Выращивание виноградного сорта Академик (Памяти Дженеева)

Виноградный сорт Академик (Памяти Дженеева, Авидзба) — уникальный гибрид, который привлекает садоводов своими характеристиками и устойчивостью к неблагоприятным условиям. В статье рассмотрим особенности сорта, агрономические качества и рекомендации по его выращиванию в Средней полосе России и севернее. Узнаете, как укрывать виноград на зиму и какие уходовые работы проводить в зависимости от сезона, чтобы добиться высоких урожаев и сохранить здоровье лозы.

Виноград Академик — что это за сорт

Академик был выведен в Крыму на основе института виноградарства и виноделия Магарач. Для создания этого сорта селекционеры объединили Подарок Запорожью и Ришелье. У Академика имеются и другие названия — Памяти Дженеева и Академик Авидзба. В Государственный реестр он был внесен лишь в 2014 году.

Эксперты отмечают, что виноградный сорт Академик, названный в память о Дженеева, обладает уникальными характеристиками, которые делают его привлекательным для садоводов. Этот сорт отличается высокой устойчивостью к заболеваниям и неблагоприятным погодным условиям, что позволяет ему успешно расти в различных климатических зонах. Виноград Академик славится своими крупными, сладкими ягодами с насыщенным вкусом, что делает его идеальным для употребления в свежем виде и для переработки. Специалисты рекомендуют уделять внимание агротехнике, включая правильный полив и подкормку, чтобы обеспечить максимальный урожай. Также важным аспектом является выбор места для посадки: солнечные участки способствуют лучшему созреванию ягод. В целом, сорт Академик представляет собой отличное решение для тех, кто хочет получить качественный виноград с минимальными затратами на уход.

https://youtube.com/watch?v=bCCBp4NCldo

Описание и характеристика

Кусты сорта Академик среднерослые. Лоза хорошо вызревает за один сезон: к осени она покрывается корой светло-коричневого цвета. Листовые пластины пятилопастные, снаружи они глянцевые, внутри слегка опушенные. Виноградные грозди конусообразные, их вес достигает 900 г. В описании Дженеева указано, что ягоды у него крупные удлиненные, их цвет темно-синий.

Поскольку цветки у винограда обоеполые, куст не нуждается в сортах-опылителях.

К сведению! Академик выдерживает морозы до −25 °С, поэтому его можно выращивать не только в южных регионах, но и в Средней полосе России.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о виноградном сорте Академик (Памяти Дженеева):

1. Устойчивость к болезням: Сорт Академик отличается высокой устойчивостью к распространённым виноградным болезням, таким как милдью и оидиум. Это делает его особенно привлекательным для виноградарей, стремящихся минимизировать использование химических средств защиты растений.

2. Климатические условия: Академик хорошо адаптируется к различным климатическим условиям, что позволяет его успешно выращивать в разных регионах. Он проявляет отличные результаты как в жарком, так и в умеренном климате, что делает его универсальным сортом для виноградников.

3. Вкус и аромат: Виноград сорта Академик обладает насыщенным вкусом и ярким ароматом, что делает его идеальным для производства высококачественных вин. Его ягоды имеют сладкий вкус с легкой кислинкой, что придаёт винам особую гармонию и глубину.

https://youtube.com/watch?v=CMI38209KFA

Достоинства и недостатки

Среди достоинств сорта Академик Авидзба можно выделить такие характеристики:

• ранний срок созревания;
• крупные плоды;
• отсутствие семян;
• устойчивость к морозам;
• высокая продуктивность;
• отличная способность к транспортировке;
• легкость в уходе.

К недостаткам можно отнести необходимость укрытия на зимний период в условиях холодного климата.

Где применяется

Академик — столовый сорт. Ягоды винограда отличаются вишневым вкусом, мускатным ароматом, шоколадным послевкусием. Специалисты дали ему оценку 9,8 из 10 баллов. За счет красивого внешнего вида и высоких вкусовых качеств ягоды употребляются в свежем виде. Также плоды можно использовать для консервирования и изготовления вин.

Районы выращивания

Виноград сорта Академик идеально подходит для культивирования в Молдавии, Украине, Краснодарском и Ставропольском краях, а также в Ростовской области и Крыму. Благодаря своей высокой морозостойкости, его можно с успехом сажать даже в средней полосе России. В регионах с холодным климатом кусты следует укрывать на зимний период.

Обратите внимание! Чтобы избежать выпревания растений, укрытие винограда рекомендуется проводить только после наступления морозов.

Особенности посадки и выращивания винограда

Опытные садоводы применяют различные ухищрения, чтобы вырастить виноград с ароматными гроздями. Например, высаживают кусты с юга на север, защищают от сквозняков, накрывают прикорневой круг навозом или черным спанбондом. В холодных регионах виноград Академик высаживают в закрытом грунте.

Сроки посадки

Виноград можно высаживать в открытый грунт как весной, так и осенью. Весной посадку начинают в конце марта или начале апреля. В этом случае молодые саженцы успевают окрепнуть и хорошо укорениться до прихода холодов. Осенью высадка осуществляется с середины сентября в более холодных регионах и до конца октября в теплых областях. Чтобы защитить виноград от вымерзания зимой, его укрывают.

Выбор места и подготовка почвы

Виноград — южная культура, предпочитающая развиваться на хорошо освещенном солнцем месте. Растение не переносит сквозняки, поэтому высаживать его можно на южном склоне вблизи построек. Грунтовые воды не должны близко подходить к поверхности земли, иначе возникает вероятность загнивания корневой системы.

Почва подбирается рыхлая, плодородная. При этом она не должна быть слишком легкой, так как из песчаного грунта быстро уходит влага, от этого кусты могут зимой промерзнуть.

Важно! Тяжелый глинистый грунт не подходит из-за слабой проводимости влаги и воздуха.

Если посадка винограда планируется весной, с осени готовят ямки. Их выкапывают размером 70×70×70 см и оставляют на зиму открытыми. Грунт набирается влаги, оседает, при этом создаются оптимальные условия для весенней посадки кустов.

Как правильно подобрать саженец

При перевозке саженцев существует риск высыхания корней, поэтому перед посадкой их рекомендуется замочить в воде, добавив при этом стимулятор роста. Если на растении есть побеги, следует оставить только два самых крепких. Остальные ветви укоротите до двух почек. Верхние корни можно удалить, так как они лишь забирают влагу из почвы, не принося значительной пользы кустам.

Важно! Если высадка растений откладывается, корневую систему можно погрузить в смесь из воды, глины и перегноя, а затем обернуть мешковиной.

Процесс посадки пошагово

Виноград высаживают на участок следующим образом:

1. Выкапывают яму глубиной и диаметром 70 см.
2. На дно выкладывают мелкие камни или керамзит для дренажа.
3. Насыпают пласт субстрата, перемешанного с минеральной подкормкой.
4. Затем выкладывают слой земли без удобрений, в который помещают саженец.
5. Засыпают его грунтом, обильно поливают.

Чтобы влага быстро не испарялась, приствольный круг накрывают мульчей. Если на участке планируется посадка нескольких саженцев, между ними оставляют расстояние 1,5 м.

Как ухаживать за сортом Академик

Виноград нуждается в регулярном уходе: профилактические обработки от болезней и вредителей, полив в условиях сильной засухи, а также внесение удобрений. Формирование и обрезка кустов важны не только для эстетического восприятия, но и для контроля количества лозы и гроздей.

Полив и подкормка

Как только весной снимается укрытие, виноградные кусты сразу же нужно хорошо полить. Под каждый саженец льют по 30-40 л воды. Затем кусты поливают перед цветением и после него. Когда ягоды наливаются соков, полив не производят, иначе они могут быть кислыми, водянистыми. Последний раз в сезоне кусты поливают перед укрытием на зиму.

Подкармливают виноград несколько раз за сезон. Весной после снятия укрывного материала растения поливают смесью из фосфора, азота и калия. Таким же составом удобряют виноград перед цветением. Когда ягоды начнут созревать, насаждения подкармливают суперфосфатом и калийной солью.

Важно! После сбора урожая приствольный круг посыпают древесной золой для повышения содержания в земле калия.

Формирование кустов и обрезка

Если не проводить обрезку лозы, то в результате вырастут высокие кусты с множеством побегов, однако количество мелких гроздей винограда будет невелико. Поэтому формирование винограда осуществляется следующим образом:

• весной убираются слабые побеги, формируется штамб;
• летом прищипываются верхушки побегов, а также удаляется листво над гроздьями;
• на каждой лозе оставляют не более двух виноградных кистей;
• на протяжении всего лета удаляются пасынки;
• поздней осенью вырезается невызревшая лоза.

Кроме того, в течение всего сезона важно следить за состоянием побегов, при необходимости удаляя сломанные, больные и сухие ветви.

Подвязка

Если вовремя лозу не подвязать к опоре, она будет лежать на земле. Когда ветви подвязаны, кусты проветриваются со всех сторон, предотвращается риск появления болезней. Помимо этого, виноград хорошо освещается солнечными лучами, ягоды наливаются сладким соком.

Первая подвязка производится до сокодвижения, вторая, когда побеги достигнут 30 см. Затем процедуру проводят перед цветением или после образования завязей. Когда гроздья уже сформировались, лозу не подвязывают во избежание повреждения ягод.

Укрытие на зиму

Виноградный сорт Академик Авидзба способен переносить морозы до −23-25 °С. Если прогнозируются более низкие зимние температуры, необходимо позаботиться о дополнительном утеплении кустов. Для этого лозу аккуратно снимают со шпалер, связывают и укладывают на землю, после чего накрывают торфом. Также можно установить вокруг куста дуги и накрыть их пленкой.

Обратите внимание! Как только солнечные лучи начнут согревать землю, укрытие следует убрать. В противном случае кусты могут пострадать от перегрева.

Размножение

Развести на участке виноград Памяти Дженеева можно черенками, отводками, прививкой. Последний способ используется опытными виноградарями. Процедуру размножения прививкой производят обычно весной, когда на лозе появится 2-3 листа. В это же время высаживают черенки, нарезанные осенью и сохраненные зимой в подвале.

Для начинающих садоводов рекомендуют разведение винограда отводками, которое выполняют в начале лета следующим образом:

1. Выкапывают продольные борозды глубиной около 10 см.
2. Помещают в них отводки.
3. Поливают, накрывают землей.

До поздней осени отводки поливают, удаляют растущие вокруг сорняки. Когда появятся молодые растения, их отделяют от побега, пересаживают на участок.

Борьба с вредителями и профилактика болезней

Предотвратить появление болезней и вредителей гораздо проще, чем затем их лечить. Поэтому рекомендуется несколько раз за сезон обрабатывать кусты инсектицидами и фунгицидами. Важно не оставлять в прикорневом круге листья и другие растительные остатки, так как они могут стать источником патогенных микроорганизмов.

Важно! Чтобы защитить ягоды от ос, виноградные грозди следует накрывать сеткой с мелкими ячейками.

Виноград сорта Академик Авидзба идеально подходит для начинающих садоводов. Освоив основные правила посадки и ухода, новички смогут легко вырастить на своем участке кусты с вкусными и полезными ягодами. Виноград можно употреблять в свежем виде, консервировать, а также продавать излишки на рынке.

https://youtube.com/watch?v=B1bOywCf7go

Сбор урожая и хранение

Сбор урожая виноградного сорта Академик (Памяти Дженеева) является важным этапом в процессе его выращивания, который требует внимательного подхода и знания некоторых нюансов. Время сбора винограда зависит от климатических условий региона, а также от степени зрелости ягод. Обычно, для сорта Академик оптимальным временем для сбора является конец сентября — начало октября, когда ягоды достигают максимальной сахаристости и аромата.

При сборе урожая следует учитывать, что виноградные гроздья должны быть полностью созревшими, что можно определить по цвету и вкусу ягод. Ягоды сорта Академик имеют насыщенный цвет и сладкий вкус, что делает их привлекательными как для потребления в свежем виде, так и для переработки. Рекомендуется проводить сбор в сухую погоду, чтобы избежать повреждения ягод и минимизировать риск гниения.

Сбор урожая лучше всего осуществлять вручную, аккуратно срезая гроздья с помощью секатора. Это поможет избежать повреждений как самих ягод, так и лозы. Важно также не оставлять на растении недозрелые гроздья, так как они могут стать источником заболеваний и вредителей.

После сбора урожая необходимо правильно организовать его хранение. Виноград сорта Академик, как правило, хорошо сохраняется при соблюдении определенных условий. Для этого рекомендуется использовать ящики с вентиляцией, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха и предотвратить гниение. Ягоды следует укладывать в ящики в один слой, избегая их перегрузки, что может привести к повреждениям.

Оптимальная температура для хранения винограда составляет от 0 до +5 градусов Цельсия. В таких условиях ягоды могут сохранять свои вкусовые качества и свежесть в течение нескольких недель. Важно также контролировать уровень влажности, который должен составлять около 85-90%. При слишком низкой влажности ягоды могут высохнуть, а при слишком высокой — загнить.

Если планируется длительное хранение, можно рассмотреть возможность заморозки или переработки винограда в сок, вино или варенье. Эти методы позволяют сохранить все полезные свойства и вкусовые качества ягод, а также продлить срок их хранения.

Таким образом, сбор и хранение урожая винограда сорта Академик (Памяти Дженеева) требует внимательности и соблюдения определенных правил, что в конечном итоге позволит насладиться качественным и вкусным продуктом на протяжении длительного времени.

Вопрос-ответ

Какое описание у сорта винограда Академик?

Плоды винограда Академик: грозди длиной до 30 см, средней плотности, масса грозди до 800-1200 г, ягоды темно-синие, овальной формы, масса до 12 г. Морозостойкость винограда Академик: устойчив к морозам до -25°C, но в регионах с суровыми зимами нуждается в укрытии.

Через сколько лет виноград начинает плодоносить?

Когда начинает плодоносить виноград после посадки саженцами и через сколько сезонов начинать беспокоиться? Чтобы вырастить настоящий виноградник, в профессиональных виноградниках молодым кустам дают плодоносить на 3-4 сезон. Первый урожай можно получить и раньше, через 2 года.

Какой сорт винограда самый лучший?

Какой виноград лучше всего употреблять в пищу? Столовый виноград, как правило, лучше всего употреблять в свежем виде, и эта группа насчитывает тысячи различных сортов. Наиболее распространённые сорта винограда: «Конкорд», «Мун Дроп», «Сладкая Вата», «Кримсон», «Мускат», «Томпсон Сидлс Грейпс», «Блэк Монукка», «Осенний Роял», «Ред Глоб» и «Доминга».

Как глубоко нужно сажать виноград?

Оптимальная глубина посадки — 30 см от «пятки» корней до уровня почвы. «Пятка» корней — это самая нижняя часть саженца, откуда образовались корни.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте правильное место для посадки. Виноградный сорт Академик предпочитает солнечные участки с хорошей вентиляцией. Убедитесь, что место защищено от холодных ветров и имеет достаточное количество солнечного света, чтобы обеспечить максимальное развитие и урожайность.

СОВЕТ №2

Регулярно ухаживайте за растениями. Обеспечьте винограду достаточное количество воды, особенно в период цветения и созревания ягод. Также не забывайте о подкормках, используя комплексные удобрения, чтобы поддерживать здоровье растения и улучшать качество плодов.

СОВЕТ №3

Следите за состоянием лозы и своевременно проводите обрезку. Обрезка помогает формировать куст, улучшает доступ света и воздуха к ягодам, а также способствует лучшему созреванию плодов. Рекомендуется проводить обрезку осенью или ранней весной.

СОВЕТ №4

Защищайте виноград от болезней и вредителей. Регулярно осматривайте растения на наличие признаков заболеваний или нашествия насекомых. Используйте профилактические меры, такие как обработка фунгицидами и инсектицидами, чтобы сохранить здоровье вашего винограда.