Трескающиеся помидоры — проблема для садоводов и агрономов, влияющая на урожай и его качество. В статье рассмотрим основные причины растрескивания плодов в открытом грунте и теплицах, а также условия, способствующие этому явлению. Понимание факторов, вызывающих трещины, поможет предотвратить потерю урожая и выбрать сорта томатов, менее подверженные этому дефекту. Эта информация будет полезна как начинающим, так и опытным садоводам, стремящимся к получению здоровых и красивых плодов.
Опасность растрескивания помидоров
Бороздки на томатах выглядят неэстетично, что может существенно повлиять на финансовые результаты фермера, так как он не сможет реализовать овощи, не соответствующие стандартам.
Однако, помимо непривлекательного внешнего вида, такие помидоры могут представлять угрозу для здоровья человека. В углублениях мякоти создаются условия для размножения патогенных микроорганизмов. Инфекция может проникать через пыль, а также переноситься муравьями и слизнями, которых привлекает треснувшая кожура.
Важно! Регулярное употребление зараженных помидоров может стать причиной заболеваний пищеварительной системы и привести к интоксикации.
Эксперты отмечают, что растрескивание помидоров является распространенной проблемой как в открытом грунте, так и в теплицах. Основной причиной этого явления является неравномерный полив. Когда растения получают недостаток влаги, а затем резко испытывают избыток, это приводит к быстрому росту плодов, что и вызывает трещины. Также важным фактором является температура: резкие колебания между днем и ночью могут негативно сказаться на состоянии помидоров. Кроме того, недостаток питательных веществ, особенно калия, может ослабить стенки плодов, делая их более подверженными повреждениям. Эксперты советуют соблюдать режим полива и обеспечивать растения необходимыми удобрениями, чтобы минимизировать риск растрескивания.
https://youtube.com/watch?v=CWUFO9XCjD0
Причины растрескивания помидоров в отрытом грунте
Разбираясь, почему помидоры лопаются на кусту, опытные садоводы выделяют множество факторов. Но большинство из них так или иначе связано с неправильным уходом за овощами:
- слишком обильный или неравномерный полив;
- избыток в почве азота, недостаток других минеральных и питательных веществ;
- температурные перепады;
- заболевания помидоров.
Дополнительная информация! Даже при создании всех необходимых для овоща условий, не исключается возникновение на нем линий расхождения кожуры. Это связано с особенностями выбранных для посадки сортов.
Некоторые разновидности томатов в большей степени склонны к такому явлению, другие, даже при отсутствии должного ухода, не потрескаются.
| Причина растрескивания | Описание проблемы | Решение |
|---|---|---|
| Резкие перепады влажности | После длительной засухи обильный полив приводит к быстрому поступлению воды в плоды, что вызывает разрыв кожицы. | Регулярный и равномерный полив, особенно в засушливые периоды. Мульчирование почвы для сохранения влаги. |
| Неравномерное созревание | Внутренняя часть плода растет быстрее, чем внешняя кожица, особенно при резких изменениях температуры. | Поддержание стабильной температуры. Выбор сортов, устойчивых к растрескиванию. |
| Избыток азота | Чрезмерное количество азота стимулирует бурный рост зеленой массы в ущерб развитию плодов, делая их кожицу более тонкой и уязвимой. | Сбалансированное внесение удобрений с преобладанием калия и фосфора в период плодоношения. |
| Недостаток калия и кальция | Калий отвечает за прочность клеточных стенок, а кальций – за эластичность кожицы. Их дефицит делает плоды более хрупкими. | Внесение калийных и кальциевых удобрений (например, золы, кальциевой селитры). |
| Слишком высокая температура | В жаркую погоду плоды быстро созревают, а кожица не успевает за ростом мякоти. | Затенение растений в самые жаркие часы. Проветривание теплицы. |
| Слишком низкая температура | Холод замедляет рост кожицы, в то время как мякоть продолжает развиваться, что может привести к разрывам. | Поддержание оптимальной температуры в теплице. Укрытие растений в открытом грунте при похолодании. |
| Генетическая предрасположенность | Некоторые сорта томатов более склонны к растрескиванию из-за особенностей строения кожицы. | Выбор сортов, устойчивых к растрескиванию (например, «Де Барао», «Волгоградский 5/95», «Хурма»). |
| Повреждение кожицы | Механические повреждения (например, от насекомых, града, трения о листья) делают плоды уязвимыми для растрескивания. | Защита растений от вредителей. Аккуратное обращение с растениями. |
| Перезревание плодов | Перезревшие плоды становятся более мягкими, и их кожица теряет эластичность, что увеличивает риск растрескивания. | Своевременный сбор урожая. |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о причинах растрескивания помидоров в открытом грунте и теплице:
-
Неравномерный полив: Одной из основных причин растрескивания помидоров является неравномерный полив. Когда растения испытывают период засухи, а затем получают большое количество воды, это приводит к быстрому увеличению объема плодов, что может вызвать их трещины. В теплицах, где условия полива легче контролировать, это явление может быть менее выраженным, но все же возможно.
-
Температурные колебания: Резкие изменения температуры, особенно в теплицах, могут способствовать растрескиванию помидоров. Высокие температуры днем и холодные ночи создают стресс для растений, что может привести к нарушению нормального роста плодов и, как следствие, их трещинам.
-
Сортовые особенности: Некоторые сорта помидоров более подвержены растрескиванию, чем другие. Например, сорта с тонкой кожицей или те, которые были выведены для быстрого роста, могут трескаться легче. Выбор устойчивых сортов и правильный уход могут помочь минимизировать эту проблему как в открытом грунте, так и в теплицах.
https://youtube.com/watch?v=eIht-vpKVfk
Неравномерный полив или резкое изменение влажности
Одним из ключевых факторов, который часто становится причиной появления неприятного симптома, является неравномерное увлажнение почвы. Когда земля длительное время остается сухой, в растении замедляются биологические процессы. Однако, как только корни получают избыток влаги, развитие овоща начинает происходить с ускоренной скоростью.
Куст не успевает усвоить всю поступающую воду, и она накапливается в мякоти помидоров. Это приводит к тому, что плоды начинают распираться, а кожура не справляется с быстро увеличивающимся объемом. В результате шкурка помидора трескается.
Резкие колебания влажности могут быть вызваны сильными дождями, которые следуют за длительным периодом засухи.
Избыток азота
Помидоры нуждаются в подкормке, которая стимулирует их рост и обильный урожай. Но все должно быть в меру, потому как слишком частое использование удобрений также негативно сказывается на состоянии овоща.
Избыток азота — один факторов, провоцирующих растрескивание помидоров. Во время активного формирования плодов нужно очень осторожно давать овощу подкормку, особенно если в составе удобрений присутствует азот.
Перепады температур
Весной, когда солнечные дни сменяются холодными ночами, вплоть до легких заморозков, помидоры могут испытывать стресс из-за резких колебаний температуры, что приводит к трещинам на их кожуре. Однако, когда плоды созревают, такие перепады уже не оказывают на них негативного влияния.
Важно! Чтобы защитить урожай в условиях температурных изменений, рекомендуется высаживать рассаду в теплицах, а в открытый грунт сажать только тогда, когда погода стабилизируется.
Особенность сорта
Выбирая сорта помидоров для высадки, стоит учитывать, что есть такие разновидности овоща, которые имеют генетическую склонность к появлению трещин.
Читайте также:
Чаще других растрескиваются помидоры крупные и мясистые. Такие овощи рекомендуется собирать несозревшими, когда наступает так называемая техническая спелость. «Дойдут» они уже дома, для этого их нужно положить в теплое место, куда будут проникать солнечные лучи, например, на подоконник.
Типы растрескивания томатов
Существует два типа трещин на помидорах — радиальные и концентрические.
- Радиальные. Трещины образуются от плодоножки и идут вниз по плоду. Обычно такой тип повреждений возникает из-за неправильного полива.
- Концентрические. Трещины располагаются кольцами в области плодоножки. Концентрический тип трещин появляется из-за избытка азота в почве. Однако существуют и другие причины, такие как нарушения в формировании и развитии цветковых органов или низкие температуры в период созревания мякоти.
По характеру полос, которые образуются на овощах, можно определить наиболее вероятные причины их появления и предпринять необходимые меры для их устранения.
Заболевания томатов
Один из вариантов, почему трескаются помидоры в открытом грунте — развитие заболеваний овоща:
- Вершинная гниль — на овоще чернеет верхушка. Провоцирующий фактор — недостаток в почве кальция, либо избыток калия, который мешает кальцию правильно усваиваться. Профилактика болезни — добавление в лунку перед высадкой древесного угля и кальциевой селитры. Защитить можно уже сформировавшиеся зеленые плоды, если обработать их разведенной кальциевой селитрой.
- Фузариозное увядание — грибковая болезни, которая возникает на молодых всходах. Инфекционный возбудитель проникает в корень растения. Симптомы — увядание листьев, желтизна на нижней части куста, чернота на стебле. Лечение заключается в обработке препаратами Превикур и Триходермин.
- Серая гниль — грибок, возникающий при длительной сырой погоде или от избыточного полива. Признак — черные пятна с налетом серого цвета. Чтобы восстановить растение нужно оборвать несколько нижних листков. Эта мера поможет возобновить циркуляцию воздуха.
- Фитофтороз — опаснейшее для помидоров заболевание, проявляется в пятнах бурого цвета и в стремительно увядающих листьях. Развивается вследствие чрезмерного увлажнения. Лечение средствами Инфинито и Татту. Для профилактики помидоры обрабатываются Микосаном или Пентафагом. Чтобы не столкнуться со столь опасной болезнью, помидорам рекомендуется организовать капельный полив.
Подбор качественной рассады и своевременные профилактические мероприятия помогут защитить урожай от ряда заболеваний.
Условия для избежания растрескивания
Чтобы помидоры сохраняли свою целостность и не подвергались инфекциям, необходимо обеспечить им правильный уход.
- Умеренный полив
Помидоры следует поливать с осторожностью, избегая переувлажнения почвы. Частота полива зависит от температуры воздуха. Важно не допускать пересыхания грунта.
Оптимально поливать растения дважды в неделю с интервалом в 3-4 дня. В условиях сильной жары полив следует проводить каждые 2-3 дня.
-
Читайте также:
Полезный совет! Рекомендуется осуществлять полив в несколько этапов. Сначала нужно увлажнить почву небольшим количеством воды и дождаться, пока она впитается. Затем можно увеличить поток воды. Полив следует производить под корень, избегая попадания влаги на листья.
- Подкормка
Удобрение помидоров является важным этапом, но его следует проводить умеренно. Используйте комплексные препараты, содержащие все необходимые минеральные элементы. Концентрация раствора удобрения должна быть средней: на 10 литров воды не более 20 граммов препарата.
На различных стадиях роста растения нуждаются в специфических питательных веществах. При пикировке рассады необходим фосфор, в период активного роста — азот, для формирования соцветий — калий, а для увеличения размеров плодов — снова азот.
- Мульчирование почвы
Для сохранения влаги и предотвращения пересыхания почвы кусты помидоров необходимо мульчировать. Для этого землю вокруг растений можно укрыть соломой, скошенной травой, опилками или сеном. Также подойдет шелуха семян подсолнечника.
Важно! В период обильных дождей следует убрать мульчу, чтобы избежать гниения грунта и появления плесени, что может привести к растрескиванию плодов.
- Выбор сорта
Для получения качественного урожая рекомендуется выбирать генетически устойчивые сорта, которые не склонны к образованию трещин на кожуре и мякоти.
Сорта не склонные к растрескиванию
Лучшие сорта помидоров, которые не могут треснуть даже при перепадах температур, чрезмерной влаге и других негативных факторах:
- Кардинал — среднераннее созревание. Высота куста до 170 см. Плоды большие, мясистые, весом от 200 до 600 г. Овощ характеризуется длительным лежанием благодаря плотной и толстой кожуре.
- Стелющийся японский сорт — куст невысокий, не более 30 см. Вес помидора в пределах 100-200 г.
- Бетта — сорт быстрого созревания, с момента посадки и до появления плодов проходит около 80 дней. Высота куста не превышает 50 см. Плоды небольшие, от 50 до 70 г, круглые, немного приплюснутые по краям. Высокая урожайность — с одного куста выходит до 2 кг.
- Богата Хата — сорт среднего созревания, плод весом около 120 г. Плоды сочные, очень вкусные.
- Баловень судьбы — раннее созревание, до 90 дней после высадки. Плоды мясистые, весом от 150 до 220 г. Урожайность высокая, до 2.5 кг с куста.
Еще 2 сорта, которые отличаются высокой устойчивостью к негативным факторам — Анюта, весом плодов от 95 до 120 г и Перцевидный сорт, с массой созревших помидоров около 100-115 г.
Защитить помидоры от лопанья мякоти не сложно. Овощам необходимо создать комфортные условия для их развития и созревания, что подразумевает правильный полив и регулярную подкормку.
-
Читайте также:
https://youtube.com/watch?v=QFkPLNpYiTg
Влияние погодных условий на растрескивание помидоров
Погодные условия играют ключевую роль в процессе растрескивания помидоров, как в открытом грунте, так и в теплицах. Одним из основных факторов, способствующих этому явлению, является изменение уровня влажности. В частности, резкие колебания между сухими и влажными периодами могут привести к тому, что помидоры начинают активно впитывать воду, что вызывает их быстрое увеличение в объеме. Если влага поступает слишком быстро, кожица плода не успевает адаптироваться к изменениям, что и приводит к образованию трещин.
Температурные колебания также оказывают значительное влияние на состояние помидоров. В условиях высокой температуры, особенно в сочетании с низкой влажностью, плоды могут терять влагу и, как следствие, уплотняться. Когда затем наступает период дождей или повышается влажность, плоды вновь начинают активно впитывать воду, что может вызвать растрескивание. Особенно это актуально для сортов помидоров с тонкой кожицей, которые менее устойчивы к таким изменениям.
Кроме того, резкие изменения температуры между днем и ночью могут также способствовать растрескиванию. Например, если днем температура достигает высоких значений, а ночью резко падает, это создает стрессовые условия для растений, что может привести к нарушению целостности плодов.
Другим важным аспектом является количество осадков. Чрезмерные дожди, особенно в период созревания, могут стать причиной быстрого накопления влаги в плодах. Если дожди идут регулярно и с высокой интенсивностью, это создает идеальные условия для растрескивания. В таких случаях важно следить за состоянием почвы и, при необходимости, применять агрономические методы, такие как мульчирование, чтобы сохранить оптимальный уровень влаги.
Наконец, ветер также может оказывать влияние на растрескивание помидоров. Сильные порывы ветра могут повреждать растения и способствовать их стрессу, что в свою очередь может привести к ухудшению состояния плодов и их растрескиванию. В теплицах, где растения защищены от прямого воздействия ветра, этот фактор менее значителен, но все же стоит учитывать.
Таким образом, погодные условия, включая уровень влажности, температурные колебания, количество осадков и ветер, играют важную роль в процессе растрескивания помидоров. Понимание этих факторов поможет садоводам и агрономам принимать меры для минимизации риска повреждения плодов и повышения урожайности.
Вопрос-ответ
Что заставляет томат трескаться на корню?
Краткий обзор. Помидоры обычно трескаются из-за колебаний количества воды, получаемой растением. Периоды недостатка воды, сменяющиеся периодами её избытка, приводят к тому, что мякоть разбухает так быстро, что кожица не успевает за ней расти и трескается.
Чем подкормить помидоры, чтобы они не трескались?
Чтобы избежать возникновения такой ситуации, следует подкормить томаты удобрениями, в которых содержится макроэлемент. Особенно богата им яичная скорлупа. На этапе плодоношения томатов уместным будет применение специального настоя на основе отхода, считает опытный биолог и дачник Ирина Сушилова.
Почему в теплице лопаются красные помидоры?
Речь о повышенной температуре внутри теплицы. Да, помидоры любят тепло, но его переизбыток для них тоже вреден. Допустимая норма для кустов томата — 30 °C. Если температура выше, растение начинает страдать, ему не хватает кислорода и питательных веществ, в результате чего плоды лопаются.
Советы
СОВЕТ №1
Регулярно контролируйте уровень влажности почвы. Помидоры чувствительны к резким изменениям в поливе. Старайтесь поддерживать равномерный уровень влажности, чтобы избежать стресса у растений, который может привести к растрескиванию плодов.
СОВЕТ №2
Выбирайте сорта помидоров, устойчивые к растрескиванию. Некоторые сорта имеют генетическую предрасположенность к образованию трещин. Изучите информацию о сортах и выбирайте те, которые лучше всего подходят для вашего региона и условий выращивания.
СОВЕТ №3
Обеспечьте растениям достаточное количество питательных веществ. Недостаток калия может способствовать растрескиванию плодов. Регулярно вносите удобрения, содержащие калий, и следите за состоянием почвы, чтобы обеспечить здоровый рост растений.
СОВЕТ №4
Защищайте помидоры от резких температурных колебаний. В теплице используйте вентиляцию и затенение, чтобы избежать перегрева, а в открытом грунте укрывайте растения в холодные ночи. Стабильные температурные условия помогут снизить риск растрескивания плодов.
