Происхождение и ботаническое описание растения
Кофейное дерево аравийское (латинское название — coffea arabica) или кофе арабика представляет собой в природных условиях вечнозеленое растение высотой до 4 м. Это наиболее культивируемый вид рода кофе семейства мареновых, возделываемый во многих странах тропического пояса. Известный кофе «Арабика» делают именно из его плодов.
Родина культуры — Эфиопия, точнее, площади на высоте 1600-2000 м выше уровня моря на юго-западе страны, где еще сохранились дикие заросли кофейных деревьев. Выращивают их во многих странах других континентов — в Латинской Америке, Бразилии, Индонезии, Индии.
Комнатные культуры обычно вырастают на метр или чуть более. При правильном уходе за кофейным деревом арабика в домашних условиях позволяет получить такого же качества зерна, хоть и в небольшом количестве.
Листовые пластины глянцевые, с кожистой поверхностью, темно-зеленого цвета. Расположены в супротивном порядке. У них продолговатая форма, на концах заострение и волнистость по краю. Размер — 7-15 см в длину.
Цветки белые или кремовые, очень душистые, собраны в соцветия по 2-6 штук в пазухах листьев и похожи по форме на маленькие звездочки. Именно ради них многие цветоводы выращивают арабику, хотя период весеннего цветения растения (в отдельных случаях и осеннего) — несколько дней. Бутоны появляются в апреле-мае на 3-4 год жизни деревца.
Плоды — двух-, трехсеменные ягоды, похожие формой на продолговатые вишни. Вызревают они в течение полугода, не одновременно. Спелые меняют цвет с желтого на красный, черный или коричнево-красный.
Ухоженное десятилетнее растение может дать до 0,5 кг зерен.
Необходимые условия для выращивания
Цветок кофе арабика — растение очень неприхотливое, не требующее обременительного ухода. В первые годы жизни кустик растет медленно, добавляя не более 15-20 см к своей высоте, но после начала самостоятельного ветвления деревцу уже практически не нужны дополнительные обрезки.
Местоположение и освещение
С местом для растения лучше определиться заранее: кофейное дерево любит свежий воздух, боится холодных сквозняков и «привыкает» к расположению источника света. Передвигая его, поворачивая, вы можете вырастить пышную зеленую крону правильной формы, но не дождаться цветения и, как следствие, урожая. Вообще, цветок считается «индивидуалистом» и не любит соседства с другими растениями.
Кофе арабика свет нужен яркий, но рассеянный. Дефицит освещения замедляет его рост и тормозит плодоношение, поэтому зимовать цветку лучше возле окон, которые выходят на юг или восток. В облачные дни следует применять искусственную подсветку. А в яркие солнечные летние дни требуется легкое притенение.
Читайте также:
В резком изменении зимнего и летнего режимов для обеспечения отдыха цветок не нуждается (в холодные месяцы меняется лишь схема его полива):
- Летом комфортна для растения температура 23-25 °C. Однако, поскольку для здоровья арабики важен свежий воздух, как только градусник термометра по ночам устойчиво начинает держаться на уровне 12-14 °C, горшок с деревцем можно выносить на балкон или веранду, в сад, притеняя от прямых солнечных лучей. Чтобы культура быстрее адаптировалась к освещению под другим углом, на первые пару дней ее можно обернуть марлей. Если такой возможности нет, стараются часто проветривать помещение с цветком, не допуская сквозняков.
- Зимой желательна температура 16-17 °C (но не ниже 15 °C). Чтобы листья кофейного дерева не пересыхали, его не держат рядом с батареями центрального отопления или обогревателями.
Выращивание и уход
Месторасположение, освещение и температура
Предпочитает много света, но без попадания прямых солнечных лучей. Отличное место «жительства» — восточное или западное окно. Летом его выносят на балкон, защищенный от осадков и прямых солнечных лучей. Но частая смена обстановки нежелательна. Это влияет на появление плодов. Поэтому владельцы, которые хотят получить зерна, не беспокоят растения. А желающие любоваться красивой симметричной кроной жертвуют будущий урожай. Дефицит ультрафиолета негативно сказывается на росте и развитии.
Зимой необходимо дополнительное искусственное освещение. Можно установить в непосредственной близости фито лампу.
Теплолюбивый выходец из жарких стран не выносит холодов. Оптимальный диапазон от +15 до +28. Минимальные показатели допустимы в холодное время года. Избегайте резких перепадов и сквозняков. Но становить рядом с ним обогревательные приборы не рекомендуется. Слишком сухой воздух губителен.
Влажность и полив
Не допускайте повышенных показателей, они вызывают гниение и становится благоприятной средой для появления различных насекомых вредителей. Все недуги требуют много времени для полного восстановления здоровья. Опрыскивания требуются лишь в жаркие дни, если у владельцев нет возможности вынести вазон на лоджию или террасу. Избегайте низких показателей (40% и ниже). В июле, когда пик солнечной активности достигает максимума и за окном стоит зной, можно воспользоваться электрическим увлажнителем воздуха.
Опытные садоводы применяют небольшую хитрость — ставят рядом поддон с керамзитом, льют на него воду и выкладывают кубики льда.
Полив имеет большое значение. Первое требование — высокое качество воды. Содержимое водопровода, в составе которого хлор, известь и другие недопустимые элементы, не подходит. Такая жидкость повреждает корневую систему. Влага помогает поддерживать кислотность грунта в нужных рамках. Достаточно добавить в неё 2-3 капли уксуса или лимонного сока и всё придет в норму. При всей своей любви к поливу, не стоит заливать кофе арабику.
Выбор горшка
Благодаря небольшой корневой системе огромные ёмкости не требуются. Достаточно взять обычный вазон для крупных комнатных культур. Его габариты должны быть больше самого саженца на 30%. Это позволит получить деревцу достаточно полезных веществ, при этом не будет застоя влаги. Обязательно наличие сквозных дренажных отверстий. Подбирайте тару из прочного и легкого материала. Когда питомец достигнет внушительных размеров тяжелый сосуд переносить будет очень сложно.
-
Читайте также:
Грунт и удобрения
Самое сложное в этом пункте — постоянно следить за необходимым уровнем кислотности и поддерживать его. Неблагоприятные условия (нейтральная кислотность) приводят к постепенной гибели представителя флоры, которая начинается со смены окраса листвы. В состав почвосмеси должны входить компоненты, постоянно поддерживающие требуемые показатели. Они так же препятствуют застою жидкости и имеют отличную пропускную способность. Для посева семян требуется такой субстрат: смешать в одинаковых пропорциях листовую землю и песок крупной фракции. После этого смесь держат на водяной бане 10-15 минут.
Для пересадки подходящий состав:
- по одной части мох, песок, торф
- по две доли листовой земли, и перегной, с добавлением древесного угля для рыхлости.
Всю смесь, приготовленную в домашних условиях, стерилизуют. В готовом виде можно приобрести грунт в магазине. Это почва для гортензии или азалии.
Подкормки требуются на различных этапах жизни растения. Когда формируются бутоны оно нуждается в комплексах с большим количеством азота и фосфора в составе. Заменить магазинные пакеты можно костной мукой или роговой стружкой. Подобрать правильно состав дополнительного питания можно определив уровень рН в грунте. Но сделать это без специального прибора невозможно. Если приобрести его возможности нет, то можно воспользоваться подобной услугой в цветочном магазине. Грамотное и своевременное внесение необходимых подкормок стимулирует рост кустистости, что благотворно влияет на появление кофейных зерен.
Ориентировочный график внесения: каждые 6 недель, начиная с марта.
Обрезка цветка
Сформировать крону поможет осторожное прищипывание боковых побегов. Поддержать привлекательность и декоративность способна санитарная обрезка сухих или отмирающих веток. Но обе эти процедуры — стресс для кофейного дерева. К ним прибегают как можно реже.
Особенности ухода
Кофе арабика нуждается в регулярных поливах, а в удобрении — только в весенне-летний период активного вегетативного роста.
Пересаживать его нужно лишь в первые годы роста, обрезать — как можно реже.
Потребность в поливе
Весной и летом цветок поливают обильно, но без застоя воды в грунте. Перед следующим поливом почва должна просохнуть на сантиметр в глубину. Зимой увлажняют землю реже — поливы проводят один раз в 5 дней или неделю. Если температура воздуха падает до 15 °C, их приостанавливают, чтобы не спровоцировать загнивания корневой системы.
Поливы проводят мягкой отстоявшейся водой с температурой на несколько градусов выше комнатной. Ее желательно не только отстаивать, но и фильтровать, поскольку известь на растение влияет пагубно.
Чтобы сохранять слегка кислую реакцию грунта, один или два раза в месяц его поливают водой, подкисленной 2-3 каплями лимонного сока или 2 крупинками лимонной кислоты (на литр жидкости). Желательно предварительно проверить показатели грунта тест-полосками почвенного контроля, которые можно приобрести в цветоводческом магазине.
Подкормки
С начала весны до осени арабике в качестве удобрения подойдет смесь для азалий или семейства розовых. Можно использовать и комплексные универсальные составы с микроэлементами для декоративно-лиственных культур, снижая их концентрацию от предлагаемой в инструкции еще в 2-3 раза.
Весной акцент в питательных смесях делают на азот, при формировании бутонов и плодов увеличивают долю фосфора, а осенью — калия. В осенние месяцы подкормки сокращают, зимой арабика в удобрениях не нуждается.
Формирование и обрезка
Принцип обрезки кофейного дерева — «чем меньше, тем лучше». Она растению бывает нужна лишь в крайнем случае — если, к примеру, оно слишком велико для определенного помещения или какой-то из побегов чересчур вытянулся и мешает жизнедеятельности, работе людей.
Выполняют обрезку так:
- Крону формируют прищипыванием верхних листьев.
- Засохшие или больные веточки аккуратно срезают острым ножом, после чего обрабатывают срезы марганцовкой.
Цветение и плодоношение
В первые 3-4 года тропический красавец лишь наращивает зелень — глянцевую достаточно густую листву. Затем в пазухах листьев появляются душистые некрупные цветы. В это время кофейное дерево тем более нельзя тревожить: его стараются не передвигать и не поворачивать другой стороной к источнику света, поскольку в ответ оно может сбросить завязи.
Период цветения недолог — несколько дней, но соцветия способны к самоопылению, поэтому следующие 6-8 месяцев — время созревания плодов. Набирая спелость, зерна из зеленых становятся коричневыми с красным оттенком и даже черными.
Комнатные арабики при благоприятных условиях могут цвести дважды в год, поэтому при новом формировании бутонов недозревшие плоды удаляют, чтобы не истощать растение.
Вредители и болезни
При соблюдении основных правил ухода за кофе арабика в домашних условиях — поддержании нужной температуры и освещения, уровня кислотности грунта и частоты поливов — растение болеет намного реже, чем другие комнатные плодовые культуры. При любых болезненных проявлениях следует, прежде всего, проверить соответствие рекомендациям по уходу за цветком.
Рекомендации по уходу за арабикой в домашних условиях
Выбор места и освещение
Оптимальное место для выращивания куста кофе в горшке — квартира или офис. Важно, чтобы в помещении в летнее время было прохладно, а зимой — тепло. Возле него лучше не ставить другие крупнолистные растения, так как они будут создавать нежелательную тень, а освещение играет важную роль в период роста.
Дерево арабики размещают на южных окнах.
Если поместить его на северное окно, куст будет расти, но медленно. Избыточное количество солнечных лучей также пагубно влияет, как и их отсутствие. Растение немного притеняют, особенно это важно для кустов, которые младше 2 лет. Но при недостатке света, на нем не будут формироваться соцветия.
Температура в помещении
При выборе температуры в помещении, следует помнить, что арабика — тропическое растение. Чтобы его вырастить нужно создать теплые условия. Сквозняки и переохлаждение негативно отразятся на состоянии цветка. В теплое время года оптимальная температура воздуха составляет примерно +22-26˚С, зимой — +16-20˚С.
Важно следить за почвой и не допускать ее переохлаждения. Горшок с комнатным растением ставится на подставку из пластика или дерева. Это позволит создать утепляющую прослойку между горшком и подоконником.
Кофейный куст арабики не требует слишком влажного воздуха, но помещение нужно периодически проветривать. Специалисты рекомендуют опрыскивать листья при помощи пульверизатора. В зимнее время дерево располагают подальше от приборов отопления.
Полив и подкормка
Арабика нуждается в регулярном поливе, по мере подсыхания верхнего слоя грунта. Рекомендуется использовать заранее отстоянную воду комнатной температуры, так как водопроводная оказывает губительное воздействие на корни растения. В воду можно добавить несколько капель уксуса или пару кристаллов лимонной кислоты. Регулярность полива определяется в зависимости от комнатной температуры и высыхания грунта.
В зимнее время почва не увлажняется.
Основные правила подкормки домашнего растения:
- Весной необходимо вносить азотные удобрения. Это может быть костная мука или роговая стружка.
- Для улучшения состояния можно использовать жидкие минеральные комплексы, которые предназначены для комнатных растений.
- Подкормка проводится 1 раз в 6 недель.
Особенно внимательно нужно следить за растением во время формирования бутонов. В этот период его рекомендуется подкармливать фосфором и азотом. Для регулирования уровня кислотности почвы используют специальные подкормки или же простой лесной мох.
Своевременный полив и внесение удобрений помогут не только поддерживать внешний вид растения, но и позволят ему создать иммунитет от заболеваний и вредителей.
Пересадка арабики
В течение первых 3 лет после посадки растение ежегодно пересаживают в новый горшок. Потом частота пересадок сокращается до 1 раза в 2-3 года, но при этом рекомендуется ежегодно менять верхний слой грунта.
Если растение уже плодоносит, то во время пересадки в почву нужно добавлять немного перегноя и биогумуса. При каждой пересадке необходимо использовать новый горшок. Он должен быть на 5-6 см больше, чем предыдущий. Это необходимо для нормального роста и развития растения.
После пересадки необходим особенно тщательный уход за растением, так как посадка в новый горшок — стресс для него. В комнате должен быть влажный воздух и отсутствовать сквозняки.
Требования к грунту
Для посадки растения лучше выбрать кислую почву. Рекомендуется брать смесь из парниковой и листовой земли, торфа, перегноя и песка. Чтобы отрегулировать кислотность, в грунтовую смесь добавляется мох сфагнум. При желании можно приобрести уже готовую смесь грунтов.
Важно создать хороший дренажный слой. Для этого подойдет керамзит. Для молодых кустов нужно брать мелкую фракцию.
Размножение комнатного кофе семенами
Основной способ размножения комнатного кофе — использование семян. Обычные зеленые семена из магазина не подходят, ведь при хранении они теряют свою всхожесть. Для размножения растения рекомендуется взять уже созревшие плоды, которые имеют две семечки. Их сажают сразу после созревания.
Перед посадкой семенной материал нуждается в подготовке. Свежие семена очищают от мякоти и тщательно промывают. Для дезинфекции можно использовать слабый раствор марганцовки. Семена нужно погрузить в раствор, те, что всплывут — нужно отбраковать.
Для посадки следует подготовить рыхлый и водопроницаемый грунт с нейтральной кислотностью. Можно взять:
- дерновую землю;
- просеянный торф;
- промытый речной песок.
Все компоненты берутся в пропорции 1:2:2. Очищенные семена помещаются в землю плоской стороной вниз на глубину 3-4 см. Если сильно углубить семена, то они могут начать гнить. После посадки грунт необходимо полить слабым раствором марганцовки и накрыть стеклом или пленкой.
Горшок с зернами необходимо выставить в теплое место. Полив должен быть умеренным. Чтобы растение быстро проросло, нужно поддерживать температуру в помещении в пределах 20-30°С. При правильных условиях первые всходы появятся спустя 2 месяца после высадки.
Рекомендуется проветривать посевы и переворачивать стекло. После появления всходов длительность проветривания нужно увеличить.
Когда сформируется 2-3 полноценных листочка, растение нужно пересадить в отдельный горшок диаметром около 7 см. Сначала горшок ставится в затененное место, а когда цветок укоренится, его переставляют на более светлое место.
Одревеснение куста кофе происходит необычным способом:
- Формируется зеленая кора с бурыми пятнами.
- Ветки увеличиваются в размерах и сливаются между собой.
- Бурые пятна начинают светлеть.
- Кора приобретает характерный для кофейного дерева оттенок.
Молодые кофейные деревья не нуждаются в формировании кроны. Изначально они растут с одним стволом, а скелетные ветви начинают появляться только на 2 год. Чтобы сформировать пышную крону, нужно обрезать слишком длинные боковые побеги. Арабика, выращенная из семян, начинает давать плоды только на 3-4 год выращивания.
Способы размножения
Кофейное аравийское дерево размножают семенами или черенками (вегетативным способом):
- В мае семена предварительно вынимают из оболочки и промывают в слабом растворе перманганата калия. У зерен кожура плотная, поэтому их нужно поцарапать и затем замочить в теплой воде (чтобы она не остывала, удобно держать емкость под включенной лампой). Как только начинают наклевываться корешки, семена высаживают в перлит или пропаренный крупнозернистый песок на глубину 2-3 см. При поддержании температуры субстрата около 20 °C примерно через месяц можно ожидать появления первых всходов.
- Для укоренения черенков нужен более питательный грунт. Для этого две части парниковой земли смешивают с одной частью дерновой почвы и одной частью песка. Чтобы поддерживать достаточную влажность и температуру субстрата в пределах 26-28 °C, емкость с черенками накрывают целлофановой пленкой или пакетом.
Семена кофе теряют всхожесть быстро, более года хранить их не имеет смысла, поэтому покупные магазинные часто не всходят. Лучше высаживать свежесобранные экземпляры.
Пересадка и размножение цветка Кофе Арабика
Без замены горшка невозможно вырастить здоровое крупное и плодоносящее дерево. Она требуется каждую весну для молодых представителей. Новая тара подбирается незначительно больше предыдущей. Для взрослого «поколения» такая необходимость появляется каждые 3 года. Следующие 2 года заменяют верхний пласт почвы.
Разводят цветок кофе арабика двумя методами.
Черенками
Это наиболее эффективный и удобный способ. Их приобретают в специальных цветочных торговых точках. Перед посадкой их держат 3 часа в специальном растворе, который приобретают в том же месте. После этого можно укоренять в субстрате для азалий.
Временная тара не нужна. Высаживают сразу в постоянную. На формирование корешков требуется около 2-х месяцев.
Семенами
Наибольшую сложность представляет поиск качественного посадочного материала. Магазинная продукция скорее всего уже потеряла свою всхожесть. Лучше найти владельцев дерева и попросить у них зерна с домашнего любимца. Грунт готовят заранее. Семена замачивают в слабом растворе марганцовки, им же и поливают в конце. Углубляют в лунку 0,5-1 см. Для быстрого появления всходов создают тепличные условия и накрывают банкой.
Сроки и технология пересадки
Растения моложе трех лет пересаживают раз в год весной, более взрослые — раз в 2-3 года, при этом ежегодно меняя верхний слой земли в горшке. Корни арабики хрупкие, поэтому процедуру проводят методом перевалки влажного земляного кома, а если нужно удалить старый грунт, делают это осторожно, оберегая корешки от повреждений.
Горшок по диаметру выбирают на 2-3 см шире прежнего. После пересадки две недели кофейное дерево качественно притеняют, регулярно опрыскивая мягкой теплой водой.
