Лучшие сорта спаржевой фасоли для выращивания в огороде

Спаржевая фасоль — вкусный и питательный овощ, который отлично подходит для огорода. В статье рассмотрим, что такое спаржевая фасоль, ее внешний вид и лучшие сорта для открытого грунта. Узнаете о характеристиках сортов, сроках созревания и особенностях ухода, что поможет выбрать подходящий вариант для вашего участка. Эта информация будет полезна как начинающим, так и опытным огородникам, стремящимся разнообразить рацион и повысить урожайность.

Что такое спаржевая фасоль

Овощная спаржевая фасоль – это востребованная культура, которую с удовольствием сажают многие огородники. Для того чтобы получить богатый урожай, важно правильно подобрать сорт, учитывая климатические условия вашего региона, а также обеспечить растению надлежащий уход.

Эксперты в области садоводства отмечают, что выбор сорта спаржевой фасоли зависит от климатических условий и предпочтений садовода. Среди популярных сортов выделяется «Зеленая спаржевая», известная своей высокой урожайностью и устойчивостью к болезням. Она прекрасно подходит для умеренного климата и радует вкусом. Также стоит обратить внимание на сорт «Ранняя спаржевая», который отличается скороспелостью и может быть собран уже через 50-60 дней после посева. Для тех, кто предпочитает декоративные растения, эксперты рекомендуют «Фиолетовую спаржевую», которая не только вкусна, но и привлекает внимание своим необычным цветом. Важно учитывать, что правильный уход и соблюдение агротехнических норм помогут добиться отличных результатов независимо от выбранного сорта.

https://youtube.com/watch?v=eAGLuXLgKOs

Как выглядит спаржевая фасоль

Спаржа фасоль происходит родом из тропиков Южной Америки. Затем ее стали выращивать в Китае. Постепенно культура получила распространение во всем мире. Она имеет разные виды: кустовой, полувьющийся и вьющийся.

Кустовая спаржевая фасоль считается низкорослой и обладает побегами длиной по 25-45 см. Чаще всего она дает урожай достаточно рано. Причем это происходит однократно. Полувьющиеся растения отличаются побегами длиной 1-1,5 м. При этом фасоль вьющаяся спаржевая вырастает до 2-5 м.

Спаржевая фасоль может иметь кремовые, белые или фиолетовые цветки. Стручки представляют собой узкую оболочку, которая обладает цилиндрической или сплюснутой формой. Внутри них созревают и хранятся семена.

Плоды представляют собой бобы, которые бывают овощными или полуовощными. В первом случае зерна не имеют жестких волокон и применяются в пищу. Полуовощные бобы включают грубые фрагменты и применяются для корма скота. Семена обладают крупными размерами. Их всхожесть в среднем сохраняется в течение 2-4 лет.

Обратите внимание! Для каждого сорта характерна уникальная форма плодов. Они бывают прямыми, серповидными или изогнутыми.

Культура считается теплолюбивым растением. Потому ее можно сажать в открытый грунт лишь в подходящих регионах. Для успешного выращивания культуры требуется короткий световой день. Лишь в таком случае на кустах начнут формироваться плоды. Это значит, что весной лучше проводить посадку кустовых разновидностей, которые быстро приносят урожай. С приходом июня можно посадить высокоурожайные растения.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о лучших сортах спаржевой фасоли для выращивания в огороде:

1. Разнообразие сортов: Спаржевая фасоль делится на два основных типа — стручковая (или зеленая) и восковая. Стручковая фасоль, как правило, более нежная и хрустящая, в то время как восковая фасоль имеет более толстую кожуру и может быть более сладкой. Популярные сорта, такие как ‘Blue Lake’ и ‘Kentucky Wonder’, известны своим высоким урожаем и отличным вкусом.

2. Устойчивость к болезням: Некоторые сорта спаржевой фасоли, такие как ‘Provider’ и ‘Contender’, обладают высокой устойчивостью к распространенным болезням, таким как мучнистая роса и бактериальные пятна. Это делает их отличным выбором для начинающих садоводов, которые хотят минимизировать риски при выращивании.

3. Польза для здоровья: Спаржевая фасоль не только вкусна, но и полезна. Она богата витаминами A, C и K, а также клетчаткой и антиоксидантами. Выращивание таких сортов, как ‘Royal Burgundy’, который имеет пурпурные стручки, не только добавляет красоту в огород, но и увеличивает содержание антоцианов, полезных для здоровья.

https://youtube.com/watch?v=n8eB-FQhlAY

Спаржевая фасоль – это спаржа или нет

Спаржа – это не то же самое, что стручковая фасоль. Название «спаржа» возникло благодаря схожести во вкусе. В то же время, с биологической точки зрения, это растение является близким родственником привычной фасоли, но отличается более тонкими и длинными стручками, в которых нет жестких волокон и пленок.

Описание лучших сортов спаржевой фасоли для открытого грунта

Сегодня существует большое количество сортов такой фасоли, каждый из которых обладает определенными плюсами и минусами.

Фасоль Пурпурная королева

Пурпурная королева представляет собой кустовой сорт с ранним сроком созревания. Сбор лопаток рекомендуется начинать через 55-60 дней после появления первых ростков. Высота кустов достигает 40 см, они имеют компактные размеры и отличаются высокой устойчивостью. Лопатки обладают темно-фиолетовым, почти черным цветом и вырастают до 12-15 см в длину.

Фасоль Журавушка спаржевая

Этот сорт считается раннеспелым. Фасоль Журавушка спаржевая приносит урожай через 50 суток после появления ростков. Кусты достигают по высоте 50 см. У этой длинной спаржевой фасоли стручки вырастают до 13 см в длину.

Согласно описанию спаржевой фасоли Журавушка, ее бобы отличаются изогнутой формой и насыщенным зеленым оттенком. Они имеют сладкий вкус и похожи на побеги спаржи. Этот вид фасоли подходит для длительного хранения путем заморозки и консервации.

Фасоль спаржевая Чародейка

Плоды сорта Чародейка созревают за 45-50 дней. Сажать эту культуру можно в самом начале сезона, что позволит быстро освободить грядки для последующих посадок. С одного квадратного метра грядок можно собрать до 3,2 кг урожая.

Главным достоинством сорта является его высокая устойчивость к засухе и низким температурам. Культура также проявляет стойкость к вредителям и сохраняет отличный вкус даже после заморозки или термической обработки.

Важно знать! Фасоль Чародейка подходит для приготовления множества блюд и богата витаминами.

Фасоль спаржевая Сладкий кураж

Для этого сорта характерны компактные размеры кустов, которые достигают по высоте 40 см. Сладкий кураж считается раннеспелым сортом. С момента начала прорастания семян до получения первых плодов проходит 40-50 дней.

Для фасоли характерны изогнутые цилиндрические стручки. Если их открыть, внутри можно увидеть бобы, которые обладают насыщенным желтым оттенком. Плоды могут достигать по длине 16 см.

Важно! Большая часть плодов созревает одновременно. Это позволяет за 1 раз собрать основную массу урожая.

Фасоль спаржевая Бемоль

Этот декоративный кустарник выделяется своим необычным обликом. Он способен привнести привлекательность на ваш участок. Сорт Бемоль относится к раннеспелым, и урожай можно собирать уже через 48-55 дней после появления первых ростков.

Важно отметить! На начальном этапе стручки имеют светло-фиолетовый цвет. Со временем они становятся более насыщенными, что служит сигналом для сбора урожая.

Стручки могут достигать длины до 16 см, а каждая лопатка весит около 8 г. Фасоль этого сорта отличается отличным вкусом. В течение сезона с одного квадратного метра можно собрать до 4,5 кг плодов.

Другие сорта фасоли

К другим популярным сортам спаржевой фасоли стоит отнести следующее:

• Фламинго – это раннеспелый сорт, который отличается универсальностью. При этом допустимо есть неспелые бобы или полностью созревшие. Техническая спелость наступает спустя 50-66 суток после появления ростков. Створки не содержат грубого слоя и волокон. Кусты достигают по высоте 60 см. Этот сорт считается высокоурожайным. На 1 кусте образуется по 50-60 стручков размером 15 см.
• Пурпурная малышка – этот сорт дает урожай достаточно рано. Его можно собрать уже спустя 55-60 суток с момента посадки семян. 1 куст дает 15-20 стручков размером 10-14 см. Их ширина составляет 1 см. Кусты отличаются компактными размерами и вырастают максимум на 30-40 см. Стручки обладают темно-фиолетовым окрасом. В разрезе они имеют зеленый оттенок.
• Масляный король – это раннеспелый сорт, кусты которого достигают по высоте 40 см. Отличительной особенностью культуры считается нежный вкус и толстые перегородки. Бобы не имеют пергаментного слоя и жестких волокон. Их можно длительное время хранить в холодильнике.
• Золотая сакса – для этой фасоли характерны необычные золотисто-желтые стручки. В их структуре нет жестких волокон и пергаментного слоя. Стручки имеют округлое сечение. Этот сорт относится к сахарному типу.

Какие сорта спаржевой фасоли раньше всех дают урожай

Ранние сорта фасоли представляют собой растения, которые способны приносить урожай всего через 40-60 дней после появления первых всходов. При регулярном сборе зрелых стручков новые плоды созревают довольно быстро. Важно не упустить момент и вовремя собирать урожай.

Среди наиболее известных ранних сортов можно выделить:

• Голубое озеро – кусты этого сорта вырастают до 3 метров в высоту. Спелые бобы имеют сизо-зеленый цвет, а стручки достигают длины 16 см. Фасоль созревает примерно через 55 дней после появления ростков, а внутри находятся небольшие белые семена.
• Федосеевна – этот сорт хорошо адаптируется к различным климатическим условиям. Плоды идеально подходят для заморозки, сохраняя при этом свой вкус. Кусты имеют светло-зеленую листву и вырастают до 80 см. Урожай можно собрать уже через 50 дней после посадки.
• Тень на плетень – это относительно новый сорт, который был внесен в Госреестр в 2018 году. Внешне фасоль напоминает лиану высотой 1-1,5 м. Её бобы имеют округлую форму и светло-зеленый цвет. Урожайность составляет до 3,8 кг с одного квадратного метра.

Классификация сортов по срокам созревания

Для спаржевой фасоли характерны разные сроки созревания. Специалисты выделяют следующие виды:

• Ранние – их лопатки удается собирать уже через 40-60 суток с момента появления ростков.
• Среднеспелые – сбор урожая осуществляется на 60-75 день после появления всходов.
• Поздние – начинают плодоносить через 80-100 суток после выхода ростков.

Урожайные сорта спаржевой фасоли

Оптимальным показателем урожайности считается сбор от 2 до 3 кг побегов с одного квадратного метра. Однако благодаря усилиям селекционеров появились сорта, которые способны приносить до 4-4,5 кг плодов.

Среди самых продуктивных видов спаржевой фасоли выделяются:

• Герда – это один из лучших сортов, который отличается раннеспелостью и универсальностью в применении. Высота лианы достигает 3 метров, и по мере роста на ней образуется множество светло-желтых стручков. Урожайность составляет около 4 кг с одного квадратного метра.
• Турчанка – этот сорт славится высокой урожайностью. При использовании пленочных укрытий и опор, этот показатель может достигать 4,3-4,5 кг. Растение образует длинные светло-зеленые стручки, которые отлично подходят для заморозки и консервирования.

Какие сорта спаржевой фасоли подходят для хранения

Срок хранения свежей спаржевой фасоли невелик. Обычно он не превышает 2-3 суток. Затем плоды теряют влагу и приобретают жесткую структуру. В холодильнике бобы допустимо держать 7-10 суток. Самым длительным периодом хранения отличается фасоль сорта Масляный король, поскольку для нее характерны мясистые стручки.

Сорта фасоли для заморозки

Для заморозки наиболее подходящими являются кустовые и вьющиеся сорта фасоли. Они не содержат жестких волокон и способны сохранять свои вкусовые качества.

Обратите внимание! Селекционеры разработали множество специализированных сортов, идеально подходящих для заморозки. Они сохраняют значительное количество полезных веществ.

К основным сортам, которые можно замораживать, относятся:

• Снежная королева – это вьющаяся культура, достигающая высоты 145 см. Она имеет белые цветы и семена такого же цвета.
• Янтарная – отличается отличными вкусовыми характеристиками, но урожайность составляет не более 1,3 кг с 1 квадратного метра.
• Мавританка – считается одним из лучших сортов по различным критериям. Это растение дает вкусные плоды и отличается высокой урожайностью.

Спаржевая фасоль является популярной культурой, которую многие садоводы стремятся вырастить. Для достижения успеха в ее культивации важно правильно выбрать сорт.

https://youtube.com/watch?v=AQEupzjRPvM

Советы по уходу за спаржевой фасолью

Уход за спаржевой фасолью включает в себя несколько ключевых аспектов, которые помогут вам получить богатый урожай и сохранить здоровье растений. Ниже представлены основные рекомендации по уходу за этой культурой.

1. Полив

Спаржевая фасоль нуждается в регулярном поливе, особенно в период активного роста и цветения. Рекомендуется поливать растения 1-2 раза в неделю, в зависимости от погодных условий. Важно избегать переувлажнения, так как это может привести к гниению корней. Лучше всего поливать фасоль рано утром или поздно вечером, чтобы минимизировать испарение влаги.

2. Подкормка

Для достижения максимального урожая спаржевой фасоли необходимо проводить подкормку. В начале вегетационного периода можно использовать азотные удобрения, которые способствуют росту зеленой массы. В период цветения и формирования стручков рекомендуется применять калийно-фосфорные удобрения, которые помогут улучшить качество и количество урожая. Подкормку лучше всего проводить каждые 2-3 недели.

3. Прополка и рыхление

Регулярная прополка и рыхление почвы вокруг растений способствуют улучшению аэрации корней и предотвращают развитие сорняков. Рыхление почвы следует проводить осторожно, чтобы не повредить корни фасоли. Прополку желательно выполнять вручную, чтобы избежать использования химических средств, которые могут негативно сказаться на здоровье растений.

4. Защита от вредителей и болезней

Спаржевая фасоль может подвергаться нападению различных вредителей, таких как тля, паутинный клещ и фасолевая муха. Для борьбы с ними можно использовать как химические, так и биологические средства. Также важно следить за состоянием растений и при первых признаках заболеваний, таких как мучнистая роса или корневая гниль, принимать меры по их лечению. Регулярный осмотр растений поможет выявить проблемы на ранних стадиях.

5. Удаление старых растений

После сбора урожая рекомендуется удалить старые растения с грядок. Это поможет предотвратить распространение болезней и вредителей на следующий сезон. Удаленные растения лучше всего утилизировать, а не оставлять на участке, чтобы избежать заражения почвы.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете обеспечить своим растениям оптимальные условия для роста и развития, что в конечном итоге приведет к высокому урожаю спаржевой фасоли.

Вопрос-ответ

Какая самая лучшая спаржевая фасоль?

Спаржевая фасоль. К популярным сортам спаржевой фасоли относятся: Гарден Стринглесс — сорт с тонкими, длинными стручками и нежным вкусом. Гарден Грин — сорт с ярко-зелеными стручками и высоким содержанием витаминов. Спаржевый король — сорт с очень длинными стручками, идеально подходящими для салатов и гарниров.

Какую стручковую фасоль легче всего выращивать?

Кустовые сорта стручковой фасоли растут вертикально, не требуют подвязки и прекрасно подходят для небольших пространств, например, высоких грядок, клумб и садов площадью в квадратные футы, а также для садоводов, которые не хотят тратить усилия и деньги на подвязывание.

Какие кустовые сорта фасоли наиболее урожайны?

Фасоль кустовая Momentum – самый урожайный сорт кустовой фасоли. Отличается высокой урожайностью, высокой плотностью и отличной устойчивостью к стрессам.

В каком месяце сажать спаржевую фасоль?

Посадка спаржевой фасоли в открытый грунт. Чтобы понять, когда сажать спаржевую фасоль и куда, следует понять, что растение относится к теплолюбивым представителям флоры. Поэтому посевом семян следует заниматься поздней весной, когда земля на участке хорошо прогреется, а погода будет стабильно теплой.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте сорта спаржевой фасоли, адаптированные к вашему климату. Обратите внимание на районированные сорта, которые уже зарекомендовали себя в вашем регионе, чтобы обеспечить максимальную урожайность и устойчивость к болезням.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на сроки созревания. Сорта спаржевой фасоли могут различаться по времени от посева до сбора урожая. Выбирайте как ранние, так и поздние сорта, чтобы продлить период сбора фасоли и наслаждаться свежими овощами на протяжении всего лета.

СОВЕТ №3

Не забывайте о поддержке для вьющихся сортов. Спаржевая фасоль может расти как кустовая, так и вьющаяся. Для вьющихся сортов обязательно установите опоры, такие как решетки или шпалеры, чтобы обеспечить растениям необходимую поддержку и улучшить доступ света и воздуха.

СОВЕТ №4

Регулярно ухаживайте за растениями, проводя прополку и полив. Спаржевая фасоль требует достаточного количества влаги, особенно в период цветения и формирования плодов. Следите за состоянием почвы и не допускайте пересыхания, чтобы получить качественный урожай.