Как правильно обрезать виноград?

Обрезка винограда — ключевая агрономическая процедура, влияющая на уход за растением и его урожайность. Правильная обрезка улучшает качество и количество плодов, а также поддерживает здоровье куста, предотвращая болезни и вредителей. В статье рассмотрим основные принципы обрезки винограда в разные сезоны, что поможет начинающим садоводам освоить необходимые навыки и создать оптимальные условия для роста и плодоношения.

Когда лучше обрезать виноград

Когда оптимально проводить обрезку винограда — осенью или весной? Этот вопрос часто задают новички в садоводстве. Однако, время обрезки зависит не от времени года, а от климатических условий в вашем регионе. Основное требование для этой процедуры — растение должно находиться в состоянии покоя.

Таким образом, теоретически, обрезку можно осуществлять в любое время года, кроме лета, когда виноград активно растет и плодоносит. Опытные садоводы разработали несколько рекомендаций, которые помогут минимизировать стресс для винограда и увеличить урожай. Вот основные из них:

• Обрезку лучше проводить до или после сильных морозов. Идеальная температура для этой процедуры составляет от -3 до +5°C;
• Осеннюю обрезку винограда рекомендуется выполнять в регионах с умеренными зимами, примерно через 20-25 дней после того, как листья опадут. Морозоустойчивые сорта легче переносят эту обработку;
• Зимой обрезку следует проводить в тех регионах, где зимы теплые;
• Весной обрезка винограда является более щадящей процедурой. Работы нужно завершить до начала сокодвижения и пробуждения растения. В противном случае выделяющийся сок может затруднить заживление срезов, что негативно скажется на урожайности. Теплолюбивые сорта лучше переносят весеннюю обрезку.

Если же благоприятный момент был упущен и растение уже начало пробуждаться, рекомендуется ограничиться санитарной обрезкой — удалением поврежденных и высохших лоз.

https://youtube.com/watch?v=EhjQrQSB0es

Эксперты в области виноградарства подчеркивают важность правильной обрезки винограда для достижения высокого урожая и здоровья растений. Обрезка должна проводиться в конце зимы или ранней весной, когда сокодвижение еще не началось. Специалисты рекомендуют удалять старые и больные побеги, а также оставлять 4-6 здоровых глазков на каждом побеге для оптимального роста. Это способствует лучшему освещению и вентиляции, что снижает риск заболеваний. Также важно учитывать сорт винограда: некоторые требуют более агрессивной обрезки, в то время как другие лучше развиваются при минимальном вмешательстве. Правильная техника обрезки не только улучшает качество ягод, но и продлевает жизнь растения.

https://youtube.com/watch?v=c0wB4lcw_D0

Инструкция по обрезке винограда

Несмотря на то, что процесс обрезки может показаться достаточно простой процедурой, необходимо понимать, что любое механическое вмешательство наносит определенный вред растению. Неправильный подход к этой работе может не только негативно сказаться на урожае, но и погубить растение.

Выращиванием винограда человек занимается уже на протяжении 5 тысяч лет. За это время садоводы выработали целый ряд правил, выполнение которых способствует снижению травматизма растения при обрезке и формировании куста, что положительно влияет на урожайность.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о том, как правильно обрезать виноград:

1. Форма куста: Обрезка винограда помогает формировать куст в определенной форме, что способствует лучшему освещению и вентиляции. Наиболее распространенные формы — это шпалера и кустовая форма. Правильная обрезка позволяет избежать загущенности, что снижает риск заболеваний.

2. Старые и молодые лозы: Виноградные лозы имеют разные возрастные группы, и обрезка должна учитывать это. Молодые лозы (1-2 года) обычно обрезают более агрессивно, чтобы стимулировать рост, тогда как старые лозы (3-5 лет и старше) требуют более осторожного подхода, чтобы сохранить плодоносящие побеги.

3. Сезон обрезки: Оптимальное время для обрезки винограда — ранняя весна, когда сокодвижение еще не началось, но морозы уже позади. Это позволяет избежать стресса для растения и минимизирует риск повреждения. Обрезка осенью может привести к потере сока и ухудшению здоровья лозы.

Эти факты подчеркивают важность правильной техники обрезки для здоровья и продуктивности виноградника.

Общие для всех сезонов правила

Существует несколько ключевых рекомендаций, которые следует учитывать при обрезке винограда, независимо от выбранного метода, времени года или сорта. К ним относятся:

• вне зависимости от того, какой инструмент вы используете (нож, секатор или ножовка), он должен быть острым – это поможет минимизировать повреждения растения. Кроме того, если инструмент ранее использовался для обрезки других растений, его следует продезинфицировать спиртовым раствором или прогреть над огнем, чтобы избежать распространения болезней;
• выполняйте срез под прямым или слегка наклонным углом – это уменьшит площадь «раны» и ускорит процесс заживления;
• удаляйте пораженные грибком или поврежденные лозы, независимо от метода обрезки;
• расстояние от среза до почки должно составлять не менее 2 см;
• сучок замещения следует формировать ниже плодоносящей лозы.

Эти рекомендации актуальны в любое время года. Однако важно помнить, что каждый сезон имеет свои особенности и требования. Далее мы рассмотрим, как правильно обрезать виноград весной, летом и осенью.

Весной

Весеннюю обработку рекомендуется проводить при температуре окружающей среды от +3 до +5°C и с уверенностью в том, что период заморозков уже позади. Если упустить момент и начать процедуру при более высокой температуре, то начавшееся сокодвижение будет препятствовать заживлению срезов, что может негативно сказаться на урожае.

Рекомендации для начинающих, о том, как обрезать виноград весной, будут следующими:

1. подготовьте инвентарь: проверьте заточку, проведите дезинфекцию;
2. осмотрите растение и удалите все обломанные, высохшие или пораженные болезною лозы;
3. удалите старые рукава, на которых образуется мало молодых побегов. Вместо них найдите волчковые побеги – лозы толщиной от 1 см — и укоротите их до длинны 1 – 1,3 м;
4. обрежьте стрелки, которые уже плодоносили оставляя пенек у основания около полу сантиметра;
5. на плодоношение оставьте лозы толщиной от 5–6 мм до 1 см, оставляя на них от 5 до 12 почек – чем толще побег, тем больше почек нужно оставлять. Более тонкие и толстые ветви удалите;
6. в зависимости от формирования куста, оставьте так называемые ветви замещения, по 3–4 глазка на каждой. Из них на следующий год появится несколько побегов, на которых впоследствии будут зарождаться плодовые стрелки.

Также весной следует внимательно осмотреть поддерживающую конструкцию и устранить имеющиеся неисправности. Нередко под тяжестью снега, шпалера проседают, веревки рвутся, а проволока впивается в лозы, что препятствует движению минеральных веществ внутри растения.

Летом

В традиционном понимании летняя обрезка винограда не является распространенной практикой. Основные мероприятия по формированию куста осуществляются в период, когда растение находится в состоянии покоя: осенью, зимой и весной. Летом же выполняются корректирующие процедуры, направленные на укрепление растения. К таким процедурам относятся:

• чеканка или прищипка – удаление верхушек активно растущих побегов. Эта процедура помогает замедлить рост лоз и улучшить поступление питательных веществ к гроздьям;
• пасынкование – полное или частичное удаление пасынков, которые появляются в пазухах листьев. Молодые пасынки следует убирать полностью, а побеги длиной более 12 см подрезать, оставляя 2-3 нижних листочка. Особенно важно проводить эту процедуру в дождливое лето;
• санитарная обрезка – удаление поврежденных ветвей.

Эти процедуры рекомендуется выполнять дважды за летний сезон – в начале июля и августа. Летняя обрезка винограда способствует сохранению питательных веществ и их перенаправлению на формирование урожая.

Осенью

Работы осенью необходимо проводить через 2–3 недели после опадания листьев, но до наступления заморозков. Для начинающих обрезку винограда осенью можно объяснить в картинках. Однако, сам процесс не сильно отличается от весенних работ.

Процедуру необходимо проводить в следующем порядке:

• если листья повяли, но еще находятся на растении, необходимо сделать искусственный листопад – это облегчит дальнейшие работы;
• удалите все усы, которыми виноград держится за крепежную систему;
• удалите все пасынки и поврежденные лозы.

Отличительной особенностью осенних работ является то, что лозы обрезаются не полностью, а оставляется запас. Делается это для того, чтобы в случае морозной зимы и вымерзания ветвей, у растения было больше шансов на дальнейшее развитие.

Более того, большое значение имеет вопрос того, укрывает ли садовод на зиму свой виноград. Если да, то обрезка делается более тщательная. Если нет, то работы проводятся поверхностные, а основные процедуры производятся весной. Поэтому то, как обрезать виноград осенью, каждый дачник решает сам.

https://youtube.com/watch?v=lAQ86ppDOFk

Зимой

Зимняя обрезка винограда является важным этапом ухода за растением. Она необходима, если осенью эти работы были пропущены. У зимней обрезки есть свои особенности, которые стоит учитывать. Рассмотрим, как правильно обрезать виноград в зимний период:

• Работы следует проводить при температуре не ниже -3°C, так как при более низких температурах лоза может повреждаться;
• Не рекомендуется использовать пилу или нож, так как с их помощью сложно сделать аккуратный срез на подмерзшей лозе. Лучшим выбором станет хорошо заточенный секатор.

В остальном процесс обрезки не отличается от осеннего. Однако стоит отметить, что одним из недостатков зимних работ является дискомфорт, который может испытывать садовод в холодное время года.

Формирование куста

В разных климатических условиях рекомендуется прибегать к разным видам формирования куста. Их существует всего два:

1. штамбовый;
2. без штамбовый.

Чтобы разобраться, в чем заключается разница, необходимо понять, что такое штамб. Штамб – это главный ствол растения, начинающийся от самых нижних корней и идущий до головы винограда, места откуда начинаются ветвиться рукава. Именно в нем сосредоточены все основные питательные вещества. По сути – это самый толстый, одеревенелый черенок, с помощью которого и был посажен куст.

Штамбовая формировка

При использовании данного метода формирования взрослое растение может достигать высоты надземной части до 1 метра. Этот способ подходит исключительно для теплых климатических зон, где нет необходимости защищать растение от морозов.

Однако при таком подходе полностью укрыть основной ствол оказывается довольно сложно. Всего одна зимняя морозная ночь может стать фатальной для растения.

Без штамба

Более распространенный способ формирования куста – без штамба. Иногда его называют веерным. Используется во всех климатических зонах. Удобен тем, что проще уберечь штамб, где сосредоточена вся сила винограда, от морозов.

Нюансы обрезки винограда

В течение первых трех лет после посадки растения садоводу следует уделить внимание формированию куста, рукавов и плодовых звеньев. Именно от этой работы будет зависеть количество и качество будущих урожаев.

1 года выращивания

В первый год все усилия необходимо направить на формирование корневой системы растения. Также дачник должен выбрать форму куста:

• штамбовый;
• безштамбовый – веерный.

Для формирования основного скелета, при формировании штамбовой формы, однолетний побег следует укоротить до 60 см, оставив на нем порядка 6–7 глазков. Если была выбрана веерная форма, то побег укорачивают до 3–4 глазков. При наличии саженца с несколькими побегами, обрезку делают симметрично.

2 года выращивания

Если в первый год все этапы были выполнены корректно, то на второй год у растения должно образоваться от 3 до 5 крупных ветвей. Эти ветви станут основными рукавами.

Если их количество превышает норму, необходимо удалить слабые и те, что растут в неправильном направлении. Основные рукава следует укоротить, оставив по 3–4 почки на каждом.

3 года выращивания

На третий год у куста будет сформировано несколько крупных рукавов с молодыми побегами, на которых и будет созревать первый урожай. Для правильного обрезания следует выбрать на каждом рукаве по 2 – 3 крупных побега. Остальные следует удалить полностью.

Оставленные лозы укорачивают, оставляя по 5–10 почек. Самую нижнюю, по отношению роста рукава, можно укоротить до 3 почек и сформировать его как сучок замещения. Чтобы полностью разобраться в процессе, процедуру лучше рассмотреть в картинках.

Поврежденного

Все поврежденные побеги винограда следует удалять, обрезая их ниже места повреждения. Даже если пострадал крупный рукав, на котором находятся множество плодоносящих лоз, его также необходимо удалить. В противном случае значительная часть питательных веществ будет расходоваться на восстановление раны, что негативно отразится на урожайности и жизнеспособности всего растения.

Выращивание винограда в небольших масштабах не является чрезмерно сложным процессом. Тем не менее, только тщательный и правильно организованный уход за этим растением может обеспечить получение качественного урожая.

Ошибки при обрезке винограда и как их избежать

Обрезка винограда – это важный агрономический процесс, который требует внимательности и знаний. Ошибки, допущенные в ходе обрезки, могут привести к снижению урожайности, ухудшению качества ягод и даже гибели растения. Рассмотрим наиболее распространенные ошибки и способы их предотвращения.

1. Неправильное время обрезки. Обрезка винограда должна проводиться в определенные сроки, которые зависят от климатических условий региона. В большинстве случаев оптимальное время для обрезки – это ранняя весна, когда сокодвижение еще не началось, но морозы уже не угрожают. Если обрезка будет проведена слишком рано или слишком поздно, это может негативно сказаться на росте и плодоношении растения.

2. Игнорирование состояния лозы. Перед обрезкой необходимо внимательно осмотреть лозу. Если на ней имеются признаки болезни или повреждения, такие как гниль или трещины, следует принять меры для их устранения. Обрезка больной лозы может привести к распространению заболеваний на здоровые части растения.

3. Чрезмерная обрезка. Одна из самых распространенных ошибок – это чрезмерная обрезка лозы. Удаление слишком большого количества побегов может ослабить растение и снизить его урожайность. Рекомендуется оставлять достаточное количество глазков на каждой лозе, чтобы обеспечить нормальное плодоношение в следующем сезоне.

4. Неправильный выбор инструмента. Использование неподходящего инструмента может привести к повреждению лозы. Для обрезки винограда лучше всего использовать острые секаторы или ножницы, которые обеспечивают чистый срез. Не стоит использовать тупые инструменты, так как они могут разрывать ткани лозы и способствовать заражению.

5. Игнорирование формы куста. При обрезке важно учитывать форму куста. Неправильная обрезка может привести к нарушению симметрии и затенению отдельных частей растения. Это может негативно сказаться на освещенности и вентиляции, что, в свою очередь, увеличивает риск заболеваний.

6. Неправильное удаление старых и больных побегов. Старые и больные побеги следует удалять, но делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить здоровые части растения. Удаление должно проводиться на уровне основания побега, чтобы избежать появления новых побегов из оставшихся пеньков.

7. Пренебрежение уходом после обрезки. После обрезки винограда необходимо обеспечить правильный уход за растением. Это включает в себя полив, подкормку и защиту от вредителей и болезней. Пренебрежение этими аспектами может свести на нет все усилия, потраченные на обрезку.

Избегая этих распространенных ошибок, вы сможете обеспечить своему винограднику здоровый рост и высокую урожайность. Правильная обрезка – это залог успешного виноградарства!

Вопрос-ответ

Какие ветки винограда нужно обрезать?

Как правильно производить среднюю обрезку винограда? С целью обрезки необходимо рассматривать отплодоносившую ветвь, от которой в летние месяцы успели отрасти молодые лозы. Из них в расчет принимаются только две – наиболее развитые. Кроме них все остальные молодые лозы с ветки необходимо срезать.

Какой длины оставлять лозу винограда на зиму?

Сколько оставить лоз выше сучка и какой длины: если на рукаве 2-3 лозы, оставляем одну. Если 4-6 лоз, оставляем две, их длина 6-9 почек. Все, что выше оставленных лоз, вырезается с частью рукава. Для зимовки можно оставлять небольшой запас почек и лоз.

Как правильно формировать куст винограда?

Первый год после посадки винограда: кусты следует обрезать, оставив один побег с 3 – 4 глазками. Второй год – весна: необходимо оставить на кусте по 2 побега с 3 – 4 глазками на каждом побеге. Если правильно ухаживать за молодым кустом, побеги будут толщиной до 7 мм.

Советы

СОВЕТ №1

Перед началом обрезки винограда убедитесь, что у вас есть качественные инструменты, такие как острые секаторы или ножницы. Это поможет избежать повреждений растений и обеспечит чистый срез, что способствует лучшему заживлению.

СОВЕТ №2

Обрезайте виноград в конце зимы или ранней весной, когда растение еще находится в состоянии покоя. Это позволит избежать стресса для растения и обеспечит более здоровый рост в будущем.

СОВЕТ №3

При обрезке удаляйте старые и больные побеги, а также те, которые растут внутрь куста. Это улучшит циркуляцию воздуха и освещение, что способствует лучшему развитию плодов и снижает риск заболеваний.

СОВЕТ №4

Не забывайте оставлять на каждом побеге 2-3 глазка, чтобы обеспечить хороший урожай в следующем сезоне. Правильное количество оставленных глазков зависит от сорта винограда и условий его роста.