Рябина красная — красивое декоративное дерево и ценное растение с множеством полезных свойств. В статье рассмотрим сорта и виды рябины, а также аспекты ее посадки и ухода. Эти знания помогут успешно вырастить растение в саду и использовать плоды для приготовления блюд и лекарств. Рябина украсит участок и станет источником витаминов для всей семьи.
Описание
Рябина представляет собой одновременно дикорастущее плодовое дерево и культуру, которая в первую очередь ценится за свою декоративность, а затем уже за плоды, технические свойства и лекарственные качества.
Первым окультуренным видом стала рябина домашняя (или крупноплодная), которая растет несколько южнее наиболее распространенной рябины обыкновенной. По данным древнегреческого ученого Теофраста, ее начали выращивать еще в V веке до нашей эры, и уже тогда применялись специальные агрономические методы для повышения урожайности. В России этот вид рябины широко распространен в Крыму, куда, по некоторым источникам, она была завезена древнегреческими колонистами.
Рябина обыкновенная — это именно та рябина, о которой упоминается в песнях и которую можно встретить в садах, лесах и парках. Точные сведения о времени ее введения в культуру отсутствуют, так как в прошлом не было четкого разделения между различными видами этого растения. Однако известно, что наши предки считали рябину священным деревом Перуна, вырубка которого была строго запрещена. Ей приписывали защитные свойства от зла и воспринимали как символ плодородия, благополучия и успеха.
Рябина обыкновенная обладает самым широким ареалом обитания — от северных частей Европы (включая Крайний Север) до Северной Африки.
Другие виды рябины и их культурные формы более локализованы и связаны с определенными географическими регионами: в Сибири и юго-западной части Дальнего Востока встречается рябина сибирская, в Средней Азии и лесах Тянь-Шаня — рябина тянь-шаньская, на Камчатском полуострове — рябина камчатская и так далее.
Рябины амурская и камчатская иногда рассматриваются как подвиды рябины обыкновенной. Многие виды и культурные сорта рябины, благодаря своей высокой зимостойкости и выносливости, успешно культивируются в северных регионах России и в условиях высокогорья, где другие плодовые деревья практически не растут.
Эксперты отмечают, что рябина красная является не только декоративным, но и полезным растением. Существует множество сортов, каждый из которых обладает своими уникальными характеристиками. Например, сорта «Уральская красавица» и «Сибирская» отличаются высокой морозостойкостью, что делает их идеальными для северных регионов. При посадке рябины важно учитывать освещенность и тип почвы: растение предпочитает солнечные места и хорошо дренированные почвы. Уход за рябиной включает регулярный полив, особенно в сухие периоды, а также обрезку для формирования кроны. Эксперты рекомендуют проводить подкормку весной, чтобы обеспечить активный рост и обильное цветение. Правильный уход позволит наслаждаться красотой рябины и её полезными ягодами на протяжении многих лет.
https://youtube.com/watch?v=9HAObnlEXQo
Биологические особенности
Все виды рябины малотребовательны к почве, светолюбивы (у многих видов светолюбивость сочетается с теневыносливостью) и умеренно влаголюбивы (не любят ни длительных засух, ни переувлажнения).
Читайте также:
Плоды мелкие, но многочисленные, практически у всех видов собраны в кисти, в быту эти плоды обычно считают ягодами, но с ботанической точки зрения они, как и у ирги, являются мелкими «ягодообразными яблоками». Прочие особенности в значительной мере зависят от конкретного вида.
| Аспект | Описание | Рекомендации |
|---|---|---|
| Виды и сорта | Разнообразие рябины красной, отличающиеся по размеру, форме кроны, цвету плодов и вкусу. | Рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia): Самый распространенный вид, неприхотливый. Сорта: ‘Гранатная’ (крупные, сладкие плоды), ‘Бусинка’ (компактная крона, декоративные плоды), ‘Невежинская’ (крупные, сладкие, без горечи плоды). Рябина Ария (Sorbus aria): Декоративный вид с серебристой листвой. |
| Посадка | Выбор места, подготовка почвы, время посадки. | Место: Солнечное или полутеневое, защищенное от сильных ветров. Почва: Плодородная, хорошо дренированная, слабокислая или нейтральная. Время: Весна (до распускания почек) или осень (за месяц до заморозков). Посадочная яма: Глубина и ширина 60-80 см. На дно — дренаж (щебень, битый кирпич), затем плодородная смесь (компост, перегной, песок). |
| Уход | Полив, подкормка, обрезка, защита от болезней и вредителей. | Полив: Регулярный, особенно в засушливые периоды. Молодые деревья поливать чаще. Подкормка: Весной — азотные удобрения, летом — комплексные, осенью — калийно-фосфорные. Обрезка: Санитарная (удаление сухих, поврежденных ветвей) и формирующая (для придания желаемой формы кроне). Проводить весной до начала сокодвижения. Защита: Обработка фунгицидами от грибковых заболеваний, инсектицидами от вредителей. |
| Размножение | Способы получения новых растений. | Семенами: Долго, не всегда сохраняются сортовые признаки. Черенками: Зелеными (летом) или одревесневшими (осенью). Прививкой: Наиболее эффективный способ для сохранения сортовых качеств. |
| Применение | Использование рябины в саду и быту. | Декоративное: Красивое цветение, яркие плоды, осенняя окраска листвы. Пищевое: Плоды богаты витаминами, используются для варенья, джемов, настоек. Лечебное: Плоды обладают противовоспалительными, мочегонными свойствами. |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о рябине красной, ее сортах, посадке и уходе:
-
Разнообразие сортов: Рябина красная (Sorbus aucuparia) имеет множество сортов, которые отличаются не только внешним видом, но и устойчивостью к различным климатическим условиям. Например, сорт «Ужгородская» отличается высокой морозостойкостью и декоративными качествами, а «Сибирская» хорошо переносит засушливые условия.
-
Польза для экосистемы: Рябина красная является важным элементом экосистемы. Она привлекает множество птиц, которые питаются ее ягодами, а также насекомых, что способствует опылению других растений. Кроме того, рябина служит естественным барьером для ветров и помогает предотвращать эрозию почвы.
-
Уход и размножение: Рябина красная не требует сложного ухода. Она предпочитает солнечные места и хорошо дренированные почвы. Размножение возможно как семенами, так и черенками. При посадке важно учитывать расстояние между деревьями, чтобы обеспечить им достаточное пространство для роста и развития.
https://youtube.com/watch?v=S596Z4_6uC4
Сорта и виды
Рябина обыкновенная
Дерево, в естественном состоянии (без уменьшающей рост обрезки) достигающее 15—20 м высотой, в культуре ее рост чаще всего поддерживают на уровне до 3 м путем обрезки или прививки на соответствующий подвой. Среди культиваров есть кустовидные формы и формы с плакучей кроной — с длинными, опускающимися до земли ветвями. В дикой природе растет во втором ярусе леса и в подлеске.
Рябина облиствляется весной обычно одновременно с березой. Листья крупные, до 20 см длиной, непарноперистые, состоят из 11—15 продолговатых листочков, сами листочки обычно цельнокрайные и опушены у основания, молодые листья зеленые с более яркой и темной верхней стороной, осенью они приобретают малиново-красную окраску.
Рябина обыкновенная, как правило, цветет в конце весны (более точные сроки зависят от места произрастания). Цветки мелкие, белые или розоватые, собраны в сложные конечные соцветия-щитки, расположенные на укороченных побегах.
Плоды мелкие: массой до 0,5 г и до 1,5 см в диаметре, яблокообразные, шаровидные или грушевидные; у дикорастущих форм они характерного рябинового цвета, у культурных форм окраска может быть различной: насыщенно-красной, желтой, оранжевой и даже белой. Семена острые, трехгранные, очень мелкие. Плоды созревают в конце лета.
Рябина обыкновенная очень морозостойка, спокойно переносит небольшое затенение, она малотребовательна к почве, но лучше развивается на рыхлых грунтах, не выносит только заболоченности. В дикорастущем виде рябина обыкновенная встречается по всей Украине и европейской части России до Крайнего Севера, но наиболее распространена в центральных регионах.
На территории России чаще всего встречается культурная форма (иногда ее считают отдельным подвидом) невежинская рябина, которую иногда неправильно называют «нежинской». На территории Украины ареал ее распространения сопоставим с распространением другой формы — рябины моравской, пришедшей к нам из стран Прибалтики (впервые эта форма была обнаружена в Судетских горах в Моравии в XIX веке). И невежинская, и моравская рябины относятся к сладкоплодным формам.
Невежинская форма (исходная) — самая высокорослая из сладкоплодных рябин, ей свойственны все описанные выше характеристики дикоросов рябины обыкновенной; но окраска ягод у сортов может отличаться от исходной — у нее бывают оранжево-красные (сорт Кубовая), оранжево-желтые (сорт Желтая) и ярко-красные ягоды (сорт Красная).
Моравская форма (исходная, называемая иногда сладкой рябиной) — дерево 10—12 м высотой. У молодых экземпляров крона узкопирамидальная, у зрелых (в старости) — широкопирамидальная. Ветви средней толщины, кора серая.
Листья у моравской рябины имеют характерную форму, отличающую ее от листьев других рябин и придающую кроне ажурность, — лист непарноперистый, до 25 см длиной, состоит из 7—9 пар листочков на общем черешке, относительно далеко (на 2—3 см), отстоящих друг от друга; сами листочки до 7 см длиной, ланцетовидные, с ярко выраженным пильчатым краем.
Соцветия-щитки крупные, до 15 см в диаметре, в одном соцветии может насчитываться до 350 цветков. Моравская рябина зацветает несколько позже других видов. Плоды до 1 см в диаметре, округло-овальные, шарлахово-красные, с сочной кисло-сладкой мякотью, более бледной по цвету, чем кожура. По вкусу они несколько уступают плодам невежинской рябины, зато моравская рябина превосходит ее в декоративности.
Кроме этого, у вида рябины существует довольно много собственно декоративных форм: русская — отличается от основной формы более крупными и широкими листочками, а также крупными плодами с не слишком горьким вкусом; пирамидальная — названа так из-за узкопирамидальной кроны с направленными вверх ветвями; плакучая — отличается тонкими, длинными, поникающими ветвями; форма Бейснера — отличается ярко-красными молодыми побегами и черешками листьев с перисто-лопастными листочками; форма Фифеана — отличается желтыми плодами.
https://youtube.com/watch?v=SUXkJgoehYQ
Сорта рябины обыкновенной
Ангри. Этот сорт был выведен на основе невежинской формы рябины. Высота дерева составляет 3—3,5 метра. Плодоношение начинается в конце августа и происходит регулярно. Плоды многочисленные, весом 1,3—1,5 грамма, имеют рябиново-красный цвет с желтоватым оттенком. Вкус плодов кисло-сладкий, без горечи и терпкости, а содержание витамина С, каротина и Р-активных веществ превышает средние показатели. Плоды хранятся не более месяца.
Бусинка. Этот сорт также создан на основе невежинской формы рябины, но с использованием сорта Кубовая. Высота дерева составляет 2,5—3 метра. Плодоношение начинается в конце августа. Плоды небольшие, весом около 1 грамма, рубиново-красные и блестящие.
Вкус кисло-сладкий (более кислый, чем у сорта Ангри, что делает плоды популярными для переработки в качестве подкислителя), без горечи и терпкости, и считается одним из лучших среди рябин. Плоды могут храниться около 4 месяцев. Сорт устойчив к неблагоприятным климатическим условиям, включая резкие перепады температур и засуху.
Вефед. Этот сорт также выведен на основе невежинской формы рябины. Дерево достигает высоты 2—3 метра. Плодоношение начинается с середины августа, на 4—5 год после посадки. Плоды многочисленные, весом 1,2—1,3 грамма, оранжево-красные и слегка блестящие. Вкус кисло-сладкий, без горечи и терпкости, и считается одним из лучших среди рябин. Содержание витамина С и Р-активных веществ очень высокое (96 и 620 мг на 100 г).
Дочь Кубовой. Этот сорт также создан на основе невежинской формы рябины из сорта Кубовая. Высота дерева составляет 2,5—3 метра. Плодоношение начинается с середины августа. Плоды весом около 1 грамма, ярко-оранжевые, часто с красноватым румянцем и блестящей поверхностью. Вкус кисло-сладкий, без горечи и терпкости. Содержание витамина С составляет 100 мг на 100 г. Плоды хранятся недостаточно долго — около месяца. Сорт устойчив к неблагоприятным климатическим условиям, включая резкие перепады температур и засуху.
Сорбинка. Этот сорт был выведен на основе моравской формы рябины. Высота дерева составляет 3—3,5 метра. Плодоношение начинается в конце августа, на 5—6-й год после посадки. Плоды крупные, весом до 2,6 грамма, собраны в большие щитки (общая масса щитка — около 300 граммов), ярко-красные с желтыми точечками и слегка блестящие. Вкус кисло-сладкий с легкой горчинкой. Содержание витамина С и Р-активных веществ очень высокое (114 и 690 мг на 100 г). Плоды могут храниться около 1,5 (до 2) месяцев. Сорт устойчив к неблагоприятным климатическим условиям, включая резкие перепады температур и засуху.
Рябина амурская
Дерево высотой до 4—8 м. Ствол прямой, кора ствола и взрослых ветвей серая с темными горизонтальными «чечевичками», на молодых побегах кора красноватая, с белыми «чечевичками».
Листья до 21 см длиной, сложные, непарноперистые, состоят из 5—7 линейных или широколанцетных, неодинаковых по размеру и форме листочков до 5 см длиной: нижние листочки черешковые цельнокрайные, верхние — сидячие с остропильчатым краем. Строение цветков и соцветий — как у рябины обыкновенной, плоды до 9 см в диаметре, оранжево-красные, характерно присутствие запаха горького миндаля.
В дикорастущем виде рябина амурская встречается в южной части Дальнего Востока, Северной Маньчжурии и в Северо-Восточной Азии в лесах, подлеске и на опушках; культивируется она главным образом в восточных районах России. Отличается высокой морозостойкостью и устойчивостью к неблагоприятным климатическим факторам, включая резкие перепады температуры.
Рябина бузинолистная
Кустарник, достигающий высоты до 2,5 м (чаще около 1,5 м, что делает его идеальным для формирования живых изгородей), обладает округлой или яйцевидной кроной. Побеги у него относительно редкие и прямые; у молодых ветвей кора имеет серый цвет с ярко выраженными «чечевичками», тогда как у зрелых — гладкая темнобурая с сизым налетом.
Листья непарноперистые, длиной до 18 см, располагаются на красноватых черешках и имеют ланцетовидные прилистники. Каждый лист состоит из 7—15 широколанцетных листочков с острыми краями, которые сверху темно-зеленые и блестящие. Соцветие представляет собой сложный щиток, на веточках и цветоножках можно заметить легкое рыжеватое опушение. Цветки, достигающие 1,5 см в диаметре, могут быть красноватыми или белыми и выглядят очень декоративно.
Плоды имеют шаровидную форму, ярко-красный цвет и достигают 1,5 см в диаметре. Они сочные, сладковато-кислые, без горечи и обладают приятным ароматом, могут оставаться на кустах до весны. Рябина бузинолистная может цвести дважды за сезон. Этот вид является зимостойким и наиболее устойчивым к засухе среди рябин-полукультурок.
В дикой природе рябина бузинолистная встречается преимущественно на Дальнем Востоке, в частности в Хабаровском крае, на Камчатке и вдоль побережья Охотского моря, а также на Сахалине и Курилах. Кроме того, она распространена в Корее и Японии.
Рябина Вильморена (северная гледичия)
Дерево до 6 м высотой. Молодые побеги голые или почти голые, кора красновато-коричневая, листья непарноперистые, до 20 см длиной, состоят из 17—25 листочков с остропильчатыми до основания краями; крона выглядит весьма декоративно. Соцветие — сложный щиток; цветки розовато-белые, до 1 см в диаметре, плоды яркие. Зимостойкий, устойчивый ко многим неблагоприятным климатическим факторам и условиям вид.
Рябина гибридная — под этим названием могут фигурировать различные естественно возникшие гибриды рябины. Чаще всего это гибрид рябины промежуточной и рябины обыкновенной, обычно называемый в культуре рябиной дуболистной (считается самым типичным из гибридов), и естественный гибрид рябины обыкновенной и рябины круглолистной — так называемая рябина тюрингская. Обе разновидности представляют собой довольно высокорослые деревца, для которых характерно одновременное наличие двух форм листьев — простых и сложных.
У рябины дуболистной простые листья с глубоким лопастным рассечением (почти до жилок) у основания, ближе к верхушке цельная листовая пластинка надрезана на менее глубокие лопасти, что делает ее похожей по форме на листья дуба; сложные перистые листья напоминают таковые у рябины обыкновенной. Сверху все листья темно-зеленые, голые, снизу — покрыты пушком, беловатые или сероватые.
У рябины тюрингской простые листья также лопастные, но без глубокого рассечения, а сами лопасти более широкие и притупленные, листочки в сложных листьях также более широкие и короткие, обычно закругленные на кончиках. В дикой природе гибридную рябину можно встретить в местах естественного обитания родительских видов, где она растет в тех же самых условиях. Довольно зимостойкий вид.
Рябина глоговина (берека лечебная)
Это высокое дерево, достигающее 25 метров в высоту, отличается округлой кроной. Молодые побеги имеют оливковую кору, в то время как на стволах и старых ветках она темно-серая с продольными трещинами.
Листья могут достигать 18 см в длину, они простые и имеют широкояйцевидную форму с 3-5 острыми лопастями, что делает их похожими на кленовые. Основание листа может быть как округлым, так и сердцевидным, а верхушка заостренная с мелкозубчатыми краями. Верхняя сторона листовой пластины темно-зеленая и блестящая, в то время как нижняя — покрыта волосками. Осенью листья окрашиваются в желтые или оранжевые тона.
Соцветия имеют щитковидную форму, достигая в диаметре 8 см, и состоят из рыхлых цветков диаметром до 1 см, которые белые. Цветение продолжается 10-12 дней. Плоды округлые, диаметром до 1,8 см, в зрелом состоянии имеют характерный для рябины цвет, со временем становятся бурыми. Мякоть ягод кисло-сладкая и мучнистая, содержит каменистые клетки. Этот вид ценится за свою декоративность и полезные свойства.
Существуют специальные декоративные формы с перисто-рассеченными и опушенными листьями. Рябину обычно высаживают в парках и больших садах.
Ее естественный ареал включает юго-западную часть Украины, Крым, Кавказ, Западную Европу и Малу Азию. В этих климатических условиях глоговина проявляет свою неприхотливость, однако в средней полосе России и севернее может подмерзать зимой. В отличие от других видов, она более требовательна к качеству почвы и предпочитает солнечные места. Устойчивость к засухе средняя, и в сухих регионах ей требуется орошение.
Рябина домашняя (рябина крупноплодная, рябина крымская)
Дерево до 15 м высотой с широкопирамидальной или шаровидной кроной. Отличается относительно медленным ростом. В отсутствие цветков и плодов рябину домашнюю легко спутать с рябиной обыкновенной. Молодые побеги почти голые, блестящие, кора стволов (и на старых ветвях), в отличие от рябины обыкновенной, даже у молодых растений выглядит грубой, покрыта продольными трещинками.
Листья до 18 см длиной, только сложные: непарноперистые с ланцетными листочками, листочки до 5 см длиной с остропильчатыми краями, с верхней стороны листовые пластинки гладкие, блестящие, темно-зеленые, с нижней — более светлые, слегка опушенные. Соцветия широкопирамидальные (до 10 см в диаметре), ветвистые, войлочно-опушенные; цветки до 1,5 см в диаметре, белые или слегка розоватые.
Плоды для рябины очень крупные (до 3 см в диаметре), сопоставимые по размеру с плодами сливы, по форме продолговато-яйцевидные или грушевидные (в зависимости от культурной формы, которые так и называются Яблокообразная и Грушевидная), зеленовато-желтые, красные или буро-красные. Мякоть плодов сладковатая, более сахаристая, чем у рябины обыкновенной, ароматная, мучнистая, но с большим количеством каменистых клеток и высоким содержанием танина, из-за чего съедобными ягоды становятся лишь после наступления заморозков.
Засухоустойчивый и относительно зимостойкий вид, рябина домашняя выдерживает понижение температуры до -30°С, хотя в холодных регионах (начиная с севера Украины, в средней полосе России и севернее их) в малоснежные зимы может подмерзать. Почти не повреждается вредителями. Размножается только семенами, с другими видами рябин не скрещивается. В дикой природе встречается в Крыму, в большом количестве обитает на юге Западной Европы.
Рябина Кёне
Дерево высотой до 3 метров с прямым стволом. Молодые побеги гладкие или почти гладкие, имеют красновато-коричневый оттенок. Листья достигают 20 см в длину, сложные, непарноперистые, состоят из 17-25 листочков с острыми краями. Крона дерева выглядит очень ажурной. Соцветия представляют собой сложные щитки, цветки диаметром до 1 см, белого цвета. Отличительной чертой является кремово- или алебастрово-белый цвет плодов, которые небольшие (не более 0,7 см в диаметре), но очень многочисленные, с кислым вкусом и почти без горечи.
В дикой природе этот вид встречается в лесах теплых и умеренных зон Центрального Китая, однако он недостаточно зимостоек для средней полосы России и севернее. Рябина Кёне может скрещиваться с рябиной обыкновенной, и полученные гибриды обладают большей устойчивостью к холодам и часто сохраняют декоративные качества рябины Кёне.
Рябина красивая — это дерево, которое внешне напоминает рябину обыкновенную, но обычно имеет более мощный вид. Она отличается крупными гроздьями с яркой окраской, а вкусовые качества плодов превосходят средние (сравнимы с сладкоплодными формами рябины), ягоды почти не имеют горечи. В Украине и России этот вид встречается только в культурных насаждениях, а его естественная среда обитания — Северная Америка.
Рябина круглолистная (ария, рябина мучнистая)
Дерево до 15 м высотой, часто бывает многоствольным. Листья крупные, простые, округлые или продолговато-эллиптические с остродвоякопильчатыми краями, сверху темно-зеленые, снизу войлочно-опушенные. Плоды оранжево-красные, отличаются мучнистой сладковатой мякотью. Декоративна в течение всего периода вегетации.
В дикорастущем виде распространена в Эстонии и в западных районах России, там же встречается и в культуре. Имеет много декоративных форм, отличающихся друг от друга окраской листьев, формой кроны, окраской и вкусом плодов.
Рябина ольхолистная
Дерево высотой от 15 до 18 метров с элегантной узкопирамидальной кроной. Ствол прямой, на нем практически отсутствуют сучья. Молодые побеги имеют коричнево-красный блеск и слегка опушены, в то время как кора взрослых ветвей и ствола гладкая, глянцевая и темно-коричневая.
Листья напоминают ольховые, что и стало причиной их названия. Они простые, длиной до 10 см, широкие и плотные с острыми зазубринами по краям и выраженной жилковкой. В течение большей части вегетационного периода верхняя сторона листьев темно-зеленая, а нижняя — желтоватая. Молодые весенние листья светло-зеленые с легким бронзовым оттенком, а осенью они окрашиваются в яркие красно-оранжевые тона, что значительно увеличивает декоративную привлекательность дерева.
Соцветия имеют щитковидную форму и содержат от 2 до 10 цветков. Цветки белоснежные с характерным ароматом, напоминающим запах кислого теста. Плоды по форме схожи с ягодами дикорастущей рябины обыкновенной, ярко-красные или красно-коричневые с сизым налетом. Они съедобны, но имеют более сухой и жесткий вкус по сравнению с рябиной обыкновенной. Этот вид ценится за свою высокую декоративность, которая сохраняется на протяжении всего вегетационного сезона.
Рябина ольхолистная отличается удивительной неприхотливостью — она устойчива как к морозам, так и к засухе, а также к недостатку света и почти не требует особых условий почвы. Основная сложность в ее выращивании заключается в размножении, которое требует специфических условий хранения (в подвяленных плодах) и полугодовой стратификации перед посевом. В дикой природе ее можно встретить в лесах южной части Приморья, а также в Японии, Корее и Китае.
Рябина промежуточная (рябина шведская)
Средней высоты (10—15 м) стройное дерево с овальной кроной, внешне похожее на деревья рябины гибридной (от нее рябина промежуточная отличается отсутствием сложных листьев). Кора ствола гладкая, серого цвета.
Листья только простые, до 12 см длиной, цельные с неглубокими лопастями, продолговато-яйцевидного абриса; летом листовые пластины сверху темно-зеленые, снизу — сероватые, сильно опушенные, из-за чего облиственная крона кажется серебристой, осенью — красные. Соцветия щитковидные, широкие, войлочно- опушенные; цветки до 1,2 см в диаметре, белые. Плоды до 1 см в диаметре, оранжево-красные, горькие.
Вид отличается высокой морозостойкостью и достаточно высокой засухоустойчивостью, хорошо переносит загазованность и задымленность, что позволяет выращивать рябину промежуточную в местах с неблагоприятной экологической обстановкой (как декоративное растение), хорошо себя чувствует в избыточно уплотненных посадках.
Рябина финская
Этот вид напоминает рябину обыкновенную, однако отличается от неё, прежде всего, плодами малинового оттенка, которые по мере созревания становятся почти прозрачными. Основное преимущество, которое делает эту культуру многообещающей, заключается в практически полном отсутствии горечи и терпкости.
Межродовые гибриды рябины
Одной из самых необычных особенностей большинства видов рябин является их способность скрещиваться не только с близкородственными видами, но и с представителями других, иногда весьма непохожих родов, в том числе — с грушей и яблоней. Никакого отношения к трансгенным культурам эти создаваемые почти естественным путем гибриды не имеют (искусственно их получают, опыляя рябину пыльцой других растений), зато почти все выгодно отличаются от исходной рябины размером и качеством плодов.
Большинство межродовых гибридов выведено селекционерами в XX столетии. Многие из них получили свои родовые названия (не надо путать их с названиями сортов — сами сорта нередко неправильно считаются сортами обыкновенной рябины).
Амелозорбус — гибрид рябины и ирги.
Кратегозорбус — гибрид рябины и боярышника. Среди кратегозорбусов наиболее известен популярный сорт Гранатная, получивший свое название за характерную окраску плодов. Взрослое дерево до 4 м высотой (диаметр ствола 15 см); листья до 17 см длиной, простые, по общему абрису яйцевидные или эллиптические, в нижней части перисто-рассеченные, в верхней — цельные, листовые пластины гладкие, сверху темно-зеленые и блестящие, снизу более светлые, слегка опушенные.
Цветки близки к таковым у рябины обыкновенной. Цветет в конце мая — в июне. Плодоносить начинает с 3 лет. Плоды величиной с вишню, хорошего кисло-сладкого вкуса без горечи, созревают в конце августа. Очень зимостойкий сорт.
Малозорбус — гибрид рябины и яблони.
Сорбапирус — гибрид рябины и груши. В число сорбапирусов входят два сорта. Гибрид Рубиновая получен путем опыления рябины обыкновенной пыльцой нескольких сортов груш и отличается относительно крупными темно-рубиновыми широкоребристыми плодами с приятным кисло-сладким вкусом, слегка терпкими, с высоким содержанием витамина С и марганца, плоды часто используются как сухофрукты.
Сорт Алая крупная (для опыления рябины обыкновенной формы моравская использовалась смесь пыльцы других сортов груш) с довольно крупными (до 3 г ягода, до 400 г и более — весь щиток) алыми плодами, по форме напоминающими вишню, отличающимися кисло-сладким, слегка терпковатым вкусом, высокой сочностью и повышенным содержанием многих полезных веществ (в т.ч. витамина С, каротина, железа и марганца). Плоды хранятся долго.
Сорбарония — гибрид рябины и аронии. Ему соответствуют сорта Ликерная и Бурка. Первый сорт, для которого характерны пурпурово-черные плоды, напоминающие плоды аронии, в сочетании с декоративностью и высокой зимостойкостью рябины обыкновенной, был получен И. В. Мичуриным от скрещивания рябины обыкновенной с аронией черноплодной.
Бурка — вторичный гибрид между чистой сорбаронией и рябиной обыкновенной, представляющий собой небольшое деревце или кустарник с раскидистой, довольно разреженной кроной из тонких скелетных ветвей до 1,5—2 м высотой.
Листья простые, перисто- рассеченные, листовые пластины темно-зеленые, слегка опушенные снизу; плоды средней величины, овально-продолговатые, красно-бурые, терпкого вкуса (используются в основном для переработки), долго сохраняются на деревьях. К сложным межродовым гибридам (без отдельного наименования собственно гибридов) также относятся сорта Мичуринская десертная и Титан.
Мичуринская десертная — гибрид рябины ликерной (т.е. сорбаронии) и мушмулы германской. Небольшое деревце (до 2—3 м высотой) с широкой кроной, которая выглядит весьма декоративно. Листья сложные, непарноперистые, длиной 16—18 см, состоят из 6—7 пар листочков, листочки длинные (до 8 см) с пильчатыми краями, листовые пластинки светло-зеленые, слегка опушенные с нижней стороны. Скороплодный гибрид.
Плоды средней величины, темно-красные, несколько напоминают по форме плоды мушмулы, отличаются пикантным сладким вкусом с легкой горчинкой. Недостатком исходной формы гибрида была недостаточная зимостойкость, но сейчас на основе этого гибрида выведено 6—8 (по разным данным) новых сортов, в том числе районированных для более северных регионов.
Титан — сложный гибрид, полученный в результате опыления рябины обыкновенной смесью пыльцы яблони и груши. Небольшое деревце 3—5 м высотой; плоды массой до 2 г, темно-вишневого цвета, на вкус кисло-сладкие с легкой терпковатостью, отличаются высоким содержанием витамина С, каротина, Р-активных и других полезных веществ, очень лежкие (до 8—9 месяцев).
Полезные свойства
Рябина, несмотря на свои полезные свойства, реже используется в качестве плодового дерева, чем это могло бы быть. Хотя свежие ягоды не отличаются особым вкусом из-за высокого содержания танина, что придает им горечь, этот недостаток уменьшается при легком подмерзании и полностью исчезает после переработки или сушки. Именно поэтому рябина чаще рассматривается как столово-техническая культура.
Ягоды рябины богаты разнообразными веществами: сахарозой, глюкозой, фруктозой, сорбитом, маннитом, а также органическими кислотами, такими как яблочная, лимонная, винная и сорбиновая. В них содержатся витамины С (по содержанию сопоставимый с лимоном и черной смородиной), Р (770 мг на 100 г), Е, каротин и каротиноиды (в большем количестве, чем в моркови), катехины, сорбитовые и парасорбитовые кислоты, которые подавляют рост плесени и патогенных микроорганизмов, а также фенолкарбоновые кислоты, дубильные вещества, флавоноиды и фосфолипиды (кефалин, лецитин).
По содержанию биологически активных веществ рябина занимает одно из ведущих мест среди всех известных культур, не только плодовых. Для удовлетворения суточной потребности взрослого человека в каротине и витаминах С и Р достаточно всего лишь одной средней грозди рябины, а наличие других полезных компонентов обуславливает ее лекарственные свойства.
Листья рябины также содержат значительное количество витаминов и фитонцидов, что позволяет использовать их в качестве витаминной подкормки для домашних животных и птиц. В них обнаружены фенолкарбоновые кислоты, флавоноиды и антоцианы. Фитонциды, содержащиеся в листьях и коре рябины, обладают более высокой активностью, чем у лука и чеснока, и отвары из них применяются в народной медицине.
Эти свойства часто используют, когда листьями рябины перекладывают хранящиеся корнеплоды и клубнеплоды, что значительно снижает риск их гниения. Существуют также данные о том, что овощи, посаженные между рядами рябины, практически не подвержены фитофторозу и другим грибковым заболеваниям.
С давних времен рябина известна еще одним замечательным свойством — способностью очищать затхлую или болотную воду, делая ее пригодной для питья. Если в такую воду опустить свежую ветку рябины, то примерно через три часа исчезнут неприятные вкус и запах, а благодаря фитонцидам, содержащимся в рябине, погибнут болезнетворные микробы.
Рябина является не только ценным плодовым растением, но и красивым декоративным элементом, который можно использовать как в одиночных, так и в групповых посадках, в живых изгородях, а также в качестве фона для различных многолетников. Она прекрасно сочетается со спиреями, барбарисами, калиной, рябинником рябинолистным, морщинистой розой, декоративными кленами и многими видами жимолости.
Благодаря особенностям своей корневой системы рябина часто используется для укрепления склонов и стенок оврагов, что также позволяет ей расти в условиях, неподходящих для других культур.
Посадка и уход
Выбор места. Почти все виды рябины предпочитают солнечные места, но многие хорошо выносят и полутень. Хорошо растут на суглинистых почвах. Многие виды страдают от задымления и загазованности воздуха (исключение — рябина промежуточная), но к остальным условиям нетребовательны.
Предпочитают высокую влажность (наиболее терпима к сухости почвы рябина финская), но переувлажнения и высокого залегания грунтовых вод не переносят. Можно выращивать на склонах, в т. ч. слишком крутых для других культур.
Подготовка почвы. Как и для других культур, на дно посадочной ямы желательно заранее заложить основное удобрение, в местах с высоким залеганием воды (около 1,5 м и выше) по возможности желательно делать холмики.
Размножение. Размножать рябину можно семенами, прививкой и черенками (все виды). Плодовые рябины чаще всего размножают семенами, а декоративные формы и сорта — прививкой, но это не жесткое правило.
Размножение семенами. Этот вид размножения считается более простым, однако, из-за высокой степени изменчивости видов в этом случае не всегда удается сохранить сортовые признаки (наиболее рискованными в этом плане являются рябина Вильморена и глоговина, лучше других сохраняют материнские признаки рябина обыкновенная, рябина финская, рябина бузинолистная и сорбарония сорта Бурка), а в пору цветения и плодоношения молодые растения обычно вступают позже.
Перед длительной стратификацией (с осени) подсушенные или прошлогодние семена надо предварительно замочить на 3—4 часа. Посевы проводятся осенью или весной стратифицированными семенами. Подзимние (осенние посевы) обязательно надо утеплять мульчей (чаще всего используют толстый слой опавших листьев). Сеянцы у большинства видов рябин растут быстро. На постоянное место полученные из сеянцев растения лучше всего высаживать осенью.
Размножение прививкой. Почти все виды рябин чаще всего прививают на рябину обыкновенную или рябину финскую (первый вариант — для повышения устойчивости к неблагоприятным климатическим факторам, второй — для того чтобы растения меньше страдали от сухости почвы). Возможны и другие варианты, в т.ч. прививка на подвои других родов и видов (например, на боярышник обыкновенный или на аронию для получения карликовых форм).
Рябину домашнюю (крупноплодную) прививают только на грушевые дички. Форма прививки — окулировка спящим «глазком». Как правило, ее проводят в конце июля — начале августа. Для получения штамбовых форм из слаборослых видов или сортов прививку лучше проводить на высоте не менее 50 см над уровнем почвы.
Размножение черенками. Без выраженных особенностей. Процент укоренения черенков довольно высокий (выше 60 %) даже без обработки стимуляторами.
Размеры посадочной ямы и схема посадки. Диаметр посадочной ямы (в зависимости от крупности вида или сорта) 80—100 см, глубина 50—60 см. Между сильнорослыми видами должно оставаться расстояние 3-4 м, а между малорослыми — 1,5—2 м.
Обрезка, формирование кроны. Обрезку надо проводить весной, по возможности в очень сжатые сроки, так как все рябины трогаются в рост очень рано. У молодых растений вырезают слабые и поломанные побеги, наиболее длинные несколько укорачивают на внешнюю почку.
Обрезка плодоносящих растений зависит от характера плодоношения: у видов и сортов, плодоносящих на приростах прошлого года, побеги укорачивают лишь слегка и хорошо прореживают загущенную крону, а у рябин, которые плодоносят на различных типах плодовых образований, надо укорачивать полускелетные ветви, систематически прореживая и омолаживая кольчатки. Растениям со слабым приростом надо проводить регулярную омолаживающую обрезку на двух-, трехлетнюю древесину для стимуляции роста новых побегов.
У высокорослых видов и сортов из-за строения дерева начиная с 10—15-го года часто возникают сложности со сбором плодов, поэтому у них можно с первых же лет жизни проводить снижение кроны (укорачивание верхних ветвей).
Древовидную форму рябины можно с помощью интенсивной обрезки превратить в кустовую, обрезав однолетний саженец выше третьей от корневой шейки развитой почки и превратив боковые скелетные ветки в дополнительные стволы. В случае, если рябину размножали прививкой, в первые годы требуется регулярное удаление побегов, растущих ниже места прививки.
Полив. Большинство рябин при долгом отсутствии естественных осадков нуждаются в регулярном орошении, длительное пересыхание почвы может их погубить.
Подкормка. Начиная с третьего года жизни молодые растения начинают нуждаться в подкормках (обычно с этой целью используют минеральные удобрения). Наибольший урожай можно получить, подкармливая рябину трижды за сезон: весной до начала цветения (по 20 г азотных, 25 г фосфорных и 15 г калийных удобрений на 1 м2 приствольного круга); летом (10—15 г азотных и фосфорных и 10 г калийных) и осенью после сбора урожая (по 10 г фосфорных и калийных удобрений). Удобрения разбрасываются по почве и заделываются на глубину до 15 см с помощью перекапывания, после этого землю надо обильно смочить.
Прочий уход. Прочий уход включает в себя регулярное удаление корневой поросли, рыхление почвы и борьбу с вредителями. Рябина обыкновенная в условиях средней полосы в укрытиях не нуждается, рябина крупноплодная и другие южные виды могут повреждаться заморозками, их надо укрывать.
Уборка урожая. Плоды рябины надо собирать осенью, после заморозков (тогда горький вкус исчезнет сам, а полезные вещества сохранятся).
Хранение урожая. Чаще всего плоды рябины хранят в сушеном виде. Перед сушкой их перебирают и слегка провяливают на воздухе, после чего сушат на солнце или в сушилке при температуре 60—70 °С.
Вредители и болезни. В целом типичные для семечковых, но отдельного внимания заслуживает рябиновая моль, которая настолько любит рябину, что может, размножившись на ней, усиленно повреждать все соседние плодовые деревья, прежде всего яблони (из-за этого даже был период, когда насаждения рябины целенаправленно уничтожали, хотя гораздо целесообразнее было бы использовать ее деревья в качестве ловушек, уничтожая собирающихся на них вредителей). Болезнями, особенно грибковыми, благодаря высокому содержанию фитонцидов в листьях и коре рябина повреждается крайне редко.
Размножение рябины
Размножение рябины красной может осуществляться несколькими способами, каждый из которых имеет свои особенности и преимущества. Наиболее распространенные методы включают семенное размножение, черенкование, прививку и деление куста.
Семенное размножение
Семенное размножение — это наиболее естественный способ, который позволяет получить новые растения из семян. Для этого необходимо собрать зрелые ягоды рябины, которые обычно созревают в конце лета или начале осени. Ягоды следует отжать, чтобы извлечь семена, после чего их необходимо промыть и высушить.
Семена рябины требуют стратификации, то есть обработки холодом для стимуляции прорастания. Для этого их помещают в влажный песок и оставляют на 2-3 месяца в холодильнике. После стратификации семена можно высевать в открытый грунт или в контейнеры. Важно помнить, что семенное размножение может привести к расхождению сортовых признаков, так как новые растения могут не наследовать все характеристики родительского растения.
Черенкование
Черенкование — это более быстрый и надежный способ размножения рябины, который позволяет сохранить сортовые признаки. Для этого в начале лета срезают полуодревесневшие черенки длиной 10-15 см с верхушечной почкой. Черенки следует обрабатывать корнеобразующими стимуляторами и высаживать в рыхлый, увлажненный грунт. Для создания парникового эффекта рекомендуется накрыть черенки пленкой или стеклом. Укоренение происходит в течение 3-4 недель, после чего молодые растения можно пересаживать на постоянное место.
Прививка
Прививка — это метод, который позволяет размножать сорта рябины, которые трудно укореняются черенками. Обычно прививку проводят весной, когда начинается сокодвижение. Для этого на подвой (обычно используется рябина обыкновенная) делают срез, в который вставляют привой — черенок нужного сорта. Место прививки обвязывают специальной лентой и обрабатывают садовым варом для защиты от инфекций. Успешная прививка обеспечит получение растения с желаемыми характеристиками.
Деление куста
Деление куста — это метод, который подходит для многолетних растений, таких как рябина. Этот способ размножения обычно применяется для взрослых кустов, которые достигли достаточного размера. В начале весны или осенью куст выкапывают, осторожно разделяют на несколько частей с корнями и пересаживают на новое место. Этот метод позволяет быстро получить новые растения, которые будут сохранять все характеристики материнского куста.
Каждый из перечисленных методов размножения рябины имеет свои преимущества и недостатки, и выбор конкретного способа зависит от целей садовода, доступных ресурсов и условий выращивания. Правильный подход к размножению рябины позволит не только сохранить любимые сорта, но и расширить коллекцию этих красивых и полезных растений в своем саду.
Вопрос-ответ
Лучшие сорта красной рябины?
Лучшие сорта красной рябины включают «Иркутская», «Сибирская», «Уральская» и «Красноплодная». Эти сорта отличаются высокой морозостойкостью, декоративностью и хорошими урожаями. Они также обладают полезными свойствами, такими как содержание витаминов и антиоксидантов.
Сколько лет растет рябина до конечной высоты?
До конечной высоты вырастает примерно за 10-20 лет. Зеленая. Осенью красная, оранжевая.
Где лучше посадить рябину на участке?
Поскольку рябина — дерево довольно высокое, сажать ее целесообразно по границе сада, лучше с северной стороны, чтобы не затеняла участок. Она отлично растет на любых, даже бедных почвах, но предпочитает суглинки, хорошо удерживающие воду.
Как быстро растет красная рябина?
Дерево рябины быстро растет, прибавляя в год по 30-50 см и может достигать высоты 12 м.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте сорта рябины, подходящие для вашего региона. Некоторые виды лучше переносят холодные зимы, в то время как другие предпочитают более теплый климат. Ознакомьтесь с рекомендациями по сортам, которые хорошо растут в вашем районе.
СОВЕТ №2
При посадке рябины учитывайте освещенность участка. Рябина предпочитает солнечные места, но может также расти в полутени. Однако для лучшего цветения и плодоношения выбирайте максимально освещенные участки.
СОВЕТ №3
Регулярно ухаживайте за растением, особенно в первые годы после посадки. Полив, мульчирование и подкормка помогут рябине укорениться и развиваться. Не забывайте также об обрезке, чтобы поддерживать форму и здоровье дерева.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на возможные вредители и болезни. Периодически проверяйте листья и плоды на наличие повреждений. При обнаружении проблем используйте безопасные методы борьбы или специальные препараты, чтобы сохранить здоровье вашего растения.
