкой ухаживать не сложно, все сорта требуют от огородника одинаковых действий. Важно соблюдать правила полива, своевременно пропалывать и рыхлить грунт, вносить необходимые удобрения.

Особенности полива

Сударыня обожает полив, поэтому в период вегетации картофель следует поливать примерно раз в неделю. После завершения цветения частоту полива рекомендуется уменьшить до двух раз в месяц, а за месяц до сбора урожая вообще прекратить полив.

Если лето выдалось засушливым и жарким, то стоит проводить дополнительное орошение по мере необходимости.

Подкормка и внесение удобрений

Самой важной является весенняя подкормка. Перегной не вносят в чистом виде, его необходимо разводить водой. По мере роста картофельного куста добавляют следующие удобрения:

• при появлении ростков можно опрыскать картофель водным раствором древесной золы, достаточно развести 300 г порошка в ведре;
• когда начинается цветение, а бутоны только формируются, полезно будет удобрить корнеплод сульфатом калия, который разводят в соответствии с инструкцией на упаковке;
• в разгар цветения вносят суперфосфат.

Урожайность напрямую зависит от количества и своевременности внесения подкормок.

Окучивание и прополка

Прополка картофеля является необходимой процедурой, так как она помогает снизить риск заболеваний и уменьшает вероятность появления вредителей. После дождя, полива и внесения удобрений обязательно следует проводить окучивание картофеля.

Как собирать и хранить урожай

Картофель Сударыня имеет отличную вкусовую характеристику, а потому часто огородники пытаются сохранить подольше урожай, чтобы посадить клубни на следующий год. Чтобы картофель остался невредимым до самой весны, следует учитывать особенности его хранения и правильно выкапывать во время уборки.

Обратите внимание! Чтобы клубни меньше повреждались при выкапывании, лучше использовать вилы, а не лопату или захватывать землю на большем расстоянии от куста.

Уборку проводят только в сухую погоду, а после этого клубни просушивают на свежем воздухе в тени. Для картофеля, предназначенного для выращивания, наоборот, полезнее будет просыхание на солнышке. Убирают в погреб клубни после их полного просыхания.

Особенности хранения и лежкость сорта Сударыня

У Сударушки продолжительный срок хранения, однако необходимо периодически проверять клубни и удалять те, которые начали гнить. Картофель следует размещать в деревянных ящиках или на стеллажах. Помещение должно быть хорошо проветриваемым и поддерживать низкую температуру воздуха, не превышающую 10 °С.

Болезни и вредители: как бороться

Поскольку Сударыне не свойственны болезни, то особых проблем у дачников не возникает. При появлении признаков заражения следует воспользоваться препаратами, которые продаются в специализированных магазинах. При должном уходе огородники отмечают высокую устойчивость к болезням и отсутствие необходимости в лечении.

Не стоит забывать про колорадского жука, который способен поселиться на любом сорте картофеля. Справиться с ним помогут внекорневые опрыскивания фунгицидами. При малом количестве особей допускается ручное удаление насекомых.

Сорт картофеля Сударушка в больших количествах выращивается в северных регионах страны. Он устойчив к заболеваниям и несложен в уходе. Справиться с ним получится даже у начинающего огородника. Урожайность сорта высокая, клубни красивые, правильной формы и отменного вкуса.

https://youtube.com/watch?v=lypvYlUPP30

Рекомендации по использованию в кулинарии

Сорт картофеля Сударыня отличается универсальностью в кулинарии, что делает его популярным выбором среди поваров и домашних кулинаров. Его мякоть обладает отличной текстурой и вкусом, что позволяет использовать его в различных блюдах. Ниже представлены рекомендации по использованию картофеля Сударыня в кулинарии.

1. Отваривание: Картофель Сударыня идеально подходит для отваривания. Его можно использовать в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Для этого картофель следует очистить, нарезать на равные кусочки и варить в подсоленной воде до готовности. Такой способ приготовления позволяет сохранить все питательные вещества и вкус картофеля.

2. Пюре: Благодаря своей кремообразной текстуре, картофель Сударыня отлично подходит для приготовления картофельного пюре. Для этого отваренный картофель нужно размять с добавлением молока и масла, что придаст пюре нежность и насыщенный вкус. Это блюдо станет отличным дополнением к мясным и овощным гарнирам.

3. Запеканки: Сударыня также прекрасно подходит для запеканок. Его можно нарезать тонкими ломтиками и укладывать слоями с мясом, грибами или овощами, добавляя соусы и сыр. Запеканка из картофеля Сударыня получится сытной и ароматной, а также порадует своей золотистой корочкой.

4. Жарка: Картофель Сударыня можно жарить как в виде картофельных дольков, так и в виде чипсов. Он хорошо сохраняет форму и не разваливается при жарке, что делает его идеальным для приготовления хрустящих закусок. Для этого картофель нарезают на тонкие ломтики, обжаривают на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки и подают с различными соусами.

5. Салаты: Отварной картофель Сударыня можно использовать в салатах. Он прекрасно сочетается с овощами, зеленью и различными заправками. Например, картофельный салат с добавлением свежих огурцов, зелёного лука и оливкового масла станет отличным дополнением к любому столу.

6. Гратен: Гратен из картофеля Сударыня — это ещё одно вкусное и сытное блюдо. Для его приготовления картофель нарезают тонкими ломтиками, укладывают в форму, чередуя с сыром и сливками, и запекают до золотистой корочки. Это блюдо станет настоящим украшением любого праздничного стола.

Таким образом, картофель Сударыня является универсальным продуктом, который можно использовать в самых различных кулинарных рецептах. Его отличные вкусовые качества и текстура позволяют создавать как простые, так и изысканные блюда, которые порадуют как повседневный, так и праздничный стол.

Вопрос-ответ

Какой сорт картошки самый вкусный и урожайный?

Жуковский ранний, Фиолетовый, Ред Скарлет, Гала, Легенда, Импала. Зекура, Инноватор, Коломбо, Люкс, Королева Анна, Ред Леди. Если вы хотите получить большой урожай крупных клубней картофеля, очень важно правильно выбрать срок и способ его посадки.

Как выглядит сорт картофеля бриз?

Клубни овальные, крупные, имеют привлекательный внешний вид, устойчивы к механическим повреждениям. Кожура желтая, слабосетчатая, мякоть желтая, глазки средние. Цветки красно-фиолетовые. Сорт Бриз обладает ранним клубнеобразованием, быстро накапливает товарный урожай в первой половине вегетации.

Какой сорт картофеля созревает за 40 дней?

Картофель Ривьера. Уже на 40-й день после посадки можно начинать сбор урожая. Клубни имеют овальную форму, реже встречаются круглые, с плотной светло-желтой кожурой и кремовой мякотью. Средний вес клубней составляет от 105 до 170 граммов. Урожайность этого сорта стабильно высокая, достигая до 45 тонн с гектара.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте качественный посадочный материал. Для успешного выращивания картофеля сорта Сударыня используйте только здоровые клубни, без повреждений и признаков болезней. Это обеспечит хороший урожай и снизит риск заболеваний.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на условия посадки. Картофель Сударыня предпочитает солнечные участки с легкими, хорошо дренированными почвами. Перед посадкой рекомендуется подготовить грядки, добавив органические удобрения, чтобы обеспечить растения необходимыми питательными веществами.

СОВЕТ №3

Регулярно ухаживайте за растениями. Поливайте картофель в сухую погоду, особенно в период цветения и формирования клубней. Также не забывайте о прополке и рыхлении почвы, чтобы обеспечить доступ воздуха к корням и предотвратить развитие сорняков.

СОВЕТ №4

Следите за вредителями и болезнями. Проводите регулярные осмотры растений на наличие признаков заболеваний или вредителей. При необходимости используйте безопасные методы борьбы, такие как биопрепараты или народные средства, чтобы сохранить здоровье ваших растений и урожай.