История селекционирования и общая характеристики петрушки мооскраузе 2

Петрушка мооскраузе 2 — популярный сорт, известный высокой урожайностью и уникальными характеристиками. В статье рассмотрим историю селекции, внешний вид и агрономические особенности сорта. Обсудим преимущества и недостатки его выращивания, а также отличия от других сортов. Также предоставим практическую инструкцию по выращиванию, включая советы по борьбе с болезнями и вредителями и рекомендации по срокам посадки в зависимости от региона. Эта информация будет полезна как опытным, так и начинающим садоводам, стремящимся к качественному урожаю.

Описание сорта петрушки Мооскраузе 2, основные характеристики

Петрушка кудрявая Мооскраузе 2 представляет собой двухлетнее растение. Период созревания ранний — от момента высадки до сбора урожая проходит от 55 до 75 дней.

Эта разновидность отличается насыщенным ароматом. Урожайность высокая: с одного квадратного метра можно собрать около 2,5 килограммов зелени.

Дополнительная информация! Семена Мооскраузе 2 обладают отличной всхожестью — около 90 % посевного материала прорастает.

История селекционирования петрушки мооскраузе 2 восходит к традициям, заложенным в Европе несколько столетий назад. Эксперты отмечают, что этот сорт был выведен с целью получения высококачественного зеленного урожая, который отличается не только насыщенным вкусом, но и высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям. Петрушка мооскраузе 2 обладает ярко выраженным ароматом и нежной текстурой листьев, что делает её популярной среди кулинаров и садоводов.

Селекционеры акцентировали внимание на улучшении таких характеристик, как урожайность и устойчивость к болезням. Благодаря этому, данный сорт стал идеальным выбором для выращивания как в открытом грунте, так и в теплицах. Эксперты подчеркивают, что петрушка мооскраузе 2 не только украшает блюда, но и обладает множеством полезных свойств, что делает её незаменимой в рационе.

https://youtube.com/watch?v=Ff9QAlUEPNQ

История появления

Мооскраузе — петрушка, которая была выведена из дикого растения в Германии, в конце 19 века. Дикорастущее однолетнее растение, что привлекало пышной и густой листвой, было скрещено с окультуренными разновидностями петрушки.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о селекционировании петрушки и характеристиках сорта «Москраузе 2»:

1. История селекционирования: Петрушка (Petroselinum crispum) была известна еще в Древнем Риме и Греции, где ее использовали не только как приправу, но и в медицине. Селекционирование петрушки началось в средние века, когда садоводы начали отбирать растения с наиболее выраженными вкусовыми и ароматическими качествами. Сорт «Москраузе 2» был выведен в результате целенаправленной селекции, направленной на улучшение урожайности и устойчивости к болезням.

2. Характеристики сорта «Москраузе 2»: Этот сорт петрушки отличается ярко выраженным ароматом и насыщенным вкусом. Листья «Москраузе 2» имеют курчавую форму, что делает их не только привлекательными для глаз, но и удобными для использования в кулинарии. Кроме того, этот сорт обладает высокой устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям и болезням, что делает его популярным среди садоводов.

3. Польза для здоровья: Петрушка, включая сорт «Москраузе 2», является богатым источником витаминов (особенно витамина C и витамина K) и антиоксидантов. Она помогает улучшить пищеварение, поддерживает здоровье сердца и обладает противовоспалительными свойствами. Селекционирование сортов, таких как «Москраузе 2», также направлено на сохранение этих полезных свойств, что делает их ценными не только в кулинарии, но и в рационе питания.

https://youtube.com/watch?v=V3VpssXqZp4

Внешний вид зелени

Описание внешнего вида огородной культуры:

• Вершина растения образует розетку, состоящую примерно из 20 листьев;
• Листья отличаются пышностью и ярким зеленым оттенком;
• Форма листа треугольная, он разделен на множество мелких сегментов одинакового размера, края листа волнистые, а поверхность мягкая и бархатистая;
• Корневая система тонкая, длиной от 15 до 25 см, может быть бежевого или белого цвета с сероватым оттенком, корень имеет конусообразную форму, а вес корнеплода колеблется от 40 до 65 г;
• Цветение характеризуется появлением одного небольшого зонтика, цветки имеют молочный оттенок с зеленоватым или белым цветом;
• Семена мелкие, насыщенного коричневого цвета.

Дополнительная информация! Листья петрушки обладают ярким ароматом и выраженным пряным вкусом.

Отличие Мооскраузе от других сортов

Если сравнивать кудрявую петрушку Мооскраузе с другими разновидностями растения, можно выделить следующие отличительные черты данного сорта:

• высокая морозоустойчивость;
• неприхотливость к месту произрастания — петрушке будет одинаково комфортно и в тени, и на солнце;
• полное залегание корня в землю, но не плотно, благодаря чему собирать урожай не сложно;
• аромат — выраженный, но не навязчивый;
• высокая скорость прироста листьев;
• наличие на семенах защитной эфирной оболочки.

Дополнительная информация! Особенность Мооскраузе 2 в том, что культура одинаково хорошо всходит при весеннем и зимнем посеве.

Химический состав

Петрушка обладает множеством полезных свойств благодаря своему богатому химическому составу, который включает в себя все необходимые витамины и минералы:

• Витамины: вся группа В, а также витамины Е, К, С, бета-каротин, холин и ретинол.
• Минералы: марганец, рутин, селен, фосфор, сера, магний, калий, кальций и натрий.
• В составе также присутствуют эфирные масла и ненасыщенные жирные кислоты.
• Содержание клетчатки в петрушке минимально.

Пищевая ценность петрушки составляет 44 ккал на 100 г. В этом количестве содержится 9 г углеводов, 11 г белков и 0,7 г жиров.

Вредные последствия от употребления петрушки могут возникнуть только при регулярном потреблении в чрезмерных количествах. Это может привести к аллергическим реакциям и передозировке, проявляющейся в виде эйфории, необоснованных страхов и повышенной агрессии, а также к возникновению продолжительного и неудержимого смеха.

Применение

Основная сфера применения петрушки — кулинария, в качестве пряной и ароматной добавки в блюда, либо использование в качестве яркого украшения. Употребляется продукт в свежем виде или после термической обработки. Для обработки применяются следующие способы:

• жарка;
• варение;
• высушивание;
• выпаривание.

Предпочтительный вид термической обработки — заморозка, с помощью которой петрушку можно хранить в течение длительного времени, без потери ее вкусовых, ароматических качеств и полезности.

Дополнительная информация! В народной медицине семена петрушки используются как ветрогонное и желчегонное средство, и для усиления аппетита. Отвар из листьев рекомендован к применению при простатите, мочекаменной болезни и при болях в животе во время месячных.

Может использоваться петрушка как средство от повышенной потливости, при заболеваниях неврологического характера. Обладает растение обеззараживающим действием. Помогает листва снять раздражение от укуса комаров и других насекомых.

Выращивание петрушки Мооскраузе 2

Мооскраузе 2 можно выращивать как в открытом грунте на даче, так и в компактных контейнерах на подоконнике.

Посадка

Выращивание петрушки проводится двумя способами — из корнеплода и из семян.

Семенной метод:

1. Зерна предварительно замачиваются в воде на 2 дня. Вода меняется по 2-3 раза в день.
2. После замачивания семена обеззараживаются путем окунания их на несколько часов в слабый раствор марганцовки.
3. Земля рыхлится, в ней делаются лунки глубиной не более 5 см. Расстояние между лунками должно составлять от 4 до 6 см. Почву поливают.
4. В каждую влажную ямку кладется по несколько зерен, сверху насыпается тонкий слой земли, после чего почва вновь увлажняется.

Для быстрейшего прорастания рекомендуется накрыть емкость с петрушкой или участок земли пленкой, которую нужно ежедневно снимать для проветривания на 20-30 минут.

Как только появятся сеянцы, пленка снимается полностью.

Сажать петрушку из корнеплодов не сложно:

1. Корень выбирается крепкий, здоровый, без каких-либо повреждений. Длина должна быть 6-8 см, диаметр 2-5 см.
2. Большие корнеплоды делятся на несколько частей, места срезов обязательно обрабатываются древесной золой для обеззараживания.
3. В течение 2-3 дней корни рекомендуется подержать в емкости с песком, это увеличит вероятность их проращивания.
4. Корнеплод опускается в питательную, предварительно увлажненную почву под небольшим углом. Небольшая верхушка корня должна находиться над поверхностью земли.
5. После высадки обильно полить водой.

Внимание! Посевной материал — корни или зерна, можно приобрести в магазине или собрать самостоятельно, с растений прошлой высадки. Но петрушка, которая будет использоваться для размножения, должна быть здоровой, без повреждений и перенесенных заболеваний.

Уход

Уход за многолетней петрушкой не требует особых усилий:

• Полив — должен быть регулярным и обильным, осуществляется по мере высыхания верхнего слоя почвы. Важно не допускать пересыхания грунта, так как это может негативно сказаться на росте растения и качестве урожая. Если петрушка находится в помещении с низкой влажностью, листья следует опрыскивать несколько раз в день.
• Мульчирование — рекомендуется использовать перегной в качестве мульчи.
• Прополка — обязательная процедура, вокруг растения не должно быть сорняков.
• Рыхление — выполняется после каждого полива.
• Удобрения — вносятся дважды за сезон, используются суперфосфат и селитра.

Необходимо также прореживать грядки. Первое прореживание проводится, когда у петрушки появится 2-3 листа, между растениями следует оставлять расстояние около 4 см. Второе прореживание осуществляется при наличии 5 и более листьев, расстояние между растениями должно составлять не менее 8 см.

Сбор и хранение урожая

Собирать можно и листовую часть, и черенки петрушки. Корни необходимо очищать от земли и хорошо промывать. Для долгого хранения петрушку можно засушивать или морозить. Высушенный продукт раскладывается по тканевым мешкам, в которых может храниться около 6 месяцев.

Дополнительная информация! В открытый грунт сажать петрушку можно в апреле — мае, когда нет рисков возврата ночных заморозков. Сбор урожая продолжается до наступления холодов, в зависимости от региона — до октября — ноября.

Борьба с болезнями и вредителями

Петрушка может страдать от различных заболеваний, среди которых наиболее распространены ложная мучная роса (пероноспороз) и ржавчина. В случае пероноспороза следует удалить пораженные листья, а для борьбы с ржавчиной рекомендуется использовать бордоскую жидкость.

Среди вредителей, угрожающих петрушке, выделяются морковная муха и бахчевая тля. Чтобы отпугнуть морковную муху, грядки можно посыпать табачной пылью или опрыскать настоем из апельсиновых корок. Для борьбы с бахчевой тлей эффективен настой из одуванчиков, который готовится из корней и листьев растения, настаиваемых в теплой воде в течение 3-4 часов.

Петрушка сорта Мооскраузе 2 отличается неприхотливостью в размножении, обладает сочным и насыщенным вкусом. Разведение этого сорта не требует специальных знаний, поэтому с этим справится даже начинающий садовод. Петрушку можно использовать в свежем, сушеном или замороженном виде для приготовления разнообразных блюд, а также в качестве средства народной медицины.

https://youtube.com/watch?v=Mz6Wlm9UTJg

Польза для здоровья и кулинарные свойства

Петрушка мооскраузе 2, как и другие сорта петрушки, обладает множеством полезных свойств для здоровья. Она является источником витаминов, минералов и антиоксидантов, что делает её ценным компонентом в рационе питания. В частности, петрушка содержит витамины A, C и K, а также фолиевую кислоту, железо и калий. Витамин C, присутствующий в петрушке, способствует укреплению иммунной системы, а витамин K играет важную роль в процессе свертывания крови и поддержании здоровья костей.

Кроме того, петрушка известна своими антиоксидантными свойствами, которые помогают защищать клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами. Это может снизить риск развития хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые болезни и рак. Фолиевая кислота, содержащаяся в петрушке, особенно важна для женщин в период беременности, так как она способствует правильному развитию плода и снижает риск возникновения дефектов нервной трубки.

Кулинарные свойства петрушки мооскраузе 2 также делают её популярной в кулинарии. Этот сорт отличается ярким вкусом и ароматом, что позволяет использовать его в различных блюдах. Петрушка может быть добавлена в салаты, супы, соусы и гарниры, а также использоваться в качестве украшения для блюд. Её свежие листья можно использовать как в сыром, так и в приготовленном виде, что делает её универсальным ингредиентом на кухне.

Кроме того, петрушка обладает способностью усиливать вкус других продуктов, что делает её незаменимой в кулинарии. Она хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами, а также с овощами и крупами. Важно отметить, что при термической обработке часть полезных веществ может разрушаться, поэтому рекомендуется добавлять петрушку в блюда в конце приготовления или использовать её в свежем виде.

Таким образом, петрушка мооскраузе 2 не только полезна для здоровья благодаря своему богатому составу, но и является ценным кулинарным ингредиентом, который может обогатить вкус и питательную ценность различных блюд.

Вопрос-ответ

Как выращивать петрушку Мооскраузе 2?

Агротехника петрушки кудрявой Мооскраузе 2. Сеют петрушку ранней весной: во второй половине апреля, в середине лета: в конце июля, под зиму: в октябре. Посев семян производят в открытый грунт на глубину 1 см. В фазе двух-трех настоящих листьев всходы прореживают. Растение компактное.

Происхождение петрушки?

Родина растения — горные районы южной Греции, где и в настоящее время оно встречается в диком виде. Отсюда и название петрушки: петроселинум — «растущая на камне». Также есть версия этимологии словосочетания petros («камень») и selinon («венок».)

Почему петрушка под запретом?

Дело в том, что масло, которое получают из семян кудрявой петрушки, обладает наркотическим эффектом. И запретили именно выращивать семена для производства масла — это уже статья Уголовного кодекса. Всё остальное — сажать, сушить, хранить, есть — можно.

Советы

СОВЕТ №1

Изучите историю селекционирования петрушки, чтобы лучше понять, как различные сорта, включая мооскраузе 2, были выведены. Это поможет вам оценить их уникальные характеристики и преимущества.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на условия выращивания петрушки мооскраузе 2. Эта культура предпочитает солнечные места и хорошо дренированные почвы, поэтому выбирайте участок с подходящими условиями для достижения наилучших результатов.

СОВЕТ №3

Регулярно ухаживайте за растениями, включая полив и подкормку. Петрушка мооскраузе 2 требует умеренного полива и может извлечь пользу из органических удобрений, что способствует её росту и улучшению вкусовых качеств.

СОВЕТ №4

Не забывайте о сборе урожая. Срезайте листья петрушки по мере необходимости, чтобы стимулировать дальнейший рост и обеспечить свежесть. Это также поможет избежать перерастания и потери вкуса.