Все о посадке и выращивании Аржентельской спаржи в домашних условиях

Спаржа Аржентельская — изысканный деликатес и полезное растение, которое можно выращивать дома. В статье рассмотрим особенности посадки и ухода за этим сортом спаржи: от выращивания из семян до пересадки рассады в открытый грунт. Вы узнаете, как ухаживать за Аржентельской спаржей, включая полив, окучивание и подкормку, что поможет получить богатый урожай свежих, экологически чистых овощей.

Спаржа Аржентельская — описание

Многие садоводы считают эту культуру капризной и не решаются заниматься экзотическим растением. Тем не менее, если заранее ознакомиться с характеристиками сорта и агрономическими рекомендациями, даже начинающий садовод сможет добиться хорошего урожая.

Спаржа царская относится к многолетним травянистым растениям. При условии правильного ухода она может жить до 20 лет. Этот сорт спаржи представляет собой куст с тонкими побегами, которые активно ветвятся на высоте 25-30 см от земли. Листья напоминают иголки, но при этом они очень мягкие.

Этот представитель семейства спаржевых выделяется не только своими вкусовыми качествами, но и богатым внутренним составом. В каждом побеге содержится множество полезных для организма веществ: бета-каротин, холин, тиамин, ниацин, фолиевая и аскорбиновая кислоты, а также калий, железо, магний, кальций, натрий, фосфор, медь, марганец и селен.

Многим людям это растение знакомо как декоративный элемент в цветочных композициях. Ландшафтные дизайнеры также используют спаржу для улучшения внешнего вида приусадебных участков и создания цветочных аранжировок.

Обратите внимание! Культура сохраняет свою декоративность как летом, так и осенью, когда на ней появляются кораллово-красные плоды.

Эксперты отмечают, что Аржентельская спаржа является отличным выбором для домашнего выращивания благодаря своей неприхотливости и высокой питательной ценности. Для успешной посадки важно выбрать качественные семена и подготовить почву, обогащенную органическими веществами. Спаржа предпочитает солнечные участки, поэтому рекомендуется размещать её в местах, где она будет получать достаточное количество света.

Полив должен быть регулярным, но не чрезмерным, чтобы избежать гниения корней. Ученые подчеркивают, что спаржа требует терпения, так как первые урожаи можно ожидать только через 2-3 года после посадки. Однако, при правильном уходе, она будет радовать своим вкусом и полезными свойствами на протяжении многих лет. Важно также следить за вредителями и болезнями, чтобы сохранить здоровье растений.

https://youtube.com/watch?v=L6MpUsi_Xcs

Выращивание Аржентельской спаржи

Этот вид семейства спаржевых является двудомным растением, подразделяемым на «мужское» и «женское». Цветки первого типа образуют пыльцу, второго – красные несъедобные плоды. В них содержится до 2 семечек, которые в течение 5 лет пригодны для выращивания.

«Мужские» кусты пользуются большим почетом у садоводов, поскольку характеризуются относительно крупным урожаем с характерными тонкими стеблями. «Женские» представители находятся в меньшем почете, поскольку приносят урожая на 25% меньше.

Обратите внимание! Сорт царской спаржи адаптирован к холодному российскому климату. Но для получения урожая важно соблюдать обязательные условия для выращивания данного вида.

В число обязательных правил для разведения спаржевой культуры входят:

• открытое пространство;
• тепло;
• солнечный свет.

В таких условиях культура будет приносить урожай в течение 15-25 лет и обзаведется развитой корневой системой.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о посадке и выращивании Аржентельской спаржи в домашних условиях:

1. Долговечность растения: Аржентельская спаржа (Asparagus officinalis) — многолетнее растение, которое может приносить урожай до 15-20 лет при правильном уходе. Это делает её отличным выбором для садоводов, которые хотят получить долгосрочный результат от своих усилий.

2. Специфические условия роста: Для успешного выращивания Аржентельской спаржи необходимо обеспечить ей хорошо дренированную почву и солнечное место. Спаржа предпочитает легкие, песчаные или суглинистые почвы с нейтральным pH. Также важно помнить, что спаржа требует много воды в период роста, но не переносит застоя влаги.

3. Период ожидания: После посадки семян или корней Аржентельской спаржи, может пройти 2-3 года, прежде чем вы сможете начать собирать урожай. Это связано с тем, что растению нужно время для развития корневой системы и формирования крепких побегов. Однако терпение окупается, так как спаржа, выращенная в домашних условиях, обладает превосходным вкусом и свежестью.

https://youtube.com/watch?v=RTH9Injmvhs

Как растет царская спаржа в открытом грунте

После высадки спаржа начинает расти в виде небольшой веточки. В таком виде растение будет находиться в течение нескольких лет, и его развитие будет едва заметным. Это связано с тем, что в первые годы после посадки куст активно формирует крепкую и мясистую корневую систему, которая помогает ему справляться с неблагоприятными климатическими условиями и регулярно образовывать новые ростовые почки. Спустя это время тонкая «веточка» постепенно трансформируется в разветвленный куст.

Когда собирать урожай

Сбор первого урожая возможен только спустя 3 года после высадки семян. Впервые с одного молодого куста срезают до 3 побегов. Взрослое растение приносит до 40-50 побегов, длина каждого из них не превышает 20 см. После 3 лет формирования корневой системы куст растет практически на глазах. Длина побегов начинает стремительно увеличиваться, набирая до 3 см за сутки.

Обратите внимание! Несмотря на быстрый рост, урожайность спаржи довольно низкая: в среднем – 2 кг с 1 кв. метра, в удачный год – до 4 кг.

Размножение Аржентельской спаржи

Размножение растения может осуществляться различными методами. Наиболее простым считается деление куста, которое можно проводить не только весной, но и осенью или летом. При пересадке куст делится, оставляя минимум один побег на каждой части.

С марта по июнь можно размножать прошлогодние спаржевые побеги с помощью черенкования. Для этого от взрослого растения нарезаются черенки, которые затем высаживаются в увлажненный песок. Сверху рассаду накрывают колпаком, например, половиной пластиковой бутылки. Черенки нужно регулярно опрыскивать и проветривать, снимая колпак на 2-3 часа каждый день. Укоренение происходит в течение 1-1,5 месяцев, после чего черенки пересаживаются в подходящие по размеру горшки.

В зимне-весенний период размножение осуществляется путем выгонки побегов из корневищ взрослого куста, которому около 5-6 лет. Процесс выглядит следующим образом:

• В октябре корневища выкапываются и помещаются в подвал, где температура поддерживается на уровне до +2 градусов.
• В начале декабря корневища высаживаются в теплицу. Посадка должна быть плотной, не менее 18-20 штук на 1 квадратный метр. Сверху корневища засыпают перегноем, слой которого не должен превышать 20 см.
• В первую неделю в теплице необходимо поддерживать температуру около +10 градусов. Когда начнут появляться корешки, температуру следует повысить до +18 и поддерживать ее в течение 2 месяцев до завершения сбора урожая.

Как пересадить царскую спаржу

Большая часть садоводов избегает выращивания спаржи из семени. Однако, если подойти к этому способу основательно, появится рассада, которую затем можно высадить в открытый грунт. Метод несложный:

• В начале апреля семена замачиваются на пару дней в растворе воды и стимулятора роста.
• На третий день подготавливается смесь из садовой земли, песка, торфа и навоза, в которую высеиваются семечки.
• Посевы присыпаются сантиметровым слоем грунта, который нужно периодически смачивать и не допускать пересыхания.

Важно! Контейнер с посевами следует накрыть стеклом. Его необходимо регулярно на несколько часов снимать для проветривания.

Семена Аржентельской спаржи будут произрастать довольно долго. Через полтора месяца над слоем почвы появятся маленькие кустики при условии, что высадка и уход за семенами были правильными с поддержанием температурного режима до +27 градусов. Пересадить сеянцы на постоянное место можно только в середине июня.

Уход за Аржентельской спаржей

Хотя царская спаржа и считается экзотическим растением, она не требует сложного ухода. Для ее полноценного роста и получения хорошего урожая достаточно минимальных усилий.

Полив

Молодые кусты спаржи поливают в зависимости от температуры и влажности воздуха. Следует следить за тем, чтобы почва не пересыхала, но и заливать тоже не стоит. Обилие влаги может привести к загниванию корневой системы. Взрослые растения поливаются только в засушливое время. В остальное мощная корневая система находит влагу самостоятельно.

Окучивание

Окучивание кустов является важной процедурой, позволяющей сделать побеги более нежными на вкус и осветлить их. Этот процесс следует проводить, когда высота растения достигает примерно 20 см. Кроме того, окучивание помогает замедлить распускание верхней почки, что предотвращает образование стебля, который не подходит для употребления в пищу.

Подкормка

Весной и до первой половины лета царскую спаржу подкармливают настоем сброженной травы для обогащения азотом и золой, в которой содержатся калий и фосфор. В середине июля спаржу подкармливают комплексным удобрением, используя не более 30 гр на 1 кв. метр.

Профилактика болезней

Семейство спаржевых известно своей устойчивостью к вредителям и заболеваниям. Однако они могут быть подвержены грибковым инфекциям. Чтобы предотвратить развитие болезни, важно регулярно удалять сорняки с участка, где растут растения. Если куст уже заразился, рекомендуется применять препарат «Фундазол», а осенью следует обрезать пожелтевшие побеги.

Подготовка к зиме

В осенний период, когда ветки приобретают желтый цвет, их удаляют. Само растение окучивают с использованием свежей земли, перегноя или компоста.

Несмотря на всю кажущуюся сложность выращивания Аржентельской спаржи, растение неприхотливо в уходе. Взрослым кустам требуется забота только в засушливое время, а молодые формируются за 1-2 года, но затем приносят урожай десятилетиями.

https://youtube.com/watch?v=hRTI4nOLrwI

Сбор и хранение урожая Аржентельской спаржи

Сбор урожая Аржентельской спаржи — это ключевой этап в процессе её выращивания, который требует внимательности и аккуратности. Спаржа начинает давать урожай на третий-четвёртый год после посадки, и в этот период важно правильно определить время сбора, чтобы получить максимальное количество качественных побегов.

Побеги Аржентельской спаржи следует собирать, когда они достигают высоты 15-20 см. В это время они ещё молодые и нежные, что делает их особенно вкусными. Если оставить побеги на растении слишком долго, они начнут древеснеть и терять свои вкусовые качества. Оптимальное время для сбора — раннее утро, когда температура ещё низкая, а побеги полны влаги.

Для сбора спаржи используйте острый нож или секатор. Это поможет избежать повреждения корневой системы растения. Срезайте побеги на уровне почвы, стараясь не повредить соседние растения. Если вы заметили, что некоторые побеги начинают распускаться в цвет, их следует удалить, чтобы растение не тратило силы на цветение, а продолжало развивать новые побеги.

После сбора урожая спаржу необходимо быстро обработать, чтобы сохранить её свежесть. Рекомендуется обрезать нижнюю часть стеблей и поместить их в воду, чтобы они не увяли. Спаржу можно хранить в холодильнике, завернув её в влажное полотенце или поместив в пластиковый пакет с небольшими отверстиями для вентиляции. В таких условиях она может сохранять свежесть до 5-7 дней.

Для долгосрочного хранения спаржу можно заморозить. Для этого её предварительно бланшируют в кипящей воде в течение 2-3 минут, а затем быстро охлаждают в ледяной воде. После этого побеги следует обсушить и упаковать в герметичные контейнеры или пакеты для заморозки. Замороженная спаржа может храниться до 12 месяцев, сохраняя при этом большинство своих питательных веществ и вкусовых качеств.

Важно помнить, что свежая спаржа — это не только вкусный, но и полезный продукт. Она богата витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает её отличным дополнением к любому рациону. Поэтому старайтесь собирать и хранить урожай правильно, чтобы наслаждаться вкусом Аржентельской спаржи на протяжении всего сезона и даже за его пределами.

Вопрос-ответ

Как правильно сажать аржентельскую спаржу?

Семена высевают в начале апреля в торфяных таблетках либо проращивают в опилках при температуре 25-27 °C. Всходы появляются на 8-12 день. После появления всходов пророщенные семена высаживают в горшочки объемом 100-200 мл. После угрозы весенних заморозков рассаду спаржи высаживают в открытый грунт.

Что нужно положить в лунку при посадке спаржи?

Ближе к весне обработайте участок для посадки с помощью 20 г аммиачной селитры и 60 г древесной золы. Лунки выкапывайте их непосредственно перед самой посадкой (глубина не менее 30 см, расстояние между ними — не менее 1 метра). Ширина варьируется от 40 до 50 см.

Как правильно посадить и вырастить спаржу?

Сажают растения на расстоянии 30-40 см друг от друга, осторожно расправляя корни. Затем на 10 см засыпают сверху землей и обильно поливают. За лето спаржу нужно несколько раз прорыхлить, а осенью срезать стебли на уровне почвы. На зиму желательно засыпать почву торфом на 4-5 см.

В каком месяце сеять спаржу?

Посев спаржи семенами. В первых числах апреля его замачивают в тёплой воде со стимулятором роста на пару суток, после чего высеивают в ёмкости с землёй.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте правильное место для посадки Аржентельской спаржи. Она предпочитает солнечные участки с хорошей дренажной системой. Убедитесь, что почва не задерживает воду, чтобы избежать гниения корней.

СОВЕТ №2

Подготовьте почву заранее. Спаржа требует богатой, хорошо удобренной почвы. Добавьте компост или перегной в почву за несколько недель до посадки, чтобы обеспечить растения необходимыми питательными веществами.

СОВЕТ №3

Регулярно поливайте спаржу, особенно в первые годы роста. Однако избегайте переувлажнения. Оптимально поливать растения раз в неделю, увеличивая частоту в жаркие дни.

СОВЕТ №4

Не забывайте о мульчировании. Мульча поможет сохранить влагу в почве, предотвратит рост сорняков и улучшит структуру почвы. Используйте органические материалы, такие как солома или древесные опилки.