Выращивание фиолетового базилика из семян

Фиолетовый базилик — красивое и полезное растение, привлекающее садоводов и кулинаров своими уникальными свойствами и ароматами. В этой статье рассмотрим, как вырастить фиолетовый базилик из семян, уделяя внимание популярным сортам, таким как Ереванский и Арарат, а также их полезным свойствам и противопоказаниям. Вы узнаете о лучших методах посадки и ухода, а также о выращивании базилика в теплицах для получения богатого урожая и наслаждения всеми преимуществами этого растения.

Описание базилика фиолетового

Базилик относится к семейству Губоцветные и произрастает преимущественно в Южной Азии, где созданы идеальные условия для его роста. Однако благодаря своему уникальному вкусу и множеству полезных свойств, это растение начали культивировать и в других регионах мира.

Взрослое растение может достигать высоты до 80 см. Листья базилика имеют удлиненную форму и напоминают яйцо, с зубчиками и ворсинками на краях.

Цветение сиреневого базилика заслуживает особого внимания. В этот период образуются колоски или кисти, которые окрашиваются в фиолетовые или розоватые тона. Базилик может успешно расти как в открытом грунте (при теплых климатических условиях), так и в теплицах.

Эксперты в области садоводства отмечают, что выращивание фиолетового базилика из семян — это увлекательный и полезный процесс. Они подчеркивают, что для успешного роста растения необходимо обеспечить ему достаточное количество света и тепла. Оптимальная температура для прорастания семян составляет около 20-25 градусов Цельсия. Специалисты рекомендуют использовать легкий и питательный грунт, а также следить за уровнем влажности, чтобы избежать загнивания корней.

Кроме того, эксперты советуют начинать посев семян в помещении за 6-8 недель до последнего заморозка, что позволит получить крепкие и здоровые растения к моменту пересадки в открытый грунт. Они также отмечают, что фиолетовый базилик не только красив, но и обладает уникальными вкусовыми качествами, что делает его популярным среди кулинаров. В целом, правильный подход к выращиванию фиолетового базилика из семян может привести к отличным результатам и обогатить любой сад.

https://youtube.com/watch?v=IWGAhpaMkiM

Полезные свойства и противопоказания

Выше упоминалось, что базилик — полезное растение. И только из-за этого можно уже сажать его либо в теплице, либо на грядке.

О пользе пряности знали давно. Часто применяли для устранения воспалений в мочеполовой сфере, для очищения организма. Он помогает и при заболеваниях ЖКТ, способствует устранению проблем с пищеварением, в частности, метеоризма.

Употребление зелени позволяет улучшить внешний вид кожи, укрепить ногтевую пластину, повысить эластичность сосудов. Есть мнение, что базилик — хороший радиопротектор и защищает организм от воздействия радиации. Базилик — отличное дезинфицирующее средство как при приеме внутрь, так и наружу.

В некоторых случаях применение базилика в пищу может нанести вред организму. Поэтому стоит знать и о противопоказаниях:

• повышенное артериальное давление;
• ишемия;
• повышенная свертываемость крови.

Внимание! В составе содержится много антоцианов, что объясняет сгущающие кровь свойства базилика фиолетового. Поэтому противопоказан при тромбофлебите.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о выращивании фиолетового базилика из семян:

1. Уникальный цвет и вкус: Фиолетовый базилик, также известный как «темный базилик», не только привлекает внимание своим ярким цветом, но и обладает уникальным вкусом, который может варьироваться от сладкого до слегка пряного. Это делает его популярным не только в кулинарии, но и в декоративном садоводстве.

2. Условия для прорастания: Семена фиолетового базилика требуют тепла и света для успешного прорастания. Оптимальная температура для прорастания составляет около 20-25°C. Рекомендуется высевать семена в начале весны, чтобы обеспечить растениям достаточно света и тепла в течение всего вегетационного периода.

3. Соседство с другими растениями: Фиолетовый базилик хорошо растет в компании с другими травами и овощами, такими как помидоры и перцы. Он не только улучшает вкус этих растений, но и отпугивает некоторых вредителей, что делает его отличным компаньоном в саду.

https://youtube.com/watch?v=dy39RmcRd0M

Лучшие сорта базилика фиолетового

Разные сорта растений отличаются по аромату, размеру кустов и требованиям к уходу. В зависимости от сорта, растение может излучать запахи лимона, мяты или ванили.

Арарат

Базилик Арарат — ультраранний и самый высокий сорт. Взрослый куст вырастает до 80 см. Очень ароматный и дает урожай спустя три недели. Листва имеет фиолетовый окрас. В листьях много эфирных масел, каротина. Базилик фиолетовый Арарат часто применяют для обогащения кулинарных блюд.

https://youtube.com/watch?v=iusZjfRTZj0

Базилик Ереванский

Этот сорт подходит не только для кулинарии. Его крупные красные листья являются великолепным украшением для сада, а декоративные качества можно успешно использовать и в домашних условиях.

Компактный кустик базилика Ереванского фиолетового, выращенный на подоконнике, станет отличным акцентом в интерьере. Листья излучают тонкий чайный аромат, в котором можно уловить легкие нотки душистого перца.

Ванильный

Однолетнее растение с мощным стеблем. Вырастает до 40 см и отличается специфическим вкусом ванили. Благодаря такому аромату этот сорт часто используют для кондитерских изделий. Подходит в качестве приправы для блюд из фруктов.

Опал

Этот кустарник достигает среднего роста в 65 см и радует глаз малиновыми цветами, которые прекрасно контрастируют с фиолетовыми листьями. Для успешного выращивания необходимо аккуратно удалять цветы, так как они могут затруднять развитие листвы. В течение одного сезона с площади в 1 м² можно собрать около 2,5 кг листьев, обладающих характерным перечным горчичным ароматом. Также стоит отметить, что базилик пурпурный Опал отличается своими декоративными качествами.

Правильная посадка и уход за растением

Семена можно сразу сеять в грунт. В местах с теплым климатом с середины апреля, в остальных — с конца мая по июнь. Для защиты от возвратных заморозков выращивают с помощью рассады. В данном случае семена проращивают дома.

Время для посева

Определение времени для посева семян основывается на том, что для получения здоровой и полноценной рассады необходимо от 45 до 60 дней. В регионах с умеренным климатом рекомендуется начинать посев семян в конце марта.

Подготовка семян

Семена базилика синего необходимо правильно подготовить. Дражированный материал уже подготовлен и не требует дополнительных подготовительных процедур. За две недели до посева на рассаду семена выдерживают в теплом месте, например, заворачивают в натуральную ткань и кладут на радиатор отопления.

После прогревания действуют следующим образом:

• замачивают в воде комнатной температуры;
• раскладывают на марле и завязывают ниткой, помещая в емкость уже с горячей водой температурой до +40 градусов;
• помещают емкость в теплое место на пару дней, не забывая менять воду каждый 12 часов;
• по прохождении пары дней мешочек вместе с семенами тщательно промывают водой для смывки слизи, грязи, и подсушивают;
• для более быстрого образования корней, погружают на час в раствор с «Корневином».

Как выбрать почву и емкость

Для посева семян рекомендуется использовать удлиненные неглубокие контейнеры высотой до 10 см. Также можно сразу высаживать семена в отдельные горшочки, например, из торфа или другие самодельные емкости. Важно, чтобы в них были дренажные отверстия. Объем таких емкостей должен варьироваться от 200 мл до 5 литров.

Базилик предпочитает легкую, рыхлую и питательную почву. Для посадки семян на рассаду отлично подойдет готовый грунт, который можно приобрести в магазине.

Посев

Посев проводят в несколько этапов:

• делают дренажный слой толщиной в 1 см (в качестве материала подойдет керамзит, колотый кирпич, мелкая галька);
• вносят грунт;
• семена располагают на глубину в 1 см (не глубже);
• проводят полив, посыпая сверху еще небольшим слоем земли;
• утрамбовывают грунт, чтобы не было воздушных пробок, поливают;
• накрывают стеклом или пленкой;
• убирают в теплое место (температура от +25 до +27 градусов).

При соблюдении всех условий, и особенно температурного режима, всходы образуются на 12 день. После их появления стекло или пленку убирают и помещают емкость на подоконник с хорошим освещением. Полив умеренный. Если сеянцы росли в общей емкости, при образовании пары настоящих листиков их рассаживают по отдельным «горшочкам».

Посадка в открытый грунт

Рассаду высаживают в открытый грунт в возрасте 1,5-2 месяца, когда на растениях появится 4 или 5 листьев. Ключевым условием для этого является установление теплой погоды, что в большинстве регионов нашей страны соответствует концу весны или началу лета.

Базилик следует размещать на солнечном и защищенном от сквозняков участке. Почва должна быть легкой и рыхлой, так как на глинистых и суглинистых грунтах могут возникнуть трудности с его выращиванием.

Перед посадкой рассады необходимо перекапывать землю и вносить удобрения. В среднем на 1 м² рекомендуется добавить 4 кг перегноя, 25 г суперфосфата и 15 г калийной соли.

Для справки! Базилик отлично соседствует с томатами, бобовыми и сладким перцем.

Между рядами следует оставлять расстояние в 25-30 см, а между самими растениями — 25 см.

Уход за растениями включает в себя простые действия: полив, подкормку, прополку, рыхление, а также профилактику от вредителей и болезней.

Полив

Количество воды для полива определяют исходя из погоды. В жаркое время полив увеличивают, а в холодное сокращают (раз в пару дней). Лучшее время — утро. Полив проводят под корень хорошо отстоянной водой. Избыток воды приводит к образованию черной ножки, а недостаток способствует снижению урожайности.

Рыхление и прополка

Рыхление почвы следует выполнять после каждого полива. Эта процедура способствует улучшению аэрации грунта, что обеспечивает поступление необходимого объема воздуха к корням растений. При качественной аэрации на поверхности не образуется «сухая корка».

Не менее важно регулярно удалять сорняки, так как они поглощают воду и часть питательных веществ, необходимых растениям. Кроме того, наличие сорняков создает благоприятные условия для возникновения болезней.

Подкормка

После высадки рассады в открытый грунт первую подкормку проводят спустя 10 или 12 дней. На 12 литров воды берут пару ст. л. Нитрофоски. На 1 м² уходит примерно 3,5 литра. Следующие подкормки вносят через каждые 25-30 дней. В качестве удобрений отлично подойдут органические удобрения с азотом в составе.

Прищипка

Чтобы получить красивую и густую крону у базилика, необходимо проводить прищипку — обрезку верхушек. Это способствует образованию как минимум шести листьев на растении. Рекомендуется выполнять эту процедуру перед началом цветения.

Выращивание в теплицах

В теплицу можно высадить базилик и семенами, и рассадой. В теплом климате рассаду можно посадить уже в первых числах марта. В средней полосе страны подходящим временем станет середина марта. При посеве семян важно, чтобы теплица достаточно прогрелась, поэтому высевают не ранее середины апреля.

Пошаговая инструкция: как сажать

Итак, как правильно высаживать семена и рассаду, чтобы в теплице вырастить красивые и ароматные растения? Об этом мы расскажем подробнее ниже.

Семенами

Чтобы семена взошли, необходима правильная обработка. Проделывают следующие манипуляции:

• помещают семена в салфетку из ткани;
• поливают водой температурой от +50 до +60 градусов;
• хорошо отжатый материал помещают на полчаса в теплое место.

На семенах должен образоваться скользкий налет. Он появляется как результат растворения эфирных масел оболочки.

Порядок посева:

• заготовленную с осени почву проливают теплой водой;
• делают бороздки глубиной до 1 см, соблюдая дистанцию в 30 см между ними;
• семена сеют на расстоянии в 5 см друг от друга;
• покрывают мульчей;
• накрывают пленкой.

Примерно через 10 дней будут видны всходы. После появления пары полноценных листочков, некоторые растения удаляют, оставляя между посадками по 10 см.

Рассадой

При подготовке рассады к высадке постепенно понижают температуру в течение 14 дней до момента высадки. Полив следует осуществлять умеренно, используя воду комнатной температуры, избегая избыточного увлажнения.

Основные рекомендации по высадке рассады:

• высаживать рассаду следует через 30 дней после посева семян (не позже 1,5 месяца);
• на растениях должно быть в среднем около 5 здоровых листьев;
• расстояние между рядами должно составлять 35 см;

Уход за фиолетовым базиликом в теплицах

Надлежащий уход гарантирует хороший урожай.

• Температура

Оптимальная температура для нормального развития базилика в среднем +26 градусов. Температура ниже +15 губительна.

• Полив

Достаточный полив раз в 7 дней. Удобно пользоваться пульверизатором.

• Прополка и рыхление, влажность

Базилик темный отзывчив на рыхление. Необходимо систематически проветривать теплицу, не допуская сквозняков.

• Подкормки

После каждой срезки проводят полив и подкормки. В качестве удобрения подойдет органика в виде куриного помета или мочевины. Делают раствор.

Базилик овощной фиолетовый — вкусный, ароматный и полезный. Он станет украшением любого дачного участка. Его можно вырастить в теплице или даже дома. Существует много сортов. Лучшие из них: Армянский базилик, Арарат, Ереванский, Опал и другие.

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая фиолетового базилика — это важный этап, который требует внимания и аккуратности. Правильное время для сбора зависит от того, как вы планируете использовать базилик: для свежего употребления или для сушки и хранения.

Фиолетовый базилик обычно готов к сбору через 6-8 недель после посева семян, когда растения достигают высоты около 15-20 см и начинают активно развивать листья. Наилучшее время для сбора — это утренние часы, когда роса уже высохла, но температура еще не слишком высокая. Это поможет сохранить аромат и полезные свойства листьев.

При сборе листьев следует использовать острые ножницы или секатор, чтобы избежать повреждения стеблей. Лучше всего срезать верхушки растений, оставляя нижние листья для дальнейшего роста. Это стимулирует кустистость и позволяет растению продолжать развиваться, обеспечивая вас свежими листьями на протяжении всего сезона.

Если вы планируете собирать семена, дайте растению зацвести. Цветы базилика привлекают пчел и других опылителей, что способствует образованию семян. Когда цветы начинают увядать и становятся коричневыми, это сигнал к тому, что семена готовы к сбору. Срезайте цветочные стебли и помещайте их в бумажный пакет, чтобы семена могли высохнуть. После полного высыхания аккуратно извлеките семена из цветков.

Хранение собранного урожая также играет важную роль в сохранении аромата и вкуса фиолетового базилика. Свежие листья лучше всего использовать сразу, но если вы хотите сохранить их на более длительный срок, существует несколько методов. Один из самых простых способов — это заморозка. Для этого промойте и обсушите листья, затем нарежьте их и поместите в контейнеры или пакеты для заморозки. Замороженный базилик можно использовать в кулинарии в любое время года.

Если вы предпочитаете сушить базилик, то выбирайте листья с наибольшим ароматом. Разложите их в один слой на бумажном полотенце или в сушилке для трав и оставьте в темном, хорошо проветриваемом месте. После полного высыхания храните сушеный базилик в герметичных контейнерах, вдали от света и влаги, чтобы сохранить его аромат и вкус.

Соблюдение этих простых рекомендаций поможет вам не только собрать богатый урожай фиолетового базилика, но и сохранить его на долгое время, наслаждаясь его уникальным вкусом и ароматом в любое время года.

Вопрос-ответ

Когда нужно сеять фиолетовый базилик?

Взрослому базилику оптимальна температура +16–20°С. Значения выше этих показателей неблагоприятно сказываются на качестве стеблей и листьев. Высевание семян на рассаду целесообразно производить в последней декаде апреля, с пересадкой сеянцев через 30–50 дней. А в открытый грунт в конце мая, начале июня.

Сколько времени требуется фиолетовому базилику для прорастания?

Высаживайте семена или рассаду после последних заморозков. Семена базилика лучше всего прорастают при температуре почвы 23-29°C, и прорастание занимает около 10-14 дней.

Как долго растет базилик из семян?

Субстрат для выращивания базилика. Микрозелень базилика растет в течение 14-18 суток. За это время волокна растительных ковриков под действием поливного раствора разрушаются, и корневая система растения остается незащищенной.

Базилик фиолетовый однолетний или многолетний?

Базилик фиолетовый считают лучшим пряным растением, которое обладает очень многими витаминами. Базилик является однолетним растением, которое имеет аромат душистого перца. В листьях базилика содержится много эфирных масел.

Советы

СОВЕТ №1

Выберите качественные семена фиолетового базилика. Обратите внимание на срок годности и репутацию производителя. Лучше всего покупать семена в специализированных магазинах или у проверенных поставщиков.

СОВЕТ №2

Перед посевом замочите семена в воде на 24 часа. Это поможет ускорить процесс прорастания и повысит шансы на успешное выращивание. После замачивания дайте семенам немного подсохнуть перед посадкой.

СОВЕТ №3

Обеспечьте базилику достаточное количество света. Для успешного роста фиолетовому базилику необходимо не менее 6-8 часов солнечного света в день. Если вы выращиваете его в помещении, используйте фитолампы для дополнительного освещения.

СОВЕТ №4

Регулярно подкармливайте базилик удобрениями, содержащими азот, чтобы стимулировать рост листьев. Используйте органические удобрения или специальные смеси для трав, следуя инструкциям на упаковке для достижения наилучших результатов.