Выращивание винограда в средней полосе России — увлекательное занятие, которое может стать хобби и источником вкусных плодов. Новичкам важно знать, как выбрать посадочный материал, какие сорта подходят для местного климата и как обеспечить растениям должный уход на разных этапах роста. В статье рассмотрим аспекты посадки и ухода за виноградом, а также возможные болезни и вредителей, чтобы вы могли справляться с трудностями и наслаждаться урожаем.
Сложности при выращивании винограда в холодных регионах
История виноградарства в центральной части России и более северных областях не всегда была успешной. Часто виноградные лозы страдали от сильных морозов, даже если они были укрыты, весной низкие температуры уничтожали уже распустившиеся почки, а ранние осенние заморозки мешали созреванию урожая.
Многие неудачи были связаны с тем, что садоводы применяли методы, разработанные для более теплых климатических условий. Однако с появлением новых агротехнических приемов, которые учитывают все риски, характерные для северных регионов, а также морозостойких сортов, выращивание винограда в средней полосе стало доступным для начинающих виноградарей.
Эксперты в области виноградарства отмечают, что выращивание винограда в средней полосе России требует особого подхода, особенно для новичков. Прежде всего, важно выбрать морозостойкие сорта, такие как «Изабелла» или «Лора», которые хорошо адаптируются к местным климатическим условиям. Уход за растениями включает регулярный полив, особенно в сухие периоды, а также своевременную обрезку, что способствует лучшему развитию кустов и повышению урожайности.
Специалисты рекомендуют уделять внимание защите винограда от болезней и вредителей, используя как химические, так и органические методы. Также стоит обратить внимание на удобрение почвы, что поможет обеспечить растения необходимыми питательными веществами. Наконец, укрытие на зиму — ключевой момент, который поможет сохранить виноградники в холодные месяцы. С правильным подходом и терпением даже начинающие виноградари смогут добиться хороших результатов.
https://youtube.com/watch?v=wpOGszij7CU
Когда нужно покупать посадочный материал
Для высадки необходимы 2-х летние саженцы винограда с частично вызревшей одревесневшей лозой. Приобретают саженцы в питомниках, где разведением винограда занимаются опытные профессионалы. При продаже обязательно выдают сертификаты, подтверждающие качество сорта и возраст растений. Саженцы можно приобрести заранее, за год до посадок. В этом случае однолетние кусты переваливают в более просторные емкости, общие контейнеры и доращивают в качестве комнатных растений до момента высадки.
В зимнее время емкости с саженцами выносят в холодные помещения, где температура воздуха не опускается до минусовых температур. Это может быть теплица на даче или утепленный балкон в городской квартире.
Важно! Для того, чтобы учесть все характеристики саженца при посадке, на посадочных ящиках обязательно размещают этикетки с названием сорта.
| Этап ухода | Сроки (средняя полоса) | Описание действий для новичков |
|---|---|---|
| Выбор сорта и саженца | Весна (апрель-май) | Выбирайте морозоустойчивые сорта (например, «Алешенькин», «Платовский», «Изабелла»). Саженцы должны быть здоровыми, без повреждений, с развитой корневой системой. |
| Посадка | Весна (май) или Осень (сентябрь-октябрь) | Выберите солнечное, защищенное от ветра место. Подготовьте посадочную яму (80х80х80 см), внесите компост и минеральные удобрения. Саженец заглубляйте так, чтобы корневая шейка была на уровне земли. |
| Полив | Весна-Лето (май-август) | Регулярный, но умеренный полив, особенно в сухую погоду. Молодые кусты поливайте 1-2 раза в неделю, взрослые – реже, но обильнее. Избегайте застоя воды. |
| Подкормка | Весна (май), Лето (июнь, июль) | Весной – азотные удобрения для роста побегов. Летом – комплексные удобрения с калием и фосфором для формирования урожая. Осенью – калийно-фосфорные для подготовки к зиме. |
| Обрезка | Осень (октябрь-ноябрь) или Весна (март-апрель) | Осенью – санитарная обрезка (удаление поврежденных, больных побегов) и формирующая (для создания нужной формы куста). Весной – удаление подмерзших и лишних побегов. |
| Пасынкование | Лето (июнь-август) | Удаление боковых побегов (пасынков), растущих из пазух листьев. Это улучшает проветривание куста и направляет питательные вещества к гроздям. |
| Подвязка | Весна-Лето (май-август) | По мере роста побегов подвязывайте их к опорам (шпалере) для правильного формирования куста и предотвращения обламывания. |
| Защита от болезней и вредителей | Весна (апрель), Лето (июнь, июль) | Профилактические обработки фунгицидами от милдью и оидиума. Осмотр кустов на наличие вредителей и применение инсектицидов при необходимости. |
| Укрытие на зиму | Осень (октябрь-ноябрь) | В средней полосе обязательно укрытие винограда на зиму. Снимите лозы со шпалеры, свяжите их и укройте агроволокном, лапником или землей. |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о выращивании винограда в средней полосе для новичков:
-
Выбор сортов: В средней полосе России лучше всего подходят морозостойкие сорта винограда, такие как «Лидия», «Каберне» и «Альфа». Эти сорта способны выдерживать зимние температуры до -30°C, что делает их идеальными для условий региона.
-
Укрытие на зиму: Важно правильно укрывать виноград на зиму, чтобы защитить его от морозов. Многие садоводы используют лапник, солому или специальные укрывные материалы. Это помогает сохранить корни и побеги, обеспечивая успешное возрождение растения весной.
-
Орошение и дренаж: Виноград требует умеренного полива, особенно в период цветения и созревания ягод. Однако важно также обеспечить хороший дренаж, чтобы избежать застоя воды, который может привести к гниению корней. Использование мульчи помогает сохранить влагу и предотвратить рост сорняков.
Эти советы помогут новичкам успешно начать свое виноградное хозяйство в средней полосе!
Читайте также:
https://youtube.com/watch?v=p44-_GtHx4U
Как выбрать здоровые саженцы при покупке
На саженцах, купленных весной, не должно быть светлых участков на лозе, черных пятен или признаков гнили.
- Диаметр лозы должен составлять более 5 мм, длина зеленого побега — не менее 25 см, а общая длина побега — от 35 см.
- На саженце должно быть как минимум 4 листа или живые почки.
- Длина корней должна быть не менее 8 см, а количество корневых отростков — не менее 3.
Соединение подвоя с черенковым привоем должно быть надежным, при сгибании не должны образовываться трещины.
Важно! Саженцы должны быть не только крепкими и здоровыми, но и желательно выбирать районированные сорта с коротким сроком созревания ягод (не более 120 дней).
Какие сорта винограда лучше всего подойдут для Средней полосы для начала
Виды винограда подразделяют на столовые и технические сорта. Для столового винограда характерны крупные кисти с красивыми ягодами разных форм и оттенков, сладкий вкус, низкое содержание кислот. Винный (технический) виноград выращивают для изготовления соков, коньяка, вина. В таком винограде повышенное содержания воды.
Среди технических видов часто выращивают бескосточковые сорта, пригодные для изготовления изюма. Главным достоинством этих растений является не его внешний вид, а химический состав, биологические качества.
Лучшие столовые сорта — Алешенькин, Лора, Восторг белый, черный, оригинальный, Диана, Сеянец, Маленгра, Плевен мускатный, Северный. Урожай этих видов винограда может достигать 50 кг с куста. Благодаря селекционным работам садоводов перечень холодоустойчивых видов винограда регулярно обновляется.
Названия технических видов знают любители хмельных напитков из этикеток на бутылках с вином. Но многие прославленные сорта винного винограда не пригодны для выращивания в холодном климате. В Средней полосе России выращивают виноград сортов Кристалл, Август ЧП, Платовский мускатный, Брускал, Аметистовый, Добрыня, Магия, Бахус Мускат Золотистый, Ранняя Зорька, Рондо.
Посадка винограда в Средней полосе России
Опыт садоводов, которые смогли добиться отличных урожаев на своих виноградниках, показывает, что в Средней полосе России лучше всего высаживать саженцы весной. Осенние посадки допустимы только для тех сортов, которые уже зарекомендовали себя как зимостойкие и подходят для данного региона.
Обратите внимание! Необходимо дождаться, когда температура на улице стабильно установится на уровне +15°С – +18°С, и только после этого начинать посадочные работы.
Подготовку саженцев к новым условиям следует начинать за 2-3 недели до высадки: каждый день, постепенно увеличивая время, растения выносят на улицу, чтобы адаптировать их к открытой почве. Начинать стоит с 15-20 минутного пребывания саженцев на свежем воздухе.
Выбор и подготовка участка, посадка саженца
Местом для выращивания саженцев должен быть защищенный от ветра, обогреваемый солнцем участок немного возвышенной земли. Для виноградных кустов будет очень хорошо, если под их корнями весной не станут задерживаться талые воды.
Опытные виноградари под посадки отводят места рядом с южными стенами зданий, на освещаемой солнцем стороне заборов. При этом стены и заборы окрашивают в белый цвет, чтобы создать светоотражающий эффект. Сажают виноградные кусты рядом с беседками, кроме этого обустраивают шпалеры и навесы из поперечных планок, опирающихся на стационарно вкопанные столбы.
Обратите внимание! Участок огорода, на котором в прошлом году росла капуста или другие крестоцветные растения, для посадки в этом году винограда непригоден. Следует либо произвести замену пахотного слоя грунта, либо отсрочить срок посадки винограда.
На месте постоянного выращивания виноградных кустов готовят посадочную яму глубиной до 1 м. На дно укладывают доски или куски поликарбоната для задержки холода, идущего из-под нижнего слоя почвы. Сверху насыпают дренажный слой щебня или битого кирпича, обустраивают трубы, через которые будет проводиться поверхностный полив. Дренаж закрывают слоем смеси песка, почвы, удобрений, утрамбовывают.
Саженец в лунку размещают с углублением и под наклоном, верхушка черенка должна быть обращена в ту сторону, в какую его будут укладывать для зимовки. Растение засыпают почвой на всю высоту одревесневшей части, зеленая лоза должна остаться на поверхности. При этом посадочная яма на 15-20 см не должна быть полностью засыпана почвосмесью, виноградный куст должен остаться в углублении. Под саженец выливают не менее 1 ведра воды.
Особенности ухода за виноградом в Средней полосе России
Успешное выращивание винограда в Средней полосе для начинающих возможно, если опираться на опыт садоводов, которые уже не раз собирали полноценные урожаи винных ягод.
-
Читайте также:
Полив винограда следует проводить нечасто, используя отстоянную воду, а по возможности — подогретую родниковую. В период цветения и созревания плодов орошение почвы на виноградниках осуществляется только в условиях сильной засухи. Обильные влагозарядные поливы рекомендуется проводить ранней весной и осенью, направляя воду непосредственно под корень.
Виноградные растения, высаженные в плодородную почву с добавлением минеральных удобрений, не требуют подкормок в течение трех лет после посадки. Затем осенью стоит вносить органические удобрения — по одному ведру на каждый куст. В течение вегетационного сезона и периода плодоношения в прикорневую зону вносят комплексные минеральные удобрения с интервалом 3-4 недели. Первая весенняя подкормка осуществляется в момент раскрытия кустов после зимнего покоя.
Для формирования куста и его обрезки необходимы навыки и качественные садовые инструменты, которые позволят проводить работы без повреждения растения. Кусты формируются приземистыми. На молодых растениях оставляют 2-3 рукава, а на сильных кустах — до 8 хорошо вызревших побегов. Раны на коре винограда после обрезки обрабатываются садовым варом. Обрезку выполняют весной для удаления подмерзших и поврежденных участков лозы, а осенью — для удобного укрытия стеблей винограда.
Дополнительная информация! Укрытие виноградной лозы осуществляется воздушно-сухим способом — укрывной материал и почва не должны соприкасаться с ветвями винограда. Под побеги укладывают настил из полиэтилена, сверху устанавливают дуги, на которые опираются пленка, поролон или рубероид.
Болезни и вредители винограда, способы борьбы с ними
Виноградные кусты чаще всего поражаются грибковыми заболеваниями — настоящей и ложной мучнистой росой, антракозом. Споры этих патогенов постоянно находятся в почве и в воздухе, они морозоустойчивы, поэтому садоводам часто приходится проводить профилактические обрызгивания листьев и лозы кустов винограда биофунгицидами.
Страдают молодые виноградные посадки и от насекомых. В конце лета сладкими ягодами спешат полакомиться осы, корни растений могут пострадать от хрущей, личинок филлоксера, на листьях селятся скосарь турецкий, гроздевая листовертка, паутинный клещ, виноградный мучнистый червец. Защитой от них становятся современные виды инсектицидов.
Любители-садоводы, впервые пытающиеся вырастить виноград в условиях холодного климата, поступают очень правильно, когда используют подробные рекомендации, уроки, агротехнические приемы, проверенные профессиональными виноградарями. Результатом обязательно будут здоровые растения, большие виноградные грозди и радость от работы.
https://youtube.com/watch?v=i2FpX4mHEiI
Советы по зимовке винограда в средней полосе
Подготовка к зиме
Зимовка винограда в средней полосе требует особого внимания и подготовки. Основной задачей является защита лозы от морозов, которые могут достигать значительных значений. Для этого необходимо провести несколько важных мероприятий.
-
Читайте также:
Обрезка винограда
Перед наступлением холодов важно провести обрезку винограда. Это поможет не только сформировать куст, но и улучшить его зимостойкость. Обрезку лучше всего проводить в конце октября или начале ноября, когда листья уже опали, но температура еще не опустилась ниже нуля. Удалите все слабые и поврежденные побеги, оставив только сильные и здоровые. Оставляйте 4-6 глазков на каждом побеге, чтобы обеспечить хороший рост в следующем сезоне.
Укрытие лозы
После обрезки лозу необходимо укрыть. Существует несколько способов укрытия, и выбор зависит от ваших условий и предпочтений. Один из самых распространенных методов — это укрытие лозы землей. Для этого аккуратно отгибайте побеги к земле и присыпайте их слоем почвы толщиной 15-20 см. Это защитит лозу от морозов и обеспечит дополнительную влагу.
Другой способ — использование специальных укрывных материалов, таких как агроволокно или пленка. В этом случае лозу укрывают, не присыпая землей, а просто накрывают материалом, фиксируя его по краям. Это позволяет избежать гниения и создает оптимальные условия для зимовки.
Подготовка почвы
Не забывайте о подготовке почвы вокруг виноградника. Осенью рекомендуется провести мульчирование, используя перегной или опилки. Это поможет сохранить влагу и защитить корни от морозов. Также стоит внести в почву удобрения, которые обеспечат растения необходимыми питательными веществами в начале весны.
Защита от грызунов
Зимой виноград может стать объектом внимания грызунов, таких как мыши и крысы. Чтобы предотвратить повреждение лозы, рекомендуется установить ловушки или использовать специальные репелленты. Также можно обернуть основание куста сеткой или другим защитным материалом.
Мониторинг состояния винограда
Во время зимовки важно периодически проверять состояние укрытых растений. Если температура опускается ниже -15°C, стоит дополнительно утеплить укрытие. Важно следить за тем, чтобы укрытие не намокало, так как это может привести к гниению лозы.
Подготовка к весне
С наступлением весны, когда температура начинает подниматься, необходимо постепенно открывать виноград. Делайте это осторожно, чтобы избежать резкого перепада температур. Удаляйте укрытие в несколько этапов, чтобы дать растению адаптироваться к новым условиям. Важно следить за прогнозом погоды и при необходимости защищать лозу от возвратных заморозков.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете успешно подготовить ваш виноградник к зиме и обеспечить его здоровье и продуктивность в следующем сезоне.
Вопрос-ответ
Сколько рукавов должно быть на кусте винограда?
Выше было отмечено, что кусты большинства стандартных сортов винограда формируют 4—5-рукавными. При осенней обрезке надо на каждом рукаве сформировать плодовое звено.
Что категорически запрещено сажать рядом с виноградом?
Не рекомендуем сажать рядом календулу. Также стоит воздержаться от посадки колокольчиков и гвоздики. По своей природе они являются несовместимыми с виноградом. Да, для взрослых растений особой угрозы не представляют, но если речь о молодой лозе, то могут быть проблемы.
Нужно ли обрезать виноград в первый год посадки?
Первый год после посадки винограда: кусты следует обрезать, оставив один побег с 3 – 4 глазками. Второй год – весна: необходимо оставить на кусте по 2 побега с 3 – 4 глазками на каждом побеге. Если правильно ухаживать за молодым кустом, побеги будут толщиной до 7 мм.
Когда прищипывать точку роста у винограда?
Оптимальные сроки прищипки винограда. Первая прищипка – в начале активного роста побегов. Вторая прищипка – через 14-20 дней после первой. Формирующая обрезка – в конце лета.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте морозостойкие сорта винограда, такие как ‘Лора’, ‘Каберне’, или ‘Альфа’. Эти сорта лучше адаптированы к климату средней полосы и способны выдерживать низкие температуры, что особенно важно для успешного выращивания.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на выбор места для посадки. Виноград предпочитает солнечные участки с хорошей защитой от ветра. Убедитесь, что место хорошо освещено в течение дня, чтобы обеспечить растениям достаточное количество солнечного света для роста и созревания плодов.
СОВЕТ №3
Регулярно проводите обрезку винограда. Это поможет улучшить вентиляцию и освещение кустов, а также способствует более качественному урожаю. Обрезайте старые и слабые побеги, оставляя только сильные и здоровые.
СОВЕТ №4
Не забывайте о поливе и подкормке. Виноград нуждается в регулярном поливе, особенно в период цветения и созревания ягод. Используйте органические удобрения, чтобы обеспечить растения необходимыми питательными веществами и улучшить качество урожая.
