Лучшие сорта лука репки для посадки в зиму севком и семенами

Зимний лук, особенно белый и золотистый репчатый, становится популярным среди садоводов благодаря устойчивости к холодам и раннему урожаю. В статье рассмотрим лучшие сорта лука, подходящие для зимней посадки, как севком, так и семенами. Узнаете о преимуществах и недостатках озимых видов, а также рекомендации по технологии выращивания и уходу за культурой весной. Эта информация поможет сделать правильный выбор и обеспечить богатый урожай лука в следующем сезоне.

Можно ли сажать под зиму

Сеять лук на зиму семенами, известными как чернушка, можно в любых уголках России, выбирая любой сорт по вкусу. Однако с севком ситуация более сложная. В регионах с малоснежными, но холодными зимами лук может вымерзнуть.

Подзимнюю посадку севка можно безопасно проводить от южных территорий до Черноземья. В Урале, Сибири, Казахстане и Оренбургских степях лук также можно высаживать, но при этом необходимо предусмотреть дополнительное укрытие для грядки.

Важно! Если ваш участок находится в низине или весной подвержен затоплению, лучше отказаться от зимней посадки репчатого лука.

Эксперты в области садоводства отмечают, что для зимней посадки лука репки севком и семенами важно выбирать сорта, устойчивые к холодам и болезням. Среди рекомендуемых сортов выделяются «Шалот», который славится своим сладким вкусом и высокой урожайностью, а также «Эксибишен», известный крупными головками и отличной лежкостью. Специалисты также советуют обратить внимание на «Сибирский», который прекрасно адаптируется к суровым климатическим условиям и дает стабильный урожай. При выборе семян стоит учитывать их сортовые характеристики и адаптацию к местным условиям. Правильный выбор сорта и соблюдение агротехнических рекомендаций помогут получить богатый урожай лука даже в условиях зимней посадки.

https://youtube.com/watch?v=UDmGQnX1IMo

Плюсы и минусы озимых сортов

Лук, предназначенный для посадки под зиму, должен обладать такими качествами:

• стойко переносить пониженные температуры;
• не терять всхожести в условиях высокой влажности грунта;
• формировать урожай в короткие сроки (до 90 дней от прорастания).

Этим требованиям в полной мере соответствуют сорта озимого лука. По общей выносливости и устойчивости к болезням они превосходят обычные растения, которые сажают в стандартные сроки.

К минусам зимнего овоща относят его короткий срок хранения в сравнении с обычным луком. Поэтому урожай перерабатывают в заготовки или употребляют летом в свежем виде.

Так же, общая урожайность с грядки зимнего лука будет ниже, чем у аналогичных сортов, высаженных весной. Это объясняется большими усилиями, которые затрачивает растение на зимовку.

Важно! Главный плюс осенней высадки севка заключается в избавлении огородника от забот по хранению капризного посадочного материала.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о лучших сортах лука репки для зимней посадки:

1. Сорта для зимней посадки: Некоторые сорта лука, такие как «Шалот», «Эксибишен» и «Сибирский», особенно хорошо подходят для зимней посадки. Они обладают высокой морозостойкостью и могут успешно перезимовать в условиях холодного климата, обеспечивая ранний урожай весной.

2. Преимущества севка: Посадка лука севком (маленькими луковичками) позволяет получить более ранний и обильный урожай по сравнению с семенами. Севок быстрее укореняется и начинает расти, что особенно важно для зимней посадки, когда время ограничено.

3. Устойчивость к болезням: Некоторые сорта, такие как «Лук-репка» и «Сибирский», обладают естественной устойчивостью к распространённым заболеваниям, таким как мучнистая роса и гниль. Это делает их идеальными для зимней посадки, так как они могут лучше справляться с неблагоприятными условиями и минимизировать потери урожая.

https://youtube.com/watch?v=IecW3DJsIek

Описание сортов озимого лука-севка, селекции

Существует множество сортов лука, которые можно высаживать под зиму. Все они обладают схожими характеристиками: неприхотливы к типу почвы и устойчивы к низким температурам.

В основном, такие сорта подходят для выращивания в средней полосе и северных регионах. В южных областях, где зимы мягче, можно сажать и обычные виды этого острого овоща.

На основе отзывов опытных садоводов, размещенных в интернете, был составлен рейтинг лучших сортов озимого лука. Особое внимание стоит уделить следующим наименованиям.

Шекспир

Получен в Англии, поэтому отлично переносит высокую влажность воздуха и грунта. Раннеспелый, холодостойкий и мало стрелкующийся сорт. Сортовые параметры Шекспира позволяют сажать лук даже в Сибири, при условии защиты грядки опилками или соломой.

Луковицы весят 70-100 г, они покрыты золотистой кожурой. Вкус сладко-острый, сочность высокая.

Товарного размера головки достигают уже через 65-70 дней после появления ростков весной. Урожайность на плодородном грунте составляет 3-3,5 кг.

Ледокол

Ранний сорт, который успешно культивируется по всему Северо-Кавказскому региону. В этом районе его можно выращивать за один сезон, если семена посеять осенью. В северных областях лук Ледокол обычно растет в двухлетнем цикле.

Луковица имеет желтую оболочку, а вес головки составляет 60-70 граммов. Урожайность достигает 2 килограммов с одного квадратного метра.

Обратите внимание! Этот лук весной дает обильную сочную зелень, поэтому его часто используют для получения пера.

Радар

Сорт обладает исключительной зимостойкостью, выдерживает в почве морозы до -25 градусов. Его смело высаживают в северных районах Урала и в Сибири.

Головки образует крупные (до 250 г), при условии богатой гумусом почвы и достаточного количества влаги.

Недостаток — хранится не более 2,5 месяцев.

Стурон

Голландский лук, который можно высаживать осенью благодаря специальной селекции. Он формирует крупные, слегка вытянутые луковицы весом 160-170 г.

Кожура имеет золотисто-оранжевый оттенок, а мякоть белая.

Урожайность достигает 3 кг.

Штутгартер ризен

Старый немецкий сорт, который можно сажать и весной и осенью. Характеризуется выносливостью, хорошей урожайностью (до 4 кг с 1 кв. м) и отличным острым вкусом.

Головки его приплюснутые, напоминают репку. Их вес 160-180 г, кожура желтая.

Для справки! Опытные огородники утверждают, что под зиму можно высаживать любые зимостойкие разновидности лука раннего срока созревания.

Химический состав, микроэлементы, витамины и полезные свойства

В ходе изучения пищевой ценности репчатого лука исследователи пришли к выводу, что содержание витаминов в этом овощном продукте невелико. В процентном соотношении от рекомендуемой суточной нормы, в луке присутствуют:

• рибофлавин (В2) — 1 %;
• тиамин (В1) — 3 %;
• фолиевая кислота (В9) — 8,7 %;
• аскорбиновая кислота (С) — 11 %;
• витамин Е — 1 %;
• никотиновая кислота (РР) — 3 %.

Однако, репчатый лук богат микроэлементами. Особенно высоко содержание рубидия (почти в пять раз превышает дневную норму) и бора (в три раза выше нормы). Также в нем много глюкозы и клетчатки (по 15 % от суточной дозы).

Примерное содержание других элементов:

• кремний — 16,5 %;
• калий — 7 %;
• кобальт — 50 %;
• железо — 4 %.

Калорийность этого овоща составляет всего 40 ккал.

Острый вкус лука объясняется наличием эфирных масел, в частности серосодержащих гликозидов. В острых сортах лука содержится много эфирных масел и сахаров, тогда как в сладких — их количество значительно меньше.

Репчатый лук также считается лекарственным растением. Известно его разрушительное воздействие на микробы и вирусы. Этот овощ (как сама луковица, так и зелень) выступает в роли природного антибиотика. Сок лука применяется для лечения различных заболеваний, таких как:

• атеросклероз;
• авитаминоз;
• кольпит;
• диарея;
• острые респираторные заболевания (ОРЗ, ОРВИ);
• туберкулез;
• облысение (наружное применение);
• себорея кожи головы (наружно в виде компресса).

Тем не менее, у острого лука есть и противопоказания. Из-за высокого содержания эфирных масел, его не рекомендуется употреблять в больших количествах людям с повышенной кислотностью и гастритом. Также следует избегать его употребления при язве желудка, а также при заболеваниях почек и печени. Смягчить остроту лука, не теряя его полезных свойств, можно, обдав его кипятком.

Технология посадки

Посев культуры под зиму важно проводить в правильный срок. Семена не должны успеть прорасти до наступления холодов, но им необходимо укорениться. Обычно, в открытый грунт севок сажают в те же сроки, что и озимый чеснок, за 3-4 недели до наступления морозов. Температура почвы в это время опускается до +5..+6 градусов, среднесуточная температура находится на уровне +8 градусов.

Ориентировочные сроки посадки озимого лука севка, по регионам:

• в средней полосе и Подмосковье — в октябре;
• на юге страны — в конце октября или первой половине ноября;
• в северных регионах, на Урале и в Сибири — в сентябре.

Важно! Сеять чернушку репчатого лука допускается в крайние поздние сроки, уже по мерзлой земле. Семена более холодостойкие, чем луковки.

Посадка лука севком под зиму

Технология выращивания зимнего лука включает в себя подготовку почвы и сам процесс посева. Для создания луковой грядки выбирают ровный, хорошо освещенный участок, который не подвержен затоплению весной из-за таяния снега или образованию луж.

Почва для лука должна быть плодородной и рыхлой. Оптимальный субстрат состоит из смеси перегноя, садовой земли, песка и торфа. В качестве удобрений на каждый квадратный метр рекомендуется вносить 5-6 кг перепревшего навоза и 2 стакана древесной золы. Органические удобрения можно заменить на комплексные минеральные, специально предназначенные для лука и чеснока. Лучше всего использовать гранулы, которые постепенно растворяются в почве, обеспечивая растения необходимыми элементами к весне.

Перед посадкой озимого лука не требуется его замачивать или проращивать. Высаживают его в сухом виде, предварительно проведя стандартную калибровку. Для посева отбирают севок с такими характеристиками:

• диаметр луковиц составляет от 8 до 20 мм;
• головка плотная на ощупь;
• кожура блестящая и сухая;
• на севке отсутствуют признаки гнили.

На заметку! Крупные луковицы (выборок) диаметром более 25 мм также можно высаживать под зиму на отдельной грядке. Рано весной с этой грядки можно получить раннюю сочную зелень для салатов.

Описание процесса работы.

1. На подготовленном участке намечают борозды глубиной 10 см, оставляя расстояние между ними в 25 см.
2. На дно бороздок укладывают чистый сухой песок слоем 2 см, который будет выполнять функцию дренажа, когда весной растает снег и почва станет переувлажненной.
3. Севок размещают в рядках плотнее, чем при весеннем посеве, с интервалом 5 см. Это учитывает зимние потери посадочного материала. Если весной лук прорастет слишком густо, лишние растения можно удалить для получения зелени.
4. Рядки засыпают сухой плодородной почвой, состоящей из смеси торфа и перегноя.

Если лук высаживается в регионе, где грунт промерзает на глубину более 15 см, посевы необходимо утеплить. Для этого землю укрывают опилками, сеном, соломой или опавшей листвой. Слой укрытия должен составлять 15-20 см. Чтобы мульча не была унесена ветром, сверху можно положить лапник, прутья или укрывной материал.

Посадка лука семенами

Все сорта зимнего лука можно успешно сеять семенами. Чернушка прекрасно переносит холод, и после такого принудительного «закаливания» показывает хорошие всходы. Некоторые огородники отмечают, что процент всхожести семян от осенней посадки выше, чем при севе весной.

Почву для семян лука готовят так же, как и для посадки севка. Только лишь бороздки такими глубокими делать не нужно. Чернушку сеют на глубину 1,5-2 см. Опускают в почву сухие семена. Расстояние между ними выдерживают в 3-5 см.

Посевы мульчировать не нужно, чернушка не вымерзнет зимой.

Весенние мероприятия

Уход за луковыми посевами начинается сразу после того, как с грядки сойдет снег. В первую очередь необходимо убрать укрытие с поверхности почвы. Мульча уже выполнила свою функцию, и теперь она будет мешать прорастанию лукового пера.

Когда почва немного подсохнет и появятся первые шильца луковых листьев, междурядья следует аккуратно рыхлить. Разбивая почвенную корку, огородник обеспечивает доступ воздуха к корням растений. Глубина рыхления должна составлять 3-4 см.

Параллельно с рыхлением и прополкой стоит удалить лишние растения, чтобы избежать загущенности посевов. Молодой и сочный лук является источником полезных веществ и основным ингредиентом весенних салатов.

Когда высота пера достигнет 12-15 см, лук нуждается в азотной подкормке. Для этого можно использовать водный настой помета или навоза, разводя удобрение в пропорции 1 к 10 или 1 к 15. Если навоза нет, подойдет мочевина (карбамид) — 1 спичечный коробок на ведро воды. При поливе следует избегать попадания питательного раствора на листья, чтобы не повредить растения.

Как правило, весной в почве достаточно влаги, и лук не требует полива до мая. Однако, если стоит теплая и сухая погода, грядку необходимо регулярно увлажнять. Особенно чувствительны к недостатку влаги всходы, полученные из семенного посева.

Подзимний посев лука позволяет огороднику избежать хлопот с сохранением посадочного материала (севка) и дает возможность получить ранний урожай зелени и репки. Основная сложность такого метода заключается в правильном выборе времени и технологии посадки. Если семена лука успешно перезимуют, можно рассчитывать на отличный урожай.

https://youtube.com/watch?v=xatsITwNKf4

Уход за озимым луком в зимний период

Первым шагом в уходе за озимым луком является подготовка грядок перед наступлением зимы. Важно, чтобы почва была хорошо обработана и удобрена. Рекомендуется внести органические удобрения, такие как компост или перегной, что обеспечит растения необходимыми питательными веществами. Также стоит обратить внимание на уровень кислотности почвы, так как лук предпочитает нейтральную или слабокислую реакцию.

После посадки лука необходимо следить за состоянием почвы. Важно, чтобы она не пересыхала, особенно в осенний период. Регулярный полив поможет сохранить оптимальный уровень влажности. Однако следует избегать переувлажнения, так как это может привести к гниению луковиц. Если осень выдалась дождливой, полив можно сократить или вовсе отменить.

С приходом холодов важно защитить лук от морозов. Для этого рекомендуется укрыть грядки слоем мульчи, состоящей из соломы, опилок или сухих листьев. Мульча не только сохраняет тепло, но и предотвращает образование корки на поверхности почвы, что облегчает доступ воздуха к корням. Кроме того, мульча помогает удерживать влагу и защищает от сорняков.

Следует также обратить внимание на возможные заболевания и вредителей. В зимний период лук может подвергаться атакам грызунов, таких как мыши и крысы. Для предотвращения повреждений рекомендуется установить ловушки или использовать специальные репелленты. Важно регулярно проверять состояние грядок и при необходимости принимать меры для защиты растений.

С приходом весны, когда температура начнет повышаться, необходимо будет убрать укрытие и провести первую подкормку. Используйте комплексные минеральные удобрения, чтобы обеспечить растения всеми необходимыми микроэлементами для активного роста. Также следует следить за уровнем влаги в почве и при необходимости продолжать полив.

Таким образом, правильный уход за озимым луком в зимний период включает в себя подготовку почвы, защиту от морозов, контроль за состоянием растений и профилактику заболеваний. Соблюдение этих рекомендаций поможет вырастить здоровый и урожайный лук, который порадует вас в будущем сезоне.

Вопрос-ответ

Какой сорт лука лучше всего сажать под зиму?

Какой лук можно сажать осенью? Но стоит также учитывать, что для подзимней посадки лучше выбирать острые сорта лука с высоким содержанием сахаров, например, «Арзамасский», «Бессоновский», «Даниловский», «Радар F1» (гибрид), «Стригуновский», «Стурон», «Шекспир», «Штуттгартер Ризен», «Центурион F1» (гибрид).

Какой лук лучше всего подходит для зимнего использования?

Red Winter — зимний сорт лука. Он имеет красноватую кожуру, обладает превосходным вкусом и хорошо хранится. Мякоть очень хрустящая и сладкая, идеально подходит для запеканок, салатов и жарки.

Какой сорт озимого лука самый хороший?

Лучшие сорта озимого лука. Для приготовления используют и сочную мякоть, и зеленое перо. Сорт «Радар» известен своей высокой урожайностью и отличной способностью сохранять свой вкус и пользу в течение длительного периода. Луковицы имеют круглую форму и плотную структуру, что делает их идеальными для длительного хранения.

Какой сорт лука лучше всего хранится зимой?

Наилучшая лежкость свойственна следующим острым сортам: «Геркулес», «Стригуновский», «Стурон», «Сквирский», «Альфа», «Центурион», «Золотистый». Из полуострых разновидностей лучше всего переносят зимовку «Супра», «Глобус», «Эллан», «Каратальский», «Манас F1», «Бонус F1».

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте сорта лука, адаптированные к вашему климату. Для зимней посадки лучше всего подходят сорта, которые хорошо переносят холодные температуры, такие как ‘Сибирский’, ‘Эксибишен’ и ‘Штутгартер Ризен’. Это поможет избежать потерь урожая из-за морозов.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на качество севка. При покупке выбирайте здоровые, крепкие луковицы без повреждений и признаков гнили. Это обеспечит хороший старт для вашего урожая и снизит риск заболеваний.

СОВЕТ №3

Перед посадкой обработайте севок в растворе марганцовки или специальном фунгициде. Это поможет предотвратить грибковые заболевания и повысит шансы на успешный рост лука в зимний период.

СОВЕТ №4

Не забывайте о правильной подготовке почвы. Обогатите её органическими удобрениями и обеспечьте хороший дренаж. Это создаст оптимальные условия для роста лука и поможет избежать застоя влаги, что особенно важно в зимний период.