Выращивание винограда Викинг — как посадить и ухаживать?

Виноград Викинг — популярный столовый сорт, известный высокой урожайностью и отличным вкусом. В статье рассмотрим характеристики этого гибрида, его преимущества для разведения и основные агрономические техники для успешного выращивания. Узнаете о лучших способах посадки, особенностях ухода и сроках созревания, что поможет получить богатый и качественный урожай.

Описание сорта

Викинг — это сорт винограда, предназначенный для употребления в свежем виде. Он славится своими отличными вкусовыми характеристиками. Лоза данного сорта отличается прочностью и гибкостью, а также быстрым ростом. Листья имеют пять лопастей и крупные размеры, оставаясь на кусте до поздней осени. Цветение сопровождается образованием множества мелких обоеполых цветов, которые излучают насыщенный аромат. Этот сорт также может служить опылителем для однополых видов винограда.

Ягоды Викинга имеют темно-синий цвет и продолговатую форму, достигая значительных размеров — до 35 мм в длину. Вес одной ягоды может составлять до 15 граммов. Кожица плодов мягкая и практически не ощущается при употреблении. Кисти, на которых растут ягоды, имеют средний или крупный размер и коническую форму.

Викинг относится к ранним сортам. С момента появления первых листьев до полного созревания ягод проходит около 110 дней. При соблюдении всех рекомендаций по уходу за растением, урожай можно собрать уже в первый год жизни лозы. Одним из главных достоинств этого сорта является его низкая предрасположенность к горошению, а также способность сохранять ягоды на кусте до середины осени без признаков растрескивания.

Эксперты в области виноградарства отмечают, что сорт Викинг требует особого внимания при посадке и уходе. Для успешного выращивания важно выбрать солнечное место с хорошей дренажной системой. Почва должна быть легкой и плодородной, что способствует развитию корневой системы. При посадке рекомендуется использовать саженцы возрастом не менее одного года, чтобы обеспечить их устойчивость к болезням и неблагоприятным условиям.

Уход за виноградом включает регулярный полив, особенно в период цветения и формирования плодов. Специалисты советуют применять органические удобрения, что способствует улучшению вкусовых качеств ягод. Также необходимо следить за состоянием лозы, проводя обрезку для формирования куста и предотвращения загущенности. Важно помнить о защите от болезней и вредителей, используя как химические, так и биологические методы. С учетом этих рекомендаций, виноград Викинг сможет порадовать щедрым урожаем и высоким качеством плодов.

https://youtube.com/watch?v=e_xK8YZVHDc

Достоинства и недостатки

Зимостойкость лозы стандартная для сортов, выведенных В. Загорулько, -21 °C. В условиях средней полосы требует укрытия и защиты от заморозков. Первый год жизни отличается стремительным ростом лианы.

Достоинства сорта:

• ранний урожай
• обоеполость цветков;
• высокое вкусовое качество ягод;
• превосходно переносит перемещение в ящиках.

Недостатки сорта:

• непереносимость низких температур;
• непереносимость повышенной влажности;
• слабая сопротивляемость грибковым заболеваниям и гнили;
• не особо высокая урожайность.

Важно! В качестве недостатка сорта можно отметить низкую сопротивляемость «виноградным» болезням — милдью и оидиуму.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о выращивании винограда сорта Викинг:

1. Устойчивость к морозам: Виноград Викинг отличается высокой морозостойкостью, что делает его идеальным для регионов с холодным климатом. Он способен выдерживать температуры до -30°C, что позволяет садоводам в северных широтах успешно выращивать этот сорт без необходимости укрытия на зиму.

2. Плодовитость и урожайность: Виноград Викинг приносит обильные урожаи, с одного куста можно собрать до 10-15 кг ягод. Это делает его привлекательным для садоводов, которые хотят получить максимальную отдачу от своих усилий.

3. Универсальность использования: Ягоды винограда Викинг имеют сладкий вкус и могут использоваться как для свежего потребления, так и для переработки. Из них можно делать вкусные соки, компоты и даже вино, что делает этот сорт универсальным для различных кулинарных целей.

https://youtube.com/watch?v=Xc4POqwFpbE

Выбор саженца

Хотя некоторые виноградари предпочитают покупать саженцы в конце лета или начале осени, оптимальным вариантом будет приобретение посадочного материала непосредственно перед высадкой. Это позволит садоводу избежать лишних забот о сохранении саженца до момента посадки и даст возможность оценить состояние молодой лозы на месте.

При выборе гибрида Викинг стоит обратить внимание на следующие моменты:

• Корневая система должна быть свободна от признаков грибковых заболеваний, а корешок на срезе должен иметь белый цвет, без сухих корней.
• Стебель не должен иметь повреждений; темно-коричневая кора свидетельствует о том, что саженец не жизнеспособен.
• Почки должны быть целыми, без шелушения или опадания.

Выбор места для посадки

Перед посадкой винограда Викинг необходимо ответственно подойти к выбору места для посадки. Чтобы виноград давал хороший качественный урожай, необходимо разместит лозу на ровном, хорошо освященном участке южной или юго-западной локации.

Важно! Размещение Викинга в холодных низинах или болотистых тенистостях могут свести на нет все усилия получить урожай. Кроме того, Викинг не любит сквозняков.

Почва для выращивания

При посадке лоз важно учитывать уровень плодородия почвы. Грунты, бедные питательными веществами, могут отрицательно влиять на вкус и аромат ягод. Перед тем как высаживать лозу, необходимо заранее подготовить почвенную смесь, состоящую из качественного грунта и перегноя.

Процесс посадки винограда

Посадка Викинга осуществляется только тогда, когда почва прогреется до 18 °C. Перед посадкой нужно перекопать почву на глубину примерно 50 см и внести удобрения — суперфосфат и подготовленную почвосмесь.

Шаг между рядами должен быть не менее 3 м, а между саженцами — 1-1.5 м. Глубина посадочной лунки не должна быть больше 50-70 см.

На дне лунки формируется небольшое возвышение, на который устраивается молодая лоза, а корни расправляются вдоль склонов возвышения.  Далее лунка засыпается землей и слегка утрамбовывается.

Важно! После посадки необходимо хорошенько пролить посадку отстоянной теплой водой.

Как ухаживать за виноградником

Уход за сортом Викинг включает в себя набор общепринятых процедур, характерных для всех виноградников.

Полив

Сорт винограда Викинг не любит переувлажнения почвы. Поэтому полив производится несколько раз за сезон, но не более 7. При этом нужно учитывать погодные условия и уровень грунтовых вод. После появления первых цветов полив не проводится, так как он может спровоцировать опадение соцветий. Полностью прекратить полив следует в середине августа.

Подкормка

Если ваш виноградник расположен в средней полосе России или Подмосковье, вероятнее всего, почвы здесь суглинистые и не слишком питательные. В таком случае, для улучшения роста и урожайности винограда, оптимальным решением станет осеннее внесение органических удобрений.

Для этого подойдут:

• торф;
• компост;
• навоз;
• древесная зола.

Кроме того, виноградный сорт Викинг отлично отреагирует на удобрения, содержащие азот. Вы можете самостоятельно приготовить питательную смесь. Для этого смешайте 20 г селитры, 3 кг перегноя и немного суперфосфата. Подкормку винограда следует проводить в начале вегетационного периода.

Важно! Каждые три года необходимо вскопать землю вокруг куста, но не слишком близко к стеблю, а в виде рва. Затем заполните его навозом и засыпьте землёй.

Обрезка

Для того чтобы облегчить укрытие виноградных лоз на зиму, первую обрезку осуществляют осенью. Обычно молодые лозы обрезают таким образом, чтобы осталось 5-8 плодоносящих побегов. Кроме того, при обрезке удаляют сухие, старые и пораженные какими-либо заболеваниями, стебли.

Вторая обрезка осуществляется в самом начале вегетации для того, чтобы виноградный куст не разрастался слишком сильно. В этом случае лоза укорачивается на 10-15 почек. Эта процедура носит название «чеканка».

Подготовка к зиме

После завершения сбора урожая и проведения осенней обрезки, стоит приступить к подготовке растений к зимнему периоду. В первую очередь необходимо обеспечить защиту корневой системы от вымерзания. Для этого в области корней укладывается слой мульчи или торфа. Также можно использовать солому или камыш для утепления корней.

Сверху обязательно следует накрыть укрытием из нетканого материала, что поможет избежать загнивания почек. Затем нужно аккуратно уложить лозу на защитное покрытие, которое будет оберегать корни.

После укладки лозы рекомендуется построить конструкцию, напоминающую теплицу. Для этого устанавливаются дуги, на которые натягивается пленка. Важно убедиться, что части лозы не соприкасаются с полиэтиленом. Под таким укрытием виноград сорта Викинг сможет успешно перенести даже значительное понижение температуры.

Размножение

Размножение винограда Викинг можно осуществлять несколькими способами:

• семенами;
• черенками (чубуками);
• отводками.

Посев семян — самый редко используемый способ размножения винограда. Это связано с тем, что практически полностью утрачиваются характеристики материнского сорта.

Размножение черенкованием

Черенкование тесно связано с осенней обрезкой винограда, так как именно в этот период можно получить качественный посадочный материал. После завершения обрезки выбирается отрезок лозы – чубук, на котором должно быть не менее 4 и не более 8 почек. Черенок необходимо очистить от листьев и усиков, а срез, предназначенный для формирования корней, следует подрезать под углом.

Важно! Перед тем как отправить черенки на хранение, все их части нужно обработать медным купоросом.

Хранение чубуков рекомендуется проводить в подвале или холодильнике. Важно, чтобы температура не поднималась, так как это может привести к активному развитию почек, что негативно скажется на приживаемости черенков.

Весной чубуки извлекаются из хранилища, и каждый из них проверяется на жизнеспособность. Для этого срезанный под углом край аккуратно надрезается секатором и слегка сжимается. Если при сжатии выделяются капли прозрачной жидкости, значит, саженец здоров и готов к посадке. Если жидкости нет — чубук засох. Если же появилась мутная жидкость, это свидетельствует о гнили.

Здоровые чубуки помещаются в воду на два дня, а на третий день их следует поместить в раствор с корневином. Подготовленные черенки высаживаются в отдельные пластиковые контейнеры, заполненные питательной почвосмесью и речным песком. Сверху саженцы накрываются пластиковыми колпаками для создания парникового эффекта. Примерно раз в два дня чубуки необходимо проветривать, опрыскивать и поливать отстоянной водой. Когда корневая система сформируется и на черенках появится 3-4 листочка, растения будут готовы к высадке в открытый грунт.

Размножение отводками

Размножение отводками осуществляется весной, когда лозы активно идут в рост. Самую длинную, здоровую лиану нужно аккуратно прикопать землей. Первое время в воду для полива нужно добавлять корневин. Так корневая система нового куста будет формироваться быстрее.

Как правило, полное укоренение происходит через месяц. В течении этого месяца необходимо регулярно осуществлять полив, удаление сорняков и рыхление почвы.

Болезни

Виноград сорта Викинг обладает низкой устойчивостью к грибковым заболеваниям. Профилактические меры против оидиума и милдью следует начинать с ранней весны. Для этих целей подойдут различные противогрибковые средства. Вторая обработка лоз должна проводиться перед началом цветения. Третья обработка осуществляется после сбора урожая, когда растение готовится к зимнему периоду. Для последней обработки рекомендуется использовать бордосскую жидкость.

Викинг – это вкусный сорт винограда, который станет настоящим украшением вашего стола и обеспечит организм необходимыми витаминами. При условии правильного ухода и защиты от болезней, урожай не заставит себя долго ждать.

https://youtube.com/watch?v=haxCSZZ9bGw

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая винограда сорта Викинг — это важный этап, который требует внимательности и аккуратности. Время сбора зависит от степени зрелости ягод, которая определяется по цвету, размеру и вкусу. Обычно виноград Викинг начинает созревать в конце сентября — начале октября. Ягоды должны быть полностью окрашены, а их вкус сладким и насыщенным.

Для сбора урожая рекомендуется использовать специальные ножницы или секаторы, чтобы избежать повреждения лозы и ягод. Срезайте гроздья аккуратно, оставляя небольшой черенок, чтобы не повредить остальные ягоды. Лучше всего собирать виноград в сухую погоду, так как влага может способствовать развитию плесени и гнили.

После сбора урожая важно правильно хранить виноград, чтобы сохранить его свежесть и вкус. Виноград Викинг можно хранить в холодильнике при температуре от 0 до +4 градусов Цельсия. Для этого поместите гроздья в пластиковые контейнеры с отверстиями для вентиляции или в специальные пакеты для хранения фруктов. Не рекомендуется мыть виноград перед хранением, так как это может ускорить его порчу.

Если вы хотите сохранить виноград на более длительный срок, можно рассмотреть варианты консервации. Виноград можно замораживать, что позволит сохранить его вкус и питательные вещества. Для этого ягоды нужно тщательно промыть, обсушить и разложить в контейнеры или пакеты для заморозки. Замороженный виноград можно использовать в десертах, смузи или как добавку к напиткам.

Также существует возможность приготовления из винограда различных продуктов, таких как варенье, сок или вино. Эти методы позволяют не только сохранить урожай, но и разнообразить рацион. При приготовлении варенья или сока важно следовать рецептам, чтобы сохранить все полезные свойства ягод.

Таким образом, сбор и хранение урожая винограда Викинг — это процесс, который требует внимания и заботы. Правильный подход к этому этапу поможет вам насладиться вкусом и ароматом винограда на протяжении всей зимы.

Вопрос-ответ

Что категорически запрещено сажать рядом с виноградом?

Не рекомендуем сажать рядом календулу. Также стоит воздержаться от посадки колокольчиков и гвоздики. По своей природе они являются несовместимыми с виноградом. Да, для взрослых растений особой угрозы не представляют, но если речь о молодой лозе, то могут быть проблемы.

Что надо положить в лунку при посадке винограда?

На южной стороне участка выкапываем посадочную яму шириной, длиной и глубиной 70-80 см. На дно положите слой дренажа из керамзита или битого кирпича (около 10 см). В посадочную яму, сбоку, воткните пластиковую трубку диаметром 10 см. Через нее удобно будет поливать и подкармливать виноград.

Нужно ли обрезать виноград в первый год посадки?

Первый год после посадки винограда: кусты следует обрезать, оставив один побег с 3 – 4 глазками. Второй год – весна: необходимо оставить на кусте по 2 побега с 3 – 4 глазками на каждом побеге. Если правильно ухаживать за молодым кустом, побеги будут толщиной до 7 мм.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте правильное место для посадки винограда Викинг. Это должно быть солнечное и защищенное от ветра место, так как виноград нуждается в достаточном количестве света для полноценного роста и созревания плодов.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на качество почвы. Виноград предпочитает легкие, хорошо дренированные почвы с нейтральной или слегка кислой реакцией. Перед посадкой рекомендуется внести органические удобрения, чтобы улучшить структуру почвы.

СОВЕТ №3

Регулярно поливайте растения, особенно в период цветения и формирования ягод. Однако избегайте переувлажнения, так как это может привести к гниению корней. Лучше всего поливать виноград в утренние или вечерние часы.

СОВЕТ №4

Не забывайте о формировании куста. Регулярная обрезка поможет улучшить вентиляцию и освещение, что способствует лучшему развитию ягод. Удаляйте лишние побеги и листья, чтобы сосредоточить силы растения на плодах.